Questa festa della mamma, le amate tradizioni rimangono le stesse ma con un tocco vegetale. La colazione a strati è una casseruola a strati tipicamente fatta con uova, verdure fresche, spezie ed erbe aromatiche, praticamente tutto ciò che ti piace in una frittata. Nella nostra versione senza uova e latticini di questa classica ricetta per la colazione, abbiamo scambiato uova vere con uova vegane versabili che sono più facili da usare e migliori per la tua salute con zero colesterolo e grassi.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono cinque minuti per preparare la casseruola e quando il piatto è nel forno, cura il tuo vassoio da portata per sorprendere la mamma con la colazione a letto nel suo giorno speciale.Quando la casseruola è pronta per essere tolta dal forno, lasciala raffreddare per cinque minuti, tagliala in sei pezzi, impiatta ognuno con una forchetta e lascia che la mamma ne assapori ogni boccone.
Strati facili per la colazione vegana per la festa della mammaPrep: 5 minutiCottura: 35 minuti
Vegan Breakfast Strata
Per 6 persone
Ingredienti
- ½ grande pagnotta di pane a lievitazione naturale, a cubetti
- 2 contenitori da 12 once di JUSTEgg
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
- 1 tazza di spinaci
- ¼ tazza di basilico tritato
- ¼ tazza di rosmarino fresco tritato
- 1 tazza di formaggio grattugiato vegano
- Sale marino + pepe a piacere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350F e ungi una casseruola media o da 2 litri con olio da cucina.
- Aggiungi alla casseruola il pane a cubetti, i pomodorini, gli spinaci, il basilico tritato e il rosmarino. Cospargere con un pizzico di sale marino e pepe nero fresco e mescolare insieme.
- Versare il composto JUSTEgg vegano e aggiungere il formaggio vegano.
- Copri la casseruola e inforna per 25 minuti. Quindi rimuovere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti.
- Togliere gli strati dal forno e servire caldo.
Note:
Se non riesci a trovare JUST Egg: sbatti insieme 1 tazza di farina di ceci con 2 tazze d'acqua, più 1 cucchiaino di sale marino e 1 cucchiaino di curcuma in polvere. Versa come faresti con il JUSTEgg
Nutrizionali
Calorie 384 | Grasso totale 21g | Grassi saturi 2,7 g | Colesterolo 0mg | Sodio 1, 087mg | Carboidrati totali 31,6 g | Fibre alimentari 5,8 g | Zuccheri totali 2,1 g | Proteine 22,1g | Calcio 132 mg | Ferro 4 mg | Potassio 102mg |
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