Se stai osservando la Quaresima ed eliminando la carne dalla tua dieta il venerdì per i prossimi quaranta giorni, esplora queste ricette senza carne che in genere sarebbero preparate con qualche tipo di proteina animale, adattate per essere totalmente a base vegetale . Oppure, se vuoi semplicemente rinunciare alla carne per essere più sano, aiutare a salvare l'ambiente e sostenere gli animali, allora goditi queste ricette senza carne in qualsiasi momento dell'anno e ti promettiamo che non ti mancheranno hamburger o bistecche.
Prendi la nostra ricetta per le lasagne al ragù: questo antipasto è fatto con abbondanti lenticchie e tempeh che imita la consistenza gommosa della carne sbriciolata e lascia le tue papille gustative con un retrogusto di umami, colpendo la perfetta combinazione di salato, dolce e piccante.È facile desiderare secondi subito dopo il primo morso.
"Per i carnivori che sono abituati a mangiare qualche tipo di carne rossa per cena, abbiamo coperto con la nostra ricetta di bistecca vegana preparata dagli chef Derek e Chad Sarno, i creatori di Wicked Kitchen che sanno come far assaggiare le piante proprio come la carne. La loro bistecca senza carne è fatta con funghi e una ricca salsa barbecue che assorbe e trattiene il sapore, dall&39;aspetto e dal sapore identici a quelli veri. Per completare la presentazione simile alla carne, taglia i funghi a strisce diagonali come faresti con una bistecca."
Condividi queste ricette con i tuoi cari per la Quaresima, o semplicemente perché tieni alla loro salute, all'ambiente e, naturalmente, agli animali.
1. Bistecca di funghi barbecue
Ecco la nostra tipica tecnica di pressatura in padella Wicked per realizzare bistecche spettacolari con bordi croccanti e centri succosi conditi al punto giusto.Usa funghi ostrica, Portobellos, criniere di leone, maitake o qualsiasi cosa tu voglia. Per le bistecche più grandi, usa i funghi più grandi che riesci a trovare. Guarda il video per capire come funziona questo metodo. Una volta fatto, taglierai in svenimento, AF carnoso, mangia sexy ogni volta che vuoi.
Ricetta: Bistecca ai funghi barbecue essenziale
