Oggi è il National Banana Bread Day e festeggiamo con una ricetta di biscotti realizzata con un mix di banana bread, banane, avena, sciroppo d'acero e cioccolato senza latticini, una versione vegetale più salutare per te sul dolce tradizionale.
Questi biscotti d'avena con pane alla banana sono un piacere per la folla e sono facili da preparare per i bambini. La parte migliore è quando i biscotti si raffreddano e li immergi ciascuno in una ciotola di cioccolato ricco, dolce e liscio e guardi il cioccolato asciugarsi e ricoprire il biscotto. Se stai preparando questa ricetta per la tua famiglia, non menzionare che sono a base vegetale e vedi se notano una differenza.Tra il dolce sapore delle banane, l'avena gommosa e il peccaminoso cioccolato, è difficile dire che non ci siano uova o latticini in questi biscotti, perfetti per chiunque abbia allergie o restrizioni dietetiche.
Il pane alla banana era una delle ricette più popolari durante la quarantena, quando tutti erano a casa a preparare cibi confortevoli, testare elettrodomestici da cucina e mettere al lavoro le loro abilità da chef. C'è stato un tempo in cui non potevi scorrere il tuo feed di Instagram senza vedere almeno una persona postare una foto della loro pagnotta di pane alla banana.
Ma oggi, in occasione della festa nazionale, hai la scusa perfetta per postare la tua foto di biscotti al banana bread, mettendo in mostra i tuoi festeggiamenti con una ricetta non tradizionale. Se ti capita di pubblicare il capolavoro finale sui tuoi social, non dimenticare di taggare @thebeet, per un repost della storia!
Suggerimento professionale: Se le tue banane iniziano a diventare marroni, congelale in modo da poter utilizzare la frutta in una ricetta di pane alla banana o biscotti a base di banana.
Sviluppatore di ricette: Logan, @he althywlogan
Biscotti di avena e pane alla banana
Ingredienti
- 1 tazza @go_nanas crackly mix (o qualsiasi tbh)
- 3/4 tazza di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaio di olio di cocco fuso
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 banana schiacciata
- Splash o 2 di latte senza latte (io ho usato l'avena)
- Cioccolato da sciogliere⠀
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C
- Mescola tutti gli ingredienti TRANNE il cioccolato in una ciotola. Continua ad aggiungere il latte finché non diventa liquido e morbido.
- Mettete delle palline delle dimensioni di un cucchiaio su una teglia ⠀
- Cuocere per 15 o fino a doratura⠀
- Fondere il cioccolato fino a renderlo completamente liscio⠀
- Una volta raffreddati, immergili nel cioccolato ⠀
- Mettere in freezer finché il cioccolato non si sarà indurito⠀
