Se ti sei mai chiesto come i Cheetos ottengono la loro misteriosa consistenza e sapore, probabilmente sei giunto alla conclusione che non sono lo snack più salutare!
Inserisci Cheetos fatti in casa: questa ricetta è a basso contenuto di olio, senza conservanti e senza aromi artificiali. Sebbene il risultato finale differisca leggermente dai tradizionali Cheetos, potrebbe essere anche migliore! Questa versione al forno è saporita, saporita e deliziosamente buona.
Il rivestimento è composto principalmente da lievito alimentare, il che è ottimo per due motivi: contiene una moltitudine di sostanze nutritive come la vitamina B12, la tiamina e le proteine vegetali e, in secondo luogo, è semplicemente delizioso!
Evita gli snack confezionati per una versione che puoi preparare nella tua cucina. Una volta provato, non tornerai mai più al negozio acquistato!
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 15 minutiTempo totale: 30 minuti
Costo: $4,13 ricetta | $ 0,59 a porzione (~ 10 Cheetos)
Cheeto vegani
Fa 70 Cheetos
Ingredienti
Cheetos:
- ½ tazza di farina per tutti gli usi ($ 0,03)
- ¼ tazza di farina di mais ($ 0,09)
- 6 cucchiai di lievito alimentare ($ 1,50)
- ½ cucchiaino di aglio in polvere ($0.02)
- ½ cucchiaino di curcuma ($0.02)
- ½ cucchiaino di sale ($0.01)
- 4 cucchiai di burro vegano freddo ($ 1,16)
- ½ tazza di acqua ghiacciata ($0.01)
Rivestimento:
- ¼ di tazza di lievito alimentare ($ 1,00)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere ($0.03)
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere ($ 0,02)
- ½ cucchiaino di paprika ($ 0,01)
- 1 cucchiaino di sale, più altro a piacere ($ 0,01)
- 2 cucchiai di olio d'oliva ($ 0,22)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi F e rivesti una teglia con carta da forno. Taglia a cubetti il burro vegano, quindi lascialo raffreddare nel congelatore per qualche minuto.
- Nel frattempo, sbatti insieme la farina, la farina di mais, il lievito alimentare, l'aglio in polvere, la curcuma e il sale in una ciotola capiente. Tagliare il burro vegano freddo con un tagliapasta o il dorso di una forchetta.
- Aggiungi lentamente l'acqua ghiacciata finché non riesci a formare una palla di pasta (cerca di non mescolare troppo). Staccare pezzi di pasta di circa 1 cucchiaino. Arrotolare tra le dita per formare grossolanamente le forme Cheeto. Cuocere per 15 minuti, o fino a quando non diventa dorato e sodo. Sfornate e lasciate raffreddare.
Rivestimento
- Mescola il lievito alimentare, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika e il sale in un sacchetto a chiusura lampo. Aggiungi l'olio d'oliva in una piccola ciotola.
- Spenella i Cheetos cotti con olio d'oliva, quindi trasferiscili nella busta con chiusura lampo e agita per ricoprirli. Trasferire su un piatto per completare il raffreddamento. Buon divertimento!
Note:Per aiutare il rivestimento ad aderire meglio, mescola prima il lievito alimentare.
Nutrizione: 1 porzione su 7Calorie 163 | Grasso totale 8,0 g | Grassi saturi 1,7 g | Colesterolo 0 mg | Sodio 57,4 mg | Carboidrati totali 15,1 g | Fibre alimentari 3,7 g | Zuccheri totali 0,1 g | Proteine 7,5 g | Calcio 11,6 mg | Ferro 1,3 mg | Potassio 272 mg |
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