Mantenere una dieta a base vegetale durante i lunghi viaggi può essere una sfida seria. Se stai guidando, puoi sempre provare uno dei tanti fast food vegani, ma i frequent flyer fanno fatica a trovare pasti vegani o spuntini nell'aria. Ora, United Airlines sta aggiungendo nuove voci di menu Impossible Foods per selezionare voli e lounge aeroportuali. Le nuove voci di menu a base vegetale sono un primo passo nella missione di United per migliorare le offerte sostenibili nell'aria.
“Vogliamo che le nostre offerte alimentari si evolvano e cambino insieme alle preferenze delle persone – siamo orgogliosi di lavorare con Impossible Foods e pensiamo che i nostri clienti adoreranno davvero queste nuove opzioni,” United Managing Director of Hospitality and Planning ha detto Aaron McMillan.“Per molti viaggiatori, la qualità delle scelte alimentari in aeroporto e in cielo è una parte davvero importante dell'esperienza del cliente, quindi ci impegniamo per assicurarci che le nostre voci di menu superino le loro aspettative. Questo è il primo di molti aggiornamenti che non vediamo l'ora di condividere nei prossimi mesi."
Attualmente, la compagnia aerea vola tra 100 milioni e 200 milioni di persone all'anno, il che significa che una parte significativa dei passeggeri segue probabilmente diete a base vegetale, flexitariane o completamente vegane. United fornirà una Impossible Meatball Bowl a tutti i clienti di prima classe sui voli nazionali a più di 800 miglia negli Stati Uniti continentali. La ciotola contiene tre polpette vegane con broccolini, couscous e salsa di pomodoro alle erbe.
United offrirà anche un'opzione speciale di carne vegana per la colazione presso le lounge Polaris di Chicago O'Hare, Los Angeles, Newark e San Francisco. The Impossible Sausage sarà disponibile per i commensali come ingrediente per frittate o come tortino per la colazione nel buffet.Unite mira a fornire ai propri clienti e volantini opzioni più sane e sostenibili man mano che le preferenze dei clienti iniziano a virare verso interessi basati sulle piante.
"L'obiettivo di United è offrire un'esperienza cliente della massima qualità, che è qualcosa che abbiamo in comune qui a Impossible Foods", ha affermato Dan Greene, Senior Vice President of Sales di Impossible Foods. “È emozionante vedere che la compagnia aerea offre ai consumatori nuove opzioni che hanno un sapore migliore e sono migliori per il pianeta. Pensiamo che i volantini United adoreranno avere accesso ai piatti Impossible in aria e nella lounge."
Esperienza di viaggio e in volo basata sulle piante
Il turismo vegano è in aumento. Lo scorso settembre, un rapporto ha rivelato che il turismo vegano sta diventando un segmento molto più importante dell'industria dei viaggi in generale. Esaminando 5.700 persone in tutto il mondo, il rapporto ha rilevato che quasi il 76% degli intervistati ritiene che l'approvvigionamento etico e ambientale del cibo abbia influenzato le loro scelte.Ora, il turismo è quasi tornato ai livelli della pandemia pre-COVID-19 e più persone che mai desiderano opzioni a base vegetale.
Un'app, Vegvisits, lavora per alleviare lo stress dei viaggi a base vegetale. La piattaforma di viaggio globale fornisce una risorsa per i turisti vegani per trovare esperienze vegane e vegetali mentre si trovano in nuove città. Ora l'app è disponibile in oltre 80 paesi e i fondatori, Linsey e Nicholas Minnella, sperano di espandersi ulteriormente.
Questo marzo, Delta Airlines ha annunciato il suo nuovo menu a base vegetale, con cinque voci di menu a base vegetale. I piatti a base vegetale sono diventati disponibili per il periodo di prova di un mese sui voli che percorrono 900 miglia o più. I pasti senza carne, disponibili per i clienti Delta One o First Class, includevano polpette senza carne di Impossible Foods e agnello vegano di Black Sheep Foods.
In conclusione: viaggiare come una persona basata sulle piante sta diventando più facile che mai
Questa settimana United Airlines ha annunciato che sta collaborando con Impossible Foods per offrire menu vegani e vegetali sui voli. Sempre più compagnie aeree e aeroporti stanno iniziando a soddisfare i consumatori di prodotti vegetali.
