Quando hai voglia di qualcosa di dolce, aspro e salato, goditi una fetta di questa torta al limone, è completamente senza latticini, facile da preparare e con poche calorie. La pagnotta è così deliziosa che vorrai mangiare l'intera torta, ma una fetta di torta è di circa 277 calorie e contiene circa 4 grammi di proteine. Gli ingredienti richiedono alternative più sane, ma se vuoi evitare gli zuccheri raffinati, prova il frutto del monaco, lo sciroppo d'acero o un altro dolcificante naturale con questa guida. Cerchi un tocco senza glutine? Lo sviluppatore della ricetta suggerisce un facile scambio: le farine senza glutine King Arthur.
La parte migliore della cottura di questa torta è che tutto ciò di cui hai bisogno sono 10 minuti per preparare gli ingredienti in una ciotola. Quindi, lascerai cuocere la torta in forno per circa 50 minuti e tutta la tua cucina profumerà come una panetteria famosa in tutto il mondo. Nel frattempo, lavora sulla glassa al formaggio cremoso vegano perché è la ciliegina sulla torta e la mia parte preferita dell'intero dessert. Potrei mangiare un cucchiaio di glassa, è così cremosa e ricca. Quando estrai la torta dal forno, lasciala raffreddare per circa 5 minuti, quindi spalma la glassa di crema di formaggio vegana dappertutto per una finitura lucida e decadente. Taglia la torta e guarda il vapore caldo avvolgere la tua cucina con un profumo confortante (video sotto per prova).
Cuocere questa pagnotta è il modo perfetto per concludere la settimana lavorativa e tutti in famiglia apprezzeranno questo dolce. Conserva gli avanzi (se ce ne sono) e concediti una fetta al mattino con la tua tazza di tè. Questa ricetta è stata creata dalla famosa food blogger vegana/vegetariana Jillian Glenn che si fa chiamare @peanutbutterandjillybeans.Trova la sua pagina per cibi vegani più deliziosi, ipocalorici, salati e dolci.
"Messaggio dallo sviluppatore della ricetta: Questa pagnotta al limone vegana super umida è proprio quella super umida! È leggermente limone e si scioglie in bocca. Questa ricetta è tanto facile quanto deliziosa. La pagnotta al limone super umida è vegana e può essere preparata senza glutine. Questo è un trattamento avvincente che i tuoi amici e la tua famiglia adoreranno. Tutti ti chiederanno la ricetta e rimarranno scioccati quando scopriranno che è vegano. La pagnotta è guarnita con la mia famosa glassa di formaggio cremoso vegano da far venire l&39;acquolina in bocca per un trattamento vegano fuori dal mondo!"
Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 45 minutiTempo totale: 55 minuti
Pagnotta vegana al limone
Ingredienti
Per la pagnotta al limone
- 1 tazza di latte di mandorla
- 1 tazza di zucchero
- sub 4 cucchiaini di stevia + 1/4 di tazza di zucchero per un'opzione meno calorica!
- ½ tazza di succo di limone
- ¼ tazza di burro vegano fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi normale o senza glutine
- Consiglio King Arthur Senza Glutine Misura per Misura
Per la glassa al formaggio cremoso
- 1 ½ tazza di zucchero a velo
- ¼ tazza di burro vegano ammorbidito
- 4 oz crema di formaggio vegano
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375
- Mescola il latte di mandorla, lo zucchero, il succo di limone, il burro vegano fuso e la vaniglia. Aggiungere il lievito e il bicarbonato di sodio e mescolare. Aggiungere velocemente la farina e mescolare fino a quando combinato. Non mescolare troppo!
- Versare l'impasto in uno stampo da plumcake 9x5 unto (preferisco il metallo) e cuocere per 45 minuti.
- Mentre la pagnotta cuoce, usa uno sbattitore elettrico per mescolare gli ingredienti della glassa al formaggio cremoso vegano e spalmarla sulla pagnotta calda. Se sei "a basso contenuto calorico", usa metà della glassa e conserva il resto per dopo!
