"Se frequenti Instagram o TikTok, siamo sicuri che avrai visto questa ricetta di pasta virale. La più recente tendenza culinaria online consiste semplicemente nell&39;aggiungere pomodorini, feta, pasta, olio d&39;oliva e spezie a un piatto e cuocerlo, ma in re altà non è così nuovo come si potrebbe pensare. Il piatto appiccicoso, di formaggio e carico di carboidrati è stato in re altà inventato nel 2019 dalla food blogger Jenni Häyrinen che ha messo la pasta feta sulla mappa. Scherzi a parte, ha messo il piatto sul radar di Finnland e ha finito per causare una carenza di feta, dicendo che i negozi in re altà hanno finito il formaggio feta qui."
Penso di fare la spesa: Ho riscontrato lo stesso identico problema al mio negozio di alimentari. Solo per curiosità, ho dato un&39;occhiata alla sezione dei formaggi dopo aver aggiunto al carrello la mia feta Violife vegana. Con mia grande sorpresa, non c&39;era più formaggio feta, lo scaffale era stato completamente spazzato via. Ho detto ad alta voce, tutti gli influencer hanno derubato la feta? Sembrava così."
Per rendere questa ricetta vegana, ho usato il formaggio feta senza latticini Violife invece della feta di latte vaccino e ho scoperto che ha lo stesso sapore di quello vero, ma cucinato in modo leggermente diverso. Per prima cosa, lo cuoci come faresti normalmente, ma ecco il consiglio segreto dei professionisti: cuocilo alla griglia per circa 3-5 minuti in alto per ottenere quella crosta di formaggio marrone dorato degna di nota. Assicurati di far bollire la pasta leggermente al dente. Questo passaggio è fondamentale perché aiuta ad assorbire il liquido in eccesso dal formaggio vegano.
Una volta completata questa ricetta perfetta per il pranzo, la cena o lo spuntino di mezzanotte, guarnisci con basilico, condimento italiano, sale e pepe e impiattala con un contorno di pane all'aglio tostato fatto con lievito naturale.Puoi sicuramente condividere questo pasto con gli altri, poiché la ricetta serve quattro persone, ma se sei come me, porta un cucchiaio nella padella e finiscilo da solo, come un campione. Se sei alla ricerca di un piatto infallibile per la cena di San Valentino per stupire la tua dolce metà, questa pasta di feta è la strada da percorrere.
Viral Feta Pasta Vegan
Ingredienti
- 1 blocco di feta vegana (abbiamo usato Violife)
- 1 pinta di pomodorini
- 3 spicchi d'aglio, pelati e tritati
- 1 cucchiaio di condimento italiano (abbiamo usato 21 Seasoning Salute di Trader Joe)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°. In una grande teglia da forno, unire pomodori, aglio, spezie e olio d'oliva. Condire con sale e pepe e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mettere la feta vegana al centro del composto di pomodoro e irrorare con olio d'oliva. Cuocere per 40 minuti e poi altri 3-5 minuti sotto la griglia in alto, fino a quando i pomodori sono pieni di vesciche e la feta è dorata in cima.
- Nel frattempo, in una pentola capiente di acqua bollente salata, cuocere la pasta secondo la confezione.
- Alla padella con pomodori e feta, aggiungi la pasta cotta e mescola fino a quando non sarà completamente combinata. Guarnire con basilico prima di servire.
Ecco le istruzioni visive passo-passo
Passaggio 1: raccogli tutti gli ingredienti e sostituisci la feta da latte con la feta vegetale.
