E se le tue verdure potessero ricrescere all'infinito? No, non è un ortaggio fantascientifico fabbricato dal futuro. È un trucco di giardinaggio piuttosto di routine che fa risparmiare denaro, riduce gli sprechi di cibo e mantiene una nuova scorta di verdure sane nella tua cucina ogni giorno della settimana. Ed è facile.
Ecco la buona notizia: non devi essere un esperto di giardinaggio per far ricrescere le verdure. (Non devi nemmeno essere un esperto per coltivare dal seme.) A seconda di ciò che ricresci, puoi farlo nella tua cucina o, eventualmente, trasferire le verdure nel tuo giardino.
Come coltivare lattuga, sedano, carote e scalogno dagli scarti
1. Verdure in foglia
Le verdure a foglia verde sono i cibi più sani che puoi mettere nel piatto. Pieno di vitamine, minerali e fibre, se hai intenzione di dare la priorità a un singolo gruppo alimentare, scegli le verdure. È facile optare per i verdi preconfezionati, ma è ancora più facile coltivarli da soli. Che si tratti di lattuga romana, sedano, napa o persino cavolo cinese, puoi usare quella base non commestibile per far germogliare nuove verdure sane.
Come far ricrescere nuove verdure: Posiziona semplicemente la base tagliata dove le foglie o le costole si uniscono tutte e metti il lato tagliato rivolto verso l' alto in un piccolo piatto o vassoio con circa uno ½ pollice di acqua (o circa la metà dell'acqua dell' altezza del nucleo). Cambia regolarmente l'acqua e in pochi giorni dovresti avere nuove verdure fresche. Sposta anche questi in giardino una volta che hanno radici.
2. Radici verdi e carote
Le cime di rapa e barbabietola sono incredibilmente salutari e versatili. E come anche altre verdure a foglia verde possono ricrescere, anche se tecnicamente sono verdure a radice. Quando tagli rape o barbabietole fresche, lascia circa mezzo pollice della parte superiore della verdura a metà, non la radice fibrosa ma la parte superiore dove crescono le verdure. Mettere il lato tagliato verso il basso in metà dell'acqua e cambiare regolarmente. Verdure fresche appariranno presto.
Questo funziona anche per le carote. Pianta la parte del troncone (non l'estremità appuntita) dove i verdi crescono nel terreno (essenzialmente a testa in giù) e inizierà a crescere nuove radici.
3. Verdure a bulbo
Anche cipolle verdi, porri e finocchi possono ricrescere facilmente. Riduci le radici bianche non commestibili e, come con i nuclei verdi a foglia, mettili con il lato tagliato rivolto verso l' alto in acqua a metà della parte superiore. Quindi rinfrescare regolarmente l'acqua. Puoi ricrescere anche dai bulbi di cipolla e aglio.
Ma piantali direttamente nel terreno, non nell'acqua. Coprire la base della radice e mantenere la parte superiore esposta. Ricorda: la radice è la parte dura e ispida, non le punte appuntite! Hai un bulbo d'aglio che è già germogliato? Se vedi quel germoglio verde che fuoriesce dal bulbo, metti l'aglio in una piccola quantità di acqua e inizierà a ricrescere. Quindi puoi trasferire nel suolo.
4. Erbe
Il coriandolo, il basilico e il prezzemolo acquistati in negozio possono radicarsi nuovamente in pochi giorni. Rimuovi le foglie verso la parte inferiore degli steli e mettile in acqua (calda) come faresti con un mazzo di fiori. Dopo che le radici iniziano a crescere in poche settimane, puoi piantare nel terreno. Le erbe amano molto sole e acqua, ma possono crescere parecchio nell'ambiente giusto!
5. Ananas
Va bene, quindi non aspettarti che un ananas maturo e succoso ricresca in due settimane, ma c'è del merito in questo. Dopo aver attorcigliato così bene la parte superiore dell'ananas, mettilo in un po' d'acqua o di terra.Dovrebbe radicarsi nel giro di poche settimane. Non vedrai presto la frutta, ma avrai una bella pianta d'appartamento. E se le condizioni sono buone, tra qualche anno potresti avere anche un ananas!
6. Avocado
"Prendi il seme, asciugalo e rimuovi la buccia scura in modo che la noce chiara>"
In conclusione: per mangiare sano e risparmiare denaro, coltiva le tue verdure
Gli scarti sono in re altà l'inizio di una pianta completamente nuova, se sai come coltivarla. Basta seguire semplici passaggi per far ricrescere la tua lattuga, carote, cipolle e altro ancora. È facile e puoi farlo sul davanzale della finestra.
