Potresti rimanere scioccato nel sentire che gli americani nell'esercito sperano di vedere opzioni alimentari più sostenibili disponibili nei prossimi anni. Questa settimana, il gruppo per i diritti degli animali Mercy for Animal ha scoperto che i membri del servizio più attivi negli Stati Uniti vogliono pasti a base vegetale, pronti da mangiare (MRE), sottolineando l'importanza della sostenibilità nella produzione alimentare.
Per condurre il sondaggio, Mercy For Animals ha interrogato 226 membri militari attivi di ogni ramo militare degli Stati Uniti. Con l'aiuto della piattaforma di sondaggi Qu altics e della società di analisi digitale Cint, l'organizzazione no-profit ha raccolto informazioni sulle preferenze alimentari e le preoccupazioni tra i membri militari.Quando è stato intervistato sul clima, l'81% dei membri militari ha rivelato di volere offerte MRE più rispettose del clima e il 63% di questi intervistati ha notato come le opzioni a base vegetale abbiano superato i livelli di sostenibilità delle opzioni a base animale.
Il sondaggio ha anche raccolto dati sulle preferenze dietetiche personali dei militari. Il sondaggio ha rilevato che il 58,4% dei partecipanti ha affermato di essere onnivoro; Il 23,5% dei partecipanti ha notato di essere onnivoro cercando di ridurre il consumo di carne; Il 7,5% ha affermato di essere vegetariano; il 3,5% è contrassegnato come vegano; L'1,8% ha risposto pescatariano; Il 5,3 per cento identificato come flexitariano. Il sondaggio si è svolto tra il 26 gennaio e il 2 febbraio.
Mercy For Animals ha condotto il sondaggio quando l'organizzazione ha scoperto che l'83% degli MRE rimane a base di carne, nonostante la crescente domanda di alimenti sostenibili a base vegetale. Mentre il 17 percento dei MRE si rivolge ai vegetariani, attualmente non ci sono MRE adatti ai vegani per i membri del servizio attivo.Ora, è più evidente che i militari sperano in pasti sostenibili e più sani in futuro.
"La nostra ricerca suggerisce che i membri del servizio sono consapevoli dell'impatto nutrizionale e ambientale delle loro scelte alimentari", ha dichiarato Courtney Dillard, ricercatrice sul cambiamento sociale di Mercy For Animals e ricercatrice principale dello studio. "Mentre l'esercito americano continua a cercare modi per supportare al meglio la salute generale e le diverse esigenze dei suoi fedeli membri del servizio, chiediamo ai legislatori di richiedere a tutti i rami dell'esercito di fornire opzioni MRE a base vegetale."
Progressi vegani nella Guardia Costiera
Sebbene all'esercito americano manchino pasti MRE vegani, la Guardia Costiera ha fatto passi da gigante nel fornire pasti a base vegetale ai suoi membri. I tirocinanti della Guardia Costiera a Yorktown, in Virginia, mangiano un'impressionante selezione di pasti vegani. Il sottufficiale di seconda classe Ian Swoveland, laureato al Culinary Institute of Virginia, ha avviato il programma di pasti vegani.
Questo maggio, la struttura della Guardia Costiera ha ricevuto il Proggy Award dalla PETA. L'organizzazione per i diritti degli animali ha notato che il centro di formazione della Guardia Costiera ha vinto il premio grazie ai suoi sforzi nella promozione della sostenibilità e della ristorazione inclusiva. Attualmente, il centro riferisce che circa 20-30 membri seguono una dieta vegana.
“Dalla panna cotta al frutto della passione a Beyond bolognese, gli studenti del centro di addestramento della guardia costiera degli Stati Uniti Yorktown si dilettano in piatti di alta qualità che sono gentili con gli animali, la Terra e le loro arterie”, ha dichiarato il presidente della PETA Ingrid Newkirk in una dichiarazione lo scorso mese. "Mentre la domanda di piatti vegani sale alle stelle, PETA non vede l'ora di vedere ogni base militare progredire nell'offrire cibi sani, compassionevoli ed ecologici."
Il governo degli Stati Uniti sta esaminando attivamente il cibo sostenibile
Il governo degli Stati Uniti potrebbe non essere attivamente coinvolto nell'alimentazione a base vegetale tra la Guardia costiera o l'esercito, ma il governo federale sta rivolgendo la sua attenzione a programmi alimentari sostenibili.Lo scorso ottobre, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha investito nell'industria della carne a base di cellule, con l'obiettivo di promuovere una produzione alimentare sostenibile. L'USDA ha concesso alla Tufts University 10 milioni di dollari per iniziare a sviluppare il suo National Institute for Cellular Agriculture, che è diventato il primo centro di ricerca sulle proteine coltivate degli Stati Uniti.
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