Gordon Ramsay ha scioccato il pubblico di tutto il mondo nell'episodio di questa settimana di MasterChef. Lo chef di celebrità dalla testa calda ha rivelato - finalmente - che in re altà ama il cibo vegano. Per i fan che conoscono la storia di Ramsay con la cucina a base vegetale, questa confessione ripercorre decenni di critiche alla cucina vegana.
Ora, lo chef sta sfidando i concorrenti di Masterchef a impressionare lui e i suoi colleghi giudici, Aaron Sanchez e Joe Bastianich, con la loro migliore cucina a base vegetale durante l'episodio "Gordon Ramsay ama i vegani". Durante la sfida, lo chef Ramsay ha chiesto ai concorrenti di creare una versione vegana del suo piatto più iconico: Wellington di barbabietole arrostite.
In questa stagione, il popolare programma di cucina ha invitato i concorrenti delle stagioni precedenti a provare a vincere di nuovo per il concorso MasterChef: Back to Win della stagione 12. Nell'episodio speciale di mercoledì, Ramsay ha confessato il suo amore per il cibo vegano. Sebbene lo chef abbia accennato alla sua ritrovata passione per la cucina a base vegetale, questa è la prima volta che riconosce pienamente il suo appetito per il cibo vegano.
"È un segreto così grande, ho quasi paura di dirlo alla televisione nazionale", ha detto Ramsay nello show. "Dopo tutti questi anni, posso finalmente ammettere che amo davvero il cibo vegano". Per Ramsay, questa è piuttosto una confessione, riconoscendo che gli ci sono voluti decenni per realizzare il valore della cucina a base vegetale. Ma i suoi colleghi giudici si sono assicurati che Ramsay si sentisse a suo agio nel rivelare un segreto così profondamente sepolto.
“Non preoccuparti, Gordon. Questo è uno spazio sicuro. Ti sosterremo ", ha detto Sanchez a Gordon.
Ramsay incoraggia gli chef a cucinare vegani
L'annuncio di Ramsay è certamente scioccante, ma ha accennato al suo affetto per la cucina a base vegetale negli ultimi anni. Nella prima stagione di Future Food Stars sulla BBC, in cui i concorrenti lavorano per migliorare le loro attività e ristoranti, Ramsay ha invitato le stelle dietro la sensazione vegetale BOSH! – Ian Theasby e Henry Firth – per unirsi allo spettacolo come giudici ospiti. Durante il loro episodio ospite, le due star virali hanno sfidato i partecipanti a fare in modo che TikToks promuovesse il veganismo.
Lo scorso maggio, Ramsay ha rib altato la situazione nel suo altro spettacolo di gare di cucina, Hell's Kitchen. Il leggendario chef ha invitato i primi due chef vegetali a unirsi al cast dello spettacolo. Durante la stagione "Young Guns", la chef vegana Josie Clemens e la chef vegetariana Emily Hersh hanno affrontato una delle gare di cucina più impegnative in circolazione. Resistendo alle aspre critiche e alla leadership dello chef Ramsay, questi due chef hanno dimostrato che la cucina vegana può essere altrettanto impressionante dei classici culinari per milioni di spettatori.
“La cosa che mi entusiasma di più per questo spettacolo è che sei milioni di persone lo guarderanno e sono sei milioni di persone che di solito guardano uno spettacolo di cucina a base di carne e questo è un grande seme sul fatto che il veganismo sia piantato nella coscienza mainstream ", ha detto Clemens su Instagram. "Quindi questa potrebbe essere la prima volta che le persone sentono parlare di veganismo."
Dare ai fan un assaggio della cucina a base vegetale
Cosa avrebbe potuto scaldare il cuore di Gordon Ramsay verso il cibo vegano? Lo chef ha rivelato l'anno scorso che il suo viaggio verso la pianta è iniziato in segreto quasi nove anni fa, e attribuisce questa ispirazione ai suoi figli. Da allora, l'acclamato chef si è dilettato in ricette vegane online, condividendo consigli e trucchi con i suoi fan. Per accompagnare un Beet Wellington, lo chef ha condiviso una ricetta di bistecca vegana lo scorso marzo usando le melanzane.
Ma Ramsay non si è fermato qui. Lo scorso agosto, lo chef ha condiviso con i suoi 25 milioni di follower su TikTok una ricetta di pancetta vegana che utilizza tofu e carta di riso.Lo chef ha anche aderito all'ultima campagna pubblicitaria di Silk per promuovere il latte vegetale. Silk ha concesso a Ramsay il titolo di G.O.A.T. (Il più grande di tutti i tempi) a urlare nelle cucine.
"Beh, ci sono voluti i miei figli per convincermi, ma ora mi piace davvero cucinare più piatti a base vegetale a casa e nei miei ristoranti", ha detto Ramsay. "Lascia che te lo dica, riconosco la grandezza quando lo assaggio e adoro il latte d'avena di seta sia per le ricette dolci che per quelle salate."
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