Smashburger è qui per aiutare gli americani a gestire lo sfrigolio dell'estate. Con le ondate di caldo che si sono diffuse in tutto il Nord America, la catena di fast food ha appena annunciato che aggiungerà sei milkshake senza latticini in tutte le 220 sedi negli Stati Uniti. In collaborazione con la società di tecnologia alimentare Eclipse Foods, Smashburger offrirà un' alternativa cruelty-free, sostenibile e vegana ai gusti di milkshake preferiti da tutti.
“Come parte dell'approccio aggressivo di Smashburger all'innovazione dei menu e al soddisfacimento dei gusti in evoluzione dei nostri ospiti, abbiamo continuato a diversificare il nostro portafoglio di prodotti con il lancio di nuove offerte di milkshake a base vegetale”, ha dichiarato il presidente di Smashburger Carl Bachmann in un istruzione.
“Come parte del nostro impegno e della nostra passione nel fornire prodotti di alto livello con ingredienti di qualità, sapevamo che Eclipse era il miglior partner per noi per sviluppare le prime offerte di menu senza latticini del marchio. Questo è sembrato un naturale passo successivo nel viaggio di Smashburger per offrire opzioni più diverse e a base vegetale per i nostri ospiti, pur offrendo le voci di menu premium e di alta qualità che i fan di Smash conoscono e amano.
La nuova selezione di frullati vegani presenterà gusti tra cui cioccolato, fragola, vaniglia, burro di arachidi, mandarino e Oreo. In genere, le offerte di milkshake di Smashburger sono condite con panna montata, ma per mantenere questi rinfreschi estivi completamente privi di animali, i clienti non devono richiedere panna montata.
"Siamo così orgogliosi di collaborare con Smashburger per introdurre i primi frullati a base vegetale in una catena nazionale fast-casual", ha dichiarato Aylon Steinhart, CEO e co-fondatore di Eclipse."Questa partnership segna un'incredibile pietra miliare nel progresso del movimento a base vegetale e segnala la fiducia di Smashburger in Eclipse come marchio di prodotti lattiero-caseari a base vegetale che i consumatori tradizionali desidereranno ardentemente."
Eclipse sfida l'industria lattiero-casearia
La tecnologia proprietaria di Eclipse consente all'azienda di produrre prodotti lattiero-caseari molecolarmente identici senza la necessità di animali. La base del gelato utilizza una miscela di manioca e mais che viene manipolata per rispecchiare i prodotti lattiero-caseari convenzionali. Fondata da Steinhart e Thomas Bowman, l'azienda con sede a San Francisco ha sviluppato ricette per gelati, latte e frappè.
“I nostri frullati imitano perfettamente il gusto delizioso e la consistenza dei tradizionali frappè al latte e non richiedono alcun sacrificio di sapore da parte dei consumatori”, ha affermato Steinhart. “E ora che i frullati sono disponibili a livello nazionale, ancora più persone avranno accesso a opzioni vegetali eccezionalmente deliziose che sono migliori per il pianeta, gli animali e le persone.”
Oltre alla partnership Smashburger di Eclipse, l'azienda di tecnologia alimentare ha precedentemente collaborato con lo chef Matthew Kenney nel febbraio 2021. Kenney ha introdotto un gelato al cannolo non caseario nel suo ristorante italiano a San Francisco, Baia. Questa partnership ha mostrato tutto il potenziale della tecnologia innovativa di Eclipse.
Grandi catene che servono frappè non caseari
A maggio, Shake Shack ha rivelato che avrebbe testato i suoi primi milkshake vegani e creme surgelate con l'aiuto di The Not Company (NotCo). Shake Shack ha testato le opzioni casearie a base vegetale in 10 località nel sud della Florida e a New York. Sviluppati utilizzando l'innovativa piattaforma AI di NotCo, chiamata affettuosamente "Guisseppe", i milkshake replicano sapientemente il gusto e la consistenza dei tradizionali milkshake a base di latte.
Un anno fa, Johnny Rockets ha svelato diversi nuovi articoli vegani in 80 sedi a livello nazionale, tra cui tre frappè vegani: fragola, vaniglia e cioccolato.I frappè filati a mano sono realizzati con il gelato vegano di Craig. La catena di ristoranti ha fatto questo annuncio poco dopo che la sua sede principale è stata rilevata dalla futura catena vegana Noomo.
Per altri eventi a base vegetale visita gli articoli di The Beet's News.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
