Quando vuoi mangiare in modo più sano o optare per una dieta più vegetale, non devi rinunciare a nessun futuro boccone di latticini o s altare i tuoi pasti preferiti, come i pancake al limone. Invece sono le piccole cose che fanno la differenza, ed è più facile fare un passo alla volta. Il modo più semplice per iniziare è scambiare i prodotti lattiero-caseari con alternative a base vegetale, come il tuo solito yogurt con yogurt senza latticini, o invece della tua solita crema, provando una delle migliori creme senza latticini.
Questo è il messaggio che condivide lo chef Charity Morgan. Non preoccuparti di provare a rendere ogni boccone che mangi a base vegetale, fai solo gli scambi dove puoi e la tua famiglia non saprà nemmeno la differenza. Mostra come farlo con la sua ricetta del pancake al limone senza latticini, di seguito.
Il modo preferito di Morgan per intrufolarsi con ingredienti vegetali più sani per te nei pasti dei suoi figli è preparare piatti esclusivi, come i suoi pancake, che adorano, con ingredienti come il limone a base di latte di cocco Yogurt alla greca di Silk. Morgan ha adorato il prodotto così tanto che ha collaborato con Silk per diffondere il messaggio: per opzioni senza latticini cremose come quelle reali, prova questo yogurt nella tua ricetta preferita (o mangialo come spuntino).
Hai incontrato per la prima volta Charity Morgan in The Game Changers
Charity Morgan, diventata famosa grazie al documentario The Game Changers, è sposata con l'ex star della NFL Derrick Morgan ed è autrice del libro Unbelievably Vegan, un libro di cucina che reinterpreta i suoi piatti preferiti utilizzando ingredienti di origine vegetale. Nel documentario del 2019, i cineasti si sono recati al tavolo di allenamento dove Charity ha mostrato come preparava abitualmente pasti a base vegetale per oltre una dozzina di Tennessee Titans, dove suo marito Derrick ha interpretato nove stagioni illustri.
"Morgan da allora ha reso il lavoro della sua vita aiutare gli altri a mangiare di più a base vegetale, e mostra costantemente come prendere un approccio più vegetariano ai pasti che ogni famiglia amerà. Morgan ha collaborato con Silk per promuovere la loro campagna sociale che esorta i consumatori ad aggiungere l&39;hashtag SwapItWithSilk per mostrare come hanno scambiato i prodotti lattiero-caseari a favore dei prodotti non caseari di Silk. Morgan si unisce ad altri ambasciatori delle celebrità di Silk Kelly Rowland, il Master Chef Gordon Ramsay e l&39;attrice e attivista per gli animali Alicia Silverstone, tra gli altri che hanno recentemente propagandato il gusto del latte d&39;avena di Silk ai loro fan e follower."
I latticini sono stati collegati a malattie cardiache e cancro
I latticini hanno dimostrato in studi scientifici di aumentare il rischio di malattie cardiache (a causa dell' alto contenuto di grassi saturi nel latte intero e nel formaggio), nonché di cancro al seno e alla prostata. Molte persone che hanno intolleranza al lattosio o sono sensibili ai latticini scoprono che provoca infiammazione alle articolazioni, portandole a cercare alternative senza latticini, e ora ci sono più prodotti non lattiero-caseari tra cui scegliere che mai.
8 motivi per cui i latticini fanno male
"Questi pancake sono stati provati e testati dai miei figli, che li hanno divorati e ne hanno chiesto di più, ha detto recentemente Morgan. Non sono il tipo da dire, tutto deve essere vegano, ma quando puoi fare uno scambio facile come questo, perché non farlo? Lo yogurt alla greca di Silk è il modo perfetto per iniziare."
Pancake al limone senza latticini con yogurt vegetale di Charity Morgan
Ingredienti
- 1 1/4 tazze di farina autolievitante
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte vegetale
- 1 cucchiaio di olio neutro
- 1 tazza di yogurt al limone alla greca di seta
- Scorza di limone
- Bacche e sciroppo d'acero per servire
Istruzioni
- In una ciotola capiente mescola gli ingredienti secchi
- Aggiungi gli ingredienti umidi, incluso lo yogurt Silk Greek e sbatti insieme fino a ottenere un composto omogeneo
- Aggiungi la scorza di limone all'impasto e incorporalo
- Scalda la padella a fuoco medio e ungila con olio
- Scuoti 1/4 di impasto sulla piastra
- Cuocere fino a doratura (circa 90 secondi) quindi capovolgere
- Una volta dorata su entrambi i lati, togliere e impiattare
- Completare con una cucchiaiata di yogurt, sciroppo, frutti di bosco e altra scorza di limone
- Servire
Per altri fantastici piatti a base vegetale delle stelle culinarie, visita le ricette di The Beet's Guest Chef.
