Se stai cercando di evitare i prodotti di origine animale nel tuo cibo, nelle tue bevande e negli integratori, potresti subire uno shock. I tuoi integratori giornalieri potrebbero non essere così vegani come pensi, secondo un nuovo rapporto. La campagna per l'etichetta trasparente ha appena pubblicato un rapporto che rileva che il 50% degli integratori alimentari contiene ingredienti di origine animale. Rilasciata congiuntamente dal marchio di integratori Terraseed e dall'organizzazione per la protezione degli animali Animal Save Movement, la nuova ricerca evidenzia come i prodotti delle principali aziende di integratori possano mancare di trasparenza sugli ingredienti.
Il rapporto afferma che oltre 24 miliardi di animali morti ogni anno possono essere attribuiti alla produzione di integratori.Durante la ricerca sull'industria degli integratori da 55 miliardi di dollari, gli autori del rapporto hanno scoperto che le aziende di integratori in genere non contrassegnano gli ingredienti di origine animale sui loro prodotti.
"Molti consumatori non sanno che ingredienti comuni come la gelatina o il magnesio stearato sono prodotti con il grasso, le ossa e i tendini di maiali, mucche e polli", fondatore di Terraseed e della campagna per l'etichetta trasparente Maria Cebrian ha detto a VegNews. “Più della metà degli integratori sul mercato statunitense contiene almeno un ingrediente di origine animale. Ad esempio, molte capsule e gel morbidi sono fatti con la gelatina.”
Gli autori del rapporto hanno collaborato con esperti del settore, l'Ufficio per gli integratori alimentari del National Institute of He alth degli Stati Uniti e diversi gruppi per i diritti degli animali. Dopo aver esaminato oltre 79.000 integratori dal NIH Dietary Supplement Label Database, gli autori hanno trovato cinque comuni ingredienti di integratori di origine animale tra cui stearato di magnesio, gelatina, vitamina D dalla lana di pecora, omega-3 dal pesce e polline d'api.
Il costo degli ingredienti di origine animale
Ingredienti come la vitamina D e gli omega-3 possono avere fonti di origine vegetale, ma il rapporto afferma che la maggior parte delle aziende rimanda agli ingredienti convenzionali di origine animale. La campagna rileva che i due ingredienti di origine animale più comuni - stearato di magnesio e gelatina - richiedono 18 milioni di mucche, pecore e maiali.
L'industria degli integratori ha un impatto significativo sui pesci più di qualsiasi altro animale. Lo studio stima che la produzione di integratori di origine animale uccida 24 miliardi di persone all'anno, principalmente per produrre olio di pesce per gli omega-3. Il rapporto rileva che l'inquinamento legato alla pesca gioca un ruolo enorme negli impatti ambientali negativi del settore, affermando che le aziende produttrici di integratori producono 1,8 miliardi di bottiglie di plastica ogni anno.
"I pesci vengono uccisi in gran numero per produrre integratori", ha detto Cebrian. “In re altà ci vogliono fino a 100 pesci per creare una singola bottiglia di integratori di olio di pesce.Se ciò non bastasse, anche 54 milioni di flaconi di integratori di plastica finiscono nell'oceano, danneggiando gli ecosistemi marini e uccidendo milioni di animali marini."
Incoraggiamento della FDA a migliorare gli standard di etichettatura
Nonostante il Dietary Supplement He alth and Education Act del 1994 che limita la capacità di produttori e distributori di integratori di contraffare o fuorviare i clienti, l'industria degli integratori deve affrontare una supervisione minima da parte della Food and Drug Administration (FDA). Gli autori del rapporto affermano che la FDA ispeziona raramente le strutture di integratori e non richiede standard di approvvigionamento sulle etichette delle vitamine. In breve, l'industria degli integratori può facilmente eludere la divulgazione completa, fuorviando potenzialmente i consumatori senza le informazioni adeguate.
The Transparent Label Campaign è supportata da BeVeg, SEED (Strategie per lo sviluppo etico e ambientale), Social Compassion in Legislation e Naturally Boulder.La campagna ha pubblicato una petizione che chiede alla FDA di raddoppiare i requisiti di etichettatura per i prodotti integratori alimentari per migliorare la trasparenza nell'intero settore.
"Per fermare la sofferenza degli animali nell'industria degli integratori, tutti i principali attori devono assumersi la responsabilità: le aziende di integratori, la FDA e anche i consumatori", ha affermato Cebrian. "Dobbiamo tutti unire le forze per portare maggiore trasparenza a un'industria antiquata e opaca e iniziare a parlare della nostra responsabilità nei confronti di questo pianeta e dei suoi animali."
Questa campagna si unisce a un movimento in crescita per incoraggiare la FDA a migliorare gli standard di etichettatura. Il mese scorso, il fondatore di Ethical Inc, Obi Obadike, ha dichiarato a Nutrition Insight che l'industria degli integratori ha un disperato bisogno di maggiore supervisione. Il fondatore ha affermato che senza trasparenza e più regolamentazione, i consumatori "non hanno idea di cosa stanno prendendo e quale potenziale danno potrebbe essere per loro".
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Come ottenere abbastanza ferro quando segui una dieta a base vegetale
Potresti pensare che il ferro sia sinonimo di carne, e sebbene le proteine animali lo abbiano certamente, ciò non significa che non puoi assumere abbastanza ferro se segui una dieta prevalentemente a base vegetale. In effetti, puoi, se conosci i cibi giusti da scegliere e come abbinarli. La raccomandazione giornaliera del National Institutes of He alth (NIH) per l'assunzione di ferro è di 18 milligrammi (mg), ma non tutte le fonti di ferro sono uguali. Ecco cosa devono sapere i mangiatori di vegetali sul ferro e quali alimenti ricchi di ferro sono i migliori per coglierne i benefici.Galleria Credito: Getty Images
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1. Funghi Bianchi
1 tazza cotta=3 mg di ferro (17% del valore giornaliero (DV))\ Ci sono molte ragioni per mangiare regolarmente i funghi, ma la loro consistenza carnosa (prova un tappo Portobello come sostituto della carne per un hamburger!) e l'abbondanza di proteine sono due dei punti salienti.Aggiungili al tuo soffritto, ai tacos o anche al posto della carne in un finto ragù alla bolognese.
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2. Lenticchie
1/2 tazza=3 mg di ferro (17% DV) Non è necessario mangiare un'enorme porzione di lenticchie per ottenere una buona dose di ferro. Solo mezza tazza fornisce quasi il 20% del ferro di cui hai bisogno in un giorno. Proprio come i funghi, le lenticchie hanno una consistenza carnosa che funziona bene in hamburger, tacos o ciotole di cereali.
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3. Patate
1 patata media=2 mg di ferro (11% DV) La povera patata ha avuto un brutto colpo. La paura di questa patata ricca di carboidrati è ingiustificata perché in re altà è una fonte economica e deliziosa di ferro e potassio. Quindi vai avanti e prendi quell'hash, patate al forno o zuppa di patate e lascia la pelle per un po 'di fibra aggiunta.
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4. Anacardi
1 oncia=2 mg di ferro (11% DV) La maggior parte delle noci contiene ferro, ma gli anacardi si distinguono perché hanno meno grassi di alcune delle altre noci. Un'oncia di anacardi (circa 16-18 noci) ha 160 calorie, 5 grammi di proteine e 13 grammi di grassi. Aggiungi una manciata di anacardi a frullati, zuppe o salse per una maggiore cremosità.
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