Ospitare una cena estiva a base vegetale non è mai stato più gioioso o più facile grazie alle verdure di stagione e alle lunghe notti lussuose. Abbiamo assemblato tre semplici piatti vegani, allergici e deliziosi, che piaceranno anche ai tuoi amici non vegetali. Ecco alcuni suggerimenti per organizzare una cena senza stress e organizzare una serata indimenticabile con il minimo sforzo.
Questa notte è tutta una questione di dettagli: fai una grande differenza nell'illuminazione del tavolo quando il sole tramonta investendo in festose luci a corda sopra la testa e mantieni gli ospiti a proprio agio drappeggiando coperte sullo schienale delle loro sedie.Ecco cosa c'è nel menu e i tuoi semplici consigli di decorazione per creare una notte d'estate speciale.
Come apparecchiare la tavola per la tua festa estiva
Che tu stia mirando alla raffinatezza dell'hardware di restauro o all'estetica di un accogliente picnic in giardino. Ecco cosa ti servirà.
Prendi in anticipo le posate e i piatti migliori, per spolverare o lucidare eventuali macchie. Metti una forchetta piccola per l'insalata e una più grande per la pasta a sinistra del piatto, un coltello e un cucchiaio per il dolce a destra di ogni piatto. Impila i tuoi piatti e ciotole preferiti per la presentazione e posiziona il tovagliolo all'interno della ciotola o a sinistra a seconda delle preferenze. Questo approccio a più livelli consente agli ospiti di sapere che hai preparato diverse portate.
Posiziona i bicchieri da vino a sinistra e quelli da acqua a destra. Trova i tuoi occhiali migliori che usi raramente tranne che per le occasioni speciali, come questa. Mostra una bottiglia di rosso e una di bianco sul tavolo per consentire agli ospiti di scegliere quale preferiscono e saluta gli ospiti con un bicchiere di rosé o un cocktail d'autore da una brocca.Ricordatevi di riempire una brocca di acqua ghiacciata per la tavola e aggiungete un rametto di menta fresca o mettete l'erba in un piattino a lato, per chi volesse mettere in infusione la propria acqua. Le opzioni sono tutto.
Decora la tavola con fiori, candele e altri dettagli estivi
Usa una tovaglia o un semplice runner di colore bianco o chiaro per non togliere nulla al cibo vibrante. Aggiungi candele su e giù per il tavolo in modo che mentre il sole tramonta il bagliore prenda il sopravvento. Usa quelli non profumati intorno al cibo perché l'odore può essere troppo estremo e portare via dal pasto. Per le piante aggiungi quelle che sono state piantate e lascia che ogni ospite porti un vaso a casa, oppure tagliane alcune dal tuo giardino e mettile in piccoli vasi come bomboniere se ne hai voglia.
Imposta le luci della tua stringa appena sopra la testa in modo che i commensali possano vedere i loro pasti e gli altri. Se la tua festa è all'aperto, ti consigliamo di investire in due (o quattro) pali per appendere le luci sopra il tavolo.Se il tuo tavolo è al chiuso, accendi l'illuminazione e da una parete all' altra e abbassa le luci in alto per dare alla tua festa un'atmosfera da ristorante. Quando la tavola è apparecchiata, aggiungi le coperte, accendi le luci e inizia a cucinare.
Ultimo ma non meno importante, le coperte sono una bella aggiunta, se la tua cena è all'aperto. Quando il caldo sole estivo tramonta, è divertente avvolgersi una coperta intorno alle spalle. Metti delle coperte sullo schienale delle sedie non solo per rendere più accoglienti i mobili, ma anche per far sapere agli ospiti che sono lì quando necessario e non devono alzarsi da tavola per chiederne una.
Ora che la tua tavola è apparecchiata, la cena è pronta per essere servita!
Crea un menu adatto a diverse allergie e restrizioni dietetiche
Potrebbero esserci alcune pressioni esterne sulla cucina per gli ospiti, specialmente se hanno allergie o restrizioni dietetiche. Nessun problema: hai tutto sotto controllo con queste ricette vegetali facili da preparare che hanno un sapore e un aspetto che hanno richiesto ore per essere cucinate.
Per la tua cena, Britt Berlin ha creato questo menu di piatti vegani e ipoallergenici con ingredienti senza glutine realizzati con frutta, verdura ed erbe di stagione. Britt sa come preparare pasti che chiunque può fare con poca attrezzatura e poche istruzioni.
Il tuo menu per una cena a base vegetale
La tua prima ricetta o antipasto è un'insalata di pesche balsamiche di ispirazione mediterranea preparata con prodotti freschi della tua fattoria, mercato o orto locale.
L'antipasto è una pasta al pesto di zucchine di fagioli bianchi con un'opzione senza glutine. Questa insalata di pasta può essere servita calda o fredda, quindi puoi prepararla in anticipo e unirti agli ospiti.
Il dessert, che è la specialità di Britt, è una zuppa inglese vegana con fragole e avena che richiede meno di 15 minuti per essere preparata ma sembra molto più elaborata.
