Country Crock si sta finalmente appoggiando alle sue radici vegetali. Nonostante contrassegni raramente i suoi prodotti come senza latticini, il marchio per eccellenza della margarina ha fornito agli acquirenti un sostituto del burro per decenni (si noti che alcuni prodotti contengono vitamina D3 di origine animale). Ora, Country Crock sta ampliando la sua gamma per offrire articoli decisamente vegani, rivelando la sua nuova Plant Cream, una panna da montare pesante a base vegetale a base di latte di lenticchie. Il marchio ha annunciato che questa alternativa alla panna da montare potrebbe essere utilizzata per ricette salate o dolci, o semplicemente per la panna montata.
Il nuovo prodotto Plant Cream di Country Crock consiste in una miscela brevettata di oli vegetali tra cui palma e canola miscelati con latte di lenticchie. L' alternativa alla panna pronta da versare aiuterà i consumatori a sostituire facilmente i latticini convenzionali nelle ricette di zuppe, biscotti, salse o dessert. La miscela di latte e olio di lenticchie riproduce la consistenza cremosa della panna tradizionale, conferendole la capacità di montare tanto necessaria.
"Country Crock Plant Cream è un ingrediente segreto da avere in cucina. La sua versatilità e il gusto delizioso lo rendono perfetto per i consumatori vegetariani, intolleranti ai latticini o curiosi delle piante, ha affermato Natalie Cooper, leader del marchio di Country Crock. Riteniamo che una volta che i consumatori effettueranno il passaggio, troveranno modi sorprendenti per gustarlo, tra cui riscaldare gli avanzi, preparare una pasta ultra cremosa o preparare un delizioso dessert."
Country Crock's Plant Cream sarà disponibile presso selezionati Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama e Albertson's. All'inizio, Publix sarà l'unico negozio di alimentari a vendere la crema vegetale a livello nazionale.
Sfidare i latticini per decenni
Di proprietà del gigante alimentare Upfield, Country Crock ha iniziato a vendere creme spalmabili alla margarina nel 1945. Quasi 80 anni dopo, il marchio rimane una delle aziende alternative al burro più vendute negli Stati Uniti. Mentre la maggior parte delle precedenti creme spalmabili a base vegetale non presentava etichette vegane, Country Crock sta cambiando le sue strategie di marketing. Il marchio debutta con la sua selezione di burro vegetale nel 2019, segnando la prima volta che l'azienda ha incluso un'etichetta vegana. La linea Burro Vegetale presenta le varietà Olio di Oliva, Olio di Avocado e Olio di Mandorle.
Il marchio di margarina ha recentemente ospitato una campagna intitolata "We Defied Dairy" che mette in mostra i prodotti come rivali dei prodotti lattiero-caseari convenzionali. La campagna presenta spot televisivi e funzionalità online che dimostrano che la crema vegetale e il burro vegetale hanno funzionato altrettanto bene dei prodotti lattiero-caseari a base di mucca. La campagna ha anche sottolineato il valore sostenibile delle sue selezioni vegetali.
"La nostra missione è rendere le persone più felici e più sane con prodotti a base vegetale dall'ottimo sapore che sono migliori per il pianeta", ha dichiarato Brian Orlando, Chief Marketing Officer di Upfield North America, in una precedente intervista a VegNews.“I consumatori scelgono alternative a base vegetale ai prodotti lattiero-caseari tradizionali per una serie di motivi, tra cui la salute, l'ambiente e l'etica. Siamo profondamente impegnati a offrire ai consumatori un'ampia gamma di prodotti innovativi che stanno promuovendo il ruolo degli alimenti a base vegetale nella vita delle persone. Il nostro obiettivo è rendere più facile per i consumatori fare buone scelte dietetiche offrendo loro opzioni a base vegetale deliziose, ad alte prestazioni e migliori per te. "
Abbandonare i latticini fa bene alla salute
Country Crock si unisce a un elenco crescente di marchi come Oatly, Ripple e Tache che offrono prodotti lattiero-caseari più sostenibili e più sani. La ricerca mostra che la riduzione del consumo di latticini fornisce benefici per la salute di lunga durata che riducono il rischio di malattie mortali o croniche più avanti nella vita. Il consumo frequente di latticini può aumentare il rischio di malattie cardiache e cancro. La maggior parte dei consumatori beve latte per migliorare la salute delle ossa, ma i latticini forniscono calcio meno efficace rispetto alle fonti vegetali alternative.
Questo giugno, un nuovo studio ha concluso che esiste un legame significativo tra il consumo di latticini e il cancro alla prostata. Lo studio ha affermato che bere latte potrebbe aumentare il rischio di cancro alla prostata del 60%. Lo studio della Loma Linda University ha sottolineato che il consumo regolare presenta il rischio maggiore rispetto a un consumo nullo o minimo.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
Le 10 migliori fonti di calcio di origine vegetale
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1. Fagioli Pinto
I fagioli Pinto hanno 78,7 milligrammi in una tazza, quindi aggiungili a qualsiasi insalata, salsa o burrito.
Credito fotografico: @cupcakeproject su Instagram
2. Melassa
La melassa ha 82 milligrammi in 2 cucchiai. Usalo in cottura al posto dello zucchero. Cerca la melassa di Blackstrap e tieni presente che è stata utilizzata nelle ricette per centinaia di anni, specialmente nel sud. Si ritiene inoltre che la melassa aiuti ad alleviare lo stress e l'ansia.
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3. Tempeh
Il tempeh ha 96 milligrammi di calcio in 100 grammi quando è cotto. Puoi ricavarne un sostituto del pollo.
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4. Tofu
Il tofu ha circa 104 mg in un'oncia se preparato in padella. Gettalo nel tuo soffritto o ordinalo al tuo prossimo pasto cinese con verdure. È la perfetta proteina non di carne. (Nota cerca il quoziente di calcio sui fatti nutrizionali sull'etichetta.)
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