Quasi 2 milioni di americani riceveranno una diagnosi di cancro entro la fine dell'anno, secondo l'American Cancer Society e il cancro è la seconda causa di morte negli Stati Uniti. Ora un nuovo studio ha trovato prove decisive del fatto che quando si tratta di scegliere una dieta che riduca al minimo il rischio di cancro, un approccio a base di alimenti vegetali integrali è significativamente più salutare del cheto.
Keto è stato collegato a un rischio più elevato di marcatori di malattie cardiache, inclusi colesterolo e pressione sanguigna, ma questo ultimo studio di revisione, pubblicato su JAMA Oncology, ha anche scoperto che quando si sceglie la dieta migliore per prevenire o ridurre la durata della vita rischio di cancro, una dieta a base vegetale è la cosa migliore.
I ricercatori hanno confrontato le due diete popolari e il loro potenziale impatto sulla prevenzione del cancro per determinare la dieta più efficace per gli americani. Condotto dall'oncologo ematologico Urvi Shah, MD, e Neil Iyengar, MD, anch'egli oncologo, lo studio ha esaminato le prove che collegavano dieta, perdita di peso e prevenzione del cancro.
I ricercatori hanno concluso che il motivo per cui una dieta a base vegetale è migliore come arma contro la crescita del cancro è che si tratta di una dieta ricca di nutrienti e ricca di antiossidanti da verdure, frutta, cereali integrali, legumi, noci, e semi. Al contrario, la tipica dieta cheto consiste principalmente di proteine animali ad alto contenuto di grassi saturi e pochissima frutta o verdura.
Entrambe le diete sono efficaci contro la perdita di peso, ha affermato Iyengar in una dichiarazione, ma una dieta a base vegetale fornisce anche importanti sostanze fitochimiche, come i flavonoidi che forniscono al corpo antiossidanti che combattono il cancro.
"C'è una crescente evidenza che la perdita di peso è utile per ridurre il rischio di cancro, in particolare per le persone obese e anziane, compresa la fascia di età in postmenopausa", ha detto Iyengar in una nota. "Sia le diete cheto che quelle a base vegetale si sono dimostrate efficaci per la perdita di peso.
'La maggior parte dei dati disponibili supporta cibi integrali, una dieta a base vegetale rispetto a una dieta chetogenica per ridurre il rischio di cancro. Dopo una diagnosi di cancro, una dieta a base vegetale sembra essere superiore."
Soppesare i benefici della dieta chetogenica e vegetale
I ricercatori hanno concluso che la dieta a base vegetale aveva maggiori probabilità di ridurre i fattori di rischio di cancro, tra cui l'infiammazione, l'eccesso di insulina (che porta all'insulino-resistenza) e livelli più elevati di grasso corporeo. L'insulina è un ormone della crescita che dice alle cellule di crescere e moltiplicarsi, il che può accelerare la crescita delle cellule tumorali e delle cellule sane.
Gli autori dello studio hanno anche notato che la loro conclusione su una dieta a base vegetale che aiuta a ridurre il rischio di cancro è vera anche quando si guarda alla popolazione più ampia.In studi su larga scala condotti negli Stati Uniti e nel Regno Unito, oltre che in Francia, le persone che seguono una dieta a base vegetale hanno sviluppato meno tumori rispetto a quelle che hanno mangiato più carne e latticini.
" “Ci sono molti processi biologici nel corpo che sono influenzati dalla dieta e dall&39;equilibrio energetico in generale, ha detto Iyengar. Molti di questi processi sono coinvolti nella crescita del cancro, come l&39;obesità e l&39;infiammazione, gli ormoni, l&39;insulina, il microbioma e altro ancora. Esaminiamo molti di questi processi nella nostra recensione. La linea di fondo per le persone che cercano di ridurre il rischio di cancro è che le prove attuali supportano una dieta a base vegetale rispetto a una dieta cheto."
La dieta a base vegetale migliora l'esito dei malati di cancro
Lo studio rileva che una dieta a base vegetale aiuta anche a migliorare la salute dei malati di cancro. I due ricercatori sottolineano che una dieta più ampia come quella vegetale è più salutare di una dieta di moda come il cheto. I pazienti che seguivano una dieta a base vegetale hanno mostrato segni di attenuazione dei sintomi che hanno ridotto al minimo gli effetti del dolore articolare o della tossicità gastrointestinale della chemioterapia.
"Sappiamo che una dieta a base vegetale può aiutare a ridurre il rischio di questi disturbi metabolici, motivo per cui in genere raccomando questa dieta ai miei pazienti", ha detto Iyengar. “Non vogliamo solo curare il cancro di una persona; vogliamo anche migliorare la salute in generale.”
In che modo le piante possono aiutare a prevenire o alleviare il cancro
Il nuovo studio risolve eventuali domande persistenti che i consumatori potrebbero avere su quale dieta funzioni meglio per la loro salute, unendosi a un crescente portafoglio di prove che incoraggiano la dieta a base vegetale. Un altro studio di marzo afferma che rinunciare alla carne riduce il rischio di cancro del 14%. Questo è stato il primo studio che ha esaminato in che modo la dieta aumenta direttamente il rischio di cancro, nonché la prima volta che è stato dimostrato che le diete a base vegetale sono associate a un rischio di cancro inferiore rispetto ai mangiatori di carne.
Questo giugno, uno studio ha esaminato in che modo il consumo di latticini influisce sullo sviluppo del cancro negli uomini, incentrato in particolare sui pericoli ormonali legati al cancro alla prostata. La ricerca di Loma Linda ha mostrato che gli uomini che bevono regolarmente latte hanno mostrato un aumento del 60% del rischio di cancro alla prostata.
La dieta a base vegetale controlla la glicemia
Le persone a dieta che sono motivate dalla potenziale capacità di Keto di aiutare a ridurre o controllare i livelli di zucchero nel sangue dovrebbero sapere che una dieta a base vegetale o mediterranea è una scelta migliore. Un recente studio di Stanford ha rilevato che la dieta mediterranea ricca di fibre e prevalentemente vegetale si è rivelata migliore per il controllo della glicemia e la perdita di peso. Nel complesso, lo studio ha rivelato che per la perdita di peso a lungo termine, la dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati ha aiutato meno di una dieta ricca di legumi, frutta, verdura, cereali integrali e noci.
"Le restrizioni più severe sui carboidrati di Keto non hanno fornito ulteriori benefici per la salute generale, ha rilevato lo studio, rendendo la dieta mediterranea altrettanto efficace e più facilmente sostenibile, secondo il CEO di Methodology, Julie Nguyen."
In conclusione: la dieta a base vegetale riduce il rischio di cancro meglio della chetoterapia, risultati dello studio
Un nuovo studio di revisione rileva che le persone che seguono una dieta a base vegetale hanno meno tumori e perdono peso, rendendola una scelta migliore per la salute generale e la prevenzione delle malattie a lungo termine rispetto a una dieta cheto.
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Le 10 migliori fonti di calcio di origine vegetale
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1. Fagioli Pinto
I fagioli Pinto hanno 78,7 milligrammi in una tazza, quindi aggiungili a qualsiasi insalata, salsa o burrito.
Credito fotografico: @cupcakeproject su Instagram
2. Melassa
La melassa ha 82 milligrammi in 2 cucchiai. Usalo in cottura al posto dello zucchero. Cerca la melassa di Blackstrap e tieni presente che è stata utilizzata nelle ricette per centinaia di anni, specialmente nel sud. Si ritiene inoltre che la melassa aiuti ad alleviare lo stress e l'ansia.
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3. Tempeh
Il tempeh ha 96 milligrammi di calcio in 100 grammi quando è cotto. Puoi ricavarne un sostituto del pollo.
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4. Tofu
Il tofu ha circa 104 mg in un'oncia se preparato in padella. Gettalo nel tuo soffritto o ordinalo al tuo prossimo pasto cinese con verdure. È la perfetta proteina non di carne. (Nota cerca il quoziente di calcio sui fatti nutrizionali sull'etichetta.)
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