In una nuova causa contro Mars, Inc., produttore di Skittles, la società è stata accusata di aver consentito a un noto cancerogeno, il biossido di titanio, di continuare a essere utilizzato nella formula delle caramelle, anche se nel 2016 Mars aveva promesso per eliminarne gradualmente l'uso nei suoi prodotti.
L'azione legale collettiva, intentata il 14 luglio 2022, in California, afferma che Mars Inc. "sapeva da tempo dei problemi di salute" associati al biossido di titanio, che viene spesso utilizzato per schiarire o sbiancare i prodotti alimentari, e che il produttore di dolciumi si era impegnato pubblicamente nel 2016 a eliminare gradualmente l'uso dell'additivo chimico.
"La causa prosegue affermando che il produttore di dolciumi "ha violato la propria promessa ai consumatori" e ha continuato a produrre Skittles con biossido di titanio, ponendo un "significativo rischio per la salute dei consumatori ignari". Un querelante ha definito Skittles non idoneo al consumo umano."
Cos'è il biossido di titanio e perché è nel nostro cibo?
Il biossido di titanio è un composto inorganico spesso utilizzato come pigmento sbiancante, agente antiagglomerante o brillantante in migliaia di prodotti sul mercato, che conferisce al cibo una finitura lucida.
È un solido bianco insolubile in acqua che viene utilizzato negli alimenti per conferire ai prodotti una finitura lucida o lucida desiderabile, che sembra quasi un primer per vernice. In effetti, la pericolosa tossina viene utilizzata anche per quello scopo esatto quando viene aggiunta ai prodotti vernicianti.
È usato in gomme da masticare, prodotti da forno, creme spalmabili per sandwich, condimenti per insalata e prodotti lattiero-caseari come fiocchi di latte, gelati e creme per caffè, secondo Tasha Stoiber, uno scienziato senior presso l'Environmental Working Group, un no profit focalizzata sulla salute e la sicurezza dei consumatori, citata dal New York Times.
Il biossido di titanio è stato recentemente classificato come cancerogeno di gruppo 2B dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), il che significa che è "possibilmente cancerogeno per l'uomo". È stato vietato in Europa e in Francia l'ho già eliminato da tutti i prodotti alimentari.
Gli studi aumentano contro il biossido di titanio
Negli anni '60 si pensava che il biossido di titanio fosse sicuro (lo erano anche le sigarette), ma recenti studi hanno dimostrato che la tossina penetra nel flusso sanguigno e si deposita negli organi, dove può essere dannosa per la salute umana secondo diversi studi pubblicati negli ultimi sette anni. In una revisione del 2015, i ricercatori hanno scoperto che il biossido di titanio potrebbe essere assorbito nel flusso sanguigno e danneggiare organi, fegato, reni e milza.
Ancora un altro studio ha dimostrato che il biossido di titanio è dannoso per la salute umana e causa stress ossidativo e contribuisce al danno del DNA cellulare legato alla crescita del cancro, secondo una ricerca pubblicata dal Journal of Nanobiotechnology. Da allora è stato associato a effetti dannosi che vanno dalle lesioni alla compromissione del sistema immunitario fino alla crescita del cancro.
Cosa lo rende ancora più spaventoso: il biossido di titanio rappresenta il 70% del volume totale di produzione di pigmenti in tutto il mondo
Skittles affronta una causa
Skittles è solo uno dei tanti alimenti che contengono la nota tossina – anche Starburst, un prodotto di Marte, ce l'ha nella formula – e i ricercatori mettono in guardia dal mangiare caramelle o altri prodotti con biossido di titanio prima che venga apportata una modifica .
"Attualmente, Mars, Inc. sta subendo il più duro colpo pubblicitario a causa della causa legale, ma è probabile che anche altre società vengano esaminate. Una querelante Jenile Thames, residente a San Leandro, in California, ha definito Skittles non idoneo al consumo umano, a causa dei livelli elevati di biossido di titanio nella formula."
"Lo scorso fine settimana, Justin Comes, vicepresidente della ricerca e sviluppo per il produttore di Skittles Mars, Inc. ha inviato una dichiarazione a USA TODAY spiegando che la società non può commentare il contenzioso in corso. Ha aggiunto che tutti gli ingredienti Mars Wrigley sono sicuri e prodotti in conformità con i severi requisiti di qualità e sicurezza stabiliti dalle autorità di regolamentazione della sicurezza alimentare, inclusa la FDA."
Minacce per la salute associate al biossido di titanio
" Ma altri funzionari avvertono i consumatori di pensare prima di mangiare: il Dipartimento della Salute del New Jersey ha osservato che tutti i contatti con il biossido di titanio dovrebbero essere ridotti al livello più basso possibile. Il biossido di titanio è classificato come potenziale cancerogeno per l&39;uomo e l&39;Unione Europea ha recentemente vietato tutti gli usi del biossido di titanio negli alimenti a partire dal 7 agosto. Gli Stati Uniti non hanno ancora intrapreso alcuna azione per rimuovere la tossina dai nostri sistemi alimentari."
Nel 2017, uno studio sugli animali ha collegato il biossido di titanio a un aumento del rischio di infiammazione intestinale, cancro al colon e danni al sistema immunitario, secondo un rapporto della rivista Nature. Questa ricerca ha convinto il governo francese a vietare tutto il biossido di titanio entro il 2020.
Poi, l'anno scorso, un altro studio di revisione ha collegato le particelle di biossido di titanio nel nostro cibo ai rischi di malattie infiammatorie intestinali e cancro del colon-retto negli esseri umani.
Alimenti che contengono biossido di titanio
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, Gelato di grande valore, Chips Ahoy! biscotti e Ring Pops sono solo una manciata di prodotti negli Stati Uniti che contengono biossido di titanio, tra molti altri:
- Latte
- Creatore di caffè
- Condimento per insalata
- Caramelle e dolci
- Cioccolato
- Gomma da masticare
- Spuntini
- Salse
- Integratori vitaminici
- Glassa
La causa potrebbe finire nei tribunali per anni, ma se c'è un cambiamento dietetico da fare oggi, è evitare cibi altamente trasformati e specialmente quelli che contengono biossido di titanio, che è stato trovato in più di 1, 000 cibi spazzatura, snack, latte, condimenti per insalata, gomme da masticare e caramelle in tutta l'America.
"La tossina fa notizia grazie a Skittles, ma è presente anche nelle creme solari e nelle vernici per la casa e si dice che non sia sicura da ingerire o inalare, e considerata sicura solo con determinate restrizioni secondo l&39;US Food and Drug Amministrazione. I ricercatori scientifici consigliano di evitare a tutti i costi qualsiasi prodotto che contenga questo ingrediente."
In conclusione: controllare le etichette degli alimenti ed evitare il biossido di titanio
Se sei preoccupato per il biossido di titanio, controlla le etichette degli alimenti prima di mangiare la tua barretta di cioccolato preferita, il gelato, il condimento per l'insalata e altro ancora.
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