Non lasciarti ingannare dalle loro piccole dimensioni: i cereali sono ricchi di ferro, calcio e vitamine del gruppo B, ma sono anche ricchi di proteine! I cereali sono un'aggiunta vitale a qualsiasi ricetta per la colazione, il pranzo o la cena, per saziarti e soddisfarti. Inizia la giornata con i pancake ad alto contenuto proteico di farina d'avena o farina di mais o prova a preparare il sorgo s altato invece dei popcorn per la tua prossima serata al cinema.
Ecco esattamente come aggiungere più cereali ad alto contenuto proteico alla tua dieta.
La donna media ha bisogno di circa 45-50 grammi di proteine al giorno e l'uomo medio ne richiede 10 grammi in più.Per calcolare di quante proteine hai bisogno nella tua dieta quotidiana, fai questa semplice equazione: calcola 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Per una donna di 150 libbre, sono circa 55 grammi di proteine al giorno. Per un uomo di 170 libbre, la RDA sarebbe di 61 grammi di proteine al giorno. Gli atleti possono aver bisogno di fino a 2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, quindi se ti stai allenando duramente per qualcosa potresti raddoppiare quel numero.
10 cereali ad alto contenuto proteico da aggiungere alla tua dieta
I 10 cereali più ricchi di proteine da aggiungere alla tua dieta
L'avena ha 26,4 grammi di proteine per tazza o 4,7 grammi per oncia.
1. Avena
L'avena può essere utilizzata in molto più della farina d'avena. Prepara dei muffin proteici all'avena con i fiori di avena. In Gran Bretagna, la birra è in re altà prodotta con l'avena. 1 tazza equivale a- Proteine - 26,4g
- Calorie - 607
- Carboidrati - 103g
- Calcio - 84,3mg
Il grano saraceno ha 22,5 grammi di proteine per tazza o 3,7 grammi per oncia.
2. Grano saraceno
Sebbene il grano saraceno sia preparato come un chicco, tecnicamente è un seme. Potresti pensare che il grano saraceno sia vietato se sei senza glutine, ma non lasciarti ingannare dal nome. È completamente senza glutine!. I noodles di grano saraceno sono un'ottima base per un'insalata asiatica. 1 tazza equivale a- Proteine - 22,5g
- Calorie - 583
- Carboidrati - 122g
- Calcio - 30,6mg
La farina di mais ha 22,5 grammi di proteine per tazza o 3,7 grammi per oncia.
3. Farina di mais
La farina di mais è notoriamente nota per essere l'ingrediente principale del pane di mais, ma può essere utilizzata anche nei pancake. Dai un'occhiata alla ricetta del panettiere minimalista per i pancake vegani con farina di mais per la tua prossima colazione. 1 tazza (integrale, gialla) equivale a- Proteine - 9,9 g
- Calorie - 442
- Carboidrati - 93,8 g
- Calcio - 7,3mg
Il sorgo ha 21,7 grammi di proteine per tazza o 3,2 per oncia.
4. Sorgo
Il sorgo può essere spuntato proprio come il mais. Il processo è semplice e il prodotto è sano. Per scoppiare: scalda una padella e aggiungi i piccoli chicchi di sorgo. Non è necessario mettere olio nella padella, ma l'olio d'oliva o l'olio di avocado sono scelte gustose. 1 tazza equivale a- Proteine - 21,7 g
- Calorie - 651
- Carboidrati - 143g
- Calcio - 53,8mg
Il teff ha 9,8 grammi di proteine per tazza o 1,1 grammi per oncia.
5. Teff
Il teff era originariamente un'erba coltivata nel nord Africa, ma ora puoi acquistarlo ovunque.Una tazza di teff cotto ha 123 mg di calcio, che è la stessa quantità di 1/2 tazza di spinaci cotti. Il teff è ottimo nel porridge e nei dessert. Aggiungi un po' di proteine alla tua prossima ricetta di pane vegano alla banana con farina di teff. 1 tazza equivale a- Proteine - 9,8g
- Calorie - 255
- Carboidrati - 50,0 g
