Ci sono tanti motivi per amare la frutta, ma molte persone la evitano perché temono che il fruttosio, lo zucchero presente naturalmente nella frutta, possa aumentare la glicemia, portando ad un aumento di peso. Ora un nuovo studio pubblicato su The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha scoperto che le persone che mangiano frutta intera ogni giorno, come parte di una dieta sana, hanno meno probabilità di sviluppare il diabete e, di conseguenza, hanno una glicemia più bassa rispetto a coloro che non mangiano frutta tutti i giorni. (La frutta intera include qualsiasi frutto nel suo stato naturale, al contrario del succo.)
Quindi, goditi una mela a fette o mirtilli, mango a colazione o un'arancia come spuntino, poiché contengono tutti fibre e antiossidanti, ma evita il succo di mela o la GU a cui è stata rimossa la fibra.
"Lo scopo dello studio era esaminare le correlazioni tra l'assunzione di frutta e una misura della tolleranza al glucosio e della sensibilità all'insulina", ha spiegato Rachel McBryan, RD e membro dei dietisti del Canada. "L'assunzione di frutta è stata misurata tramite un questionario sulla frequenza alimentare, chiedendo quanto spesso avevano consumato frutta negli ultimi 12 mesi, inclusi succhi di frutta e 10 tipi di frutta". In totale, i ricercatori hanno esaminato le abitudini di 7.675 partecipanti allo studio australiano su diabete, obesità e stile di vita.
Lo zucchero della frutta fa male?
"Abbiamo scoperto che le persone che consumavano circa 2 porzioni di frutta al giorno avevano un rischio inferiore del 36% di sviluppare il diabete di tipo 2 nei successivi cinque anni rispetto a coloro che consumavano meno di mezza porzione di frutta al giorno, ha affermato l&39;autore dello studio Nicola Bondonno, Ph.D., dell&39;Institute for Nutrition Research della Edith Cowan University di Perth, in Australia, citato in Science Daily. Non abbiamo riscontrato gli stessi schemi per i succhi di frutta.Questi risultati indicano che una dieta e uno stile di vita sani che includono il consumo di frutta intera sono un&39;ottima strategia per ridurre il rischio di diabete."
"Per quanto riguarda la frutta che potrebbe essere la migliore per la tua salute in relazione al rischio di diabete, i dati hanno rivelato alcuni chiari vincitori. I dati hanno rivelato che i frutti più comunemente consumati erano le mele, poi le banane e poi le arance. “Il consumo totale di frutta era inversamente associato ai livelli di insulina, ha scritto Bondonno. Le mele erano particolarmente inversamente correlate con l&39;insulina. Un motivo in più per mangiare una mela al giorno."
“Dopo un follow-up di cinque anni, è stato riscontrato che c'erano meno casi di diabete per coloro che consumavano un'assunzione di frutta da moderata a elevata”, ha affermato McBryan. Nonostante la frutta contenga zuccheri naturali, ha ancora effetti benefici significativi sui livelli di insulina.
Il consumo di frutta è associato a bassi livelli di insulina
Uno studio precedente pubblicato sul Journal of Diabetes Investigation ha rivelato risultati simili, esaminando in particolare gli effetti di frutta e verdura sui livelli di insulina e sul rischio di diabete di tipo 2.Questo studio ha scoperto che mangiare frutta e verdura ad alto contenuto di carboidrati complessi come bacche, verdure a foglia verde, verdure gialle e verdure crocifere, ha contribuito a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
“Una maggiore assunzione di frutta e verdura, in particolare bacche, verdure a foglia verde, verdure gialle e verdure crocifere è associata a una diminuzione dell'incidenza del diabete di tipo 2”, ha affermato McBryan. "L'aumento del consumo di frutta e verdura è stato anche collegato a una diminuzione di altre malattie croniche tra cui malattie cardiovascolari, tumori e ictus", ha continuato. Ciò è in parte dovuto al ruolo protettivo che frutta e verdura possono avere sull'organismo grazie all'abbondanza di flavonoidi, polifenoli e proprietà antiossidanti che contengono, che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo.
“Questi alimenti contengono una pletora di fibre, che possono aiutare ad aumentare la sazietà e quindi ridurre il consumo di cibi più densi, riducendo il rischio di sovrappeso/obesità che è un fattore di rischio per il diabete di tipo 2”, ha aggiunto notato.
Come ha sottolineato McBryan, il nuovo studio pubblicato su The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha i suoi limiti, in questo caso, tra cui la mancanza di spiegazioni sul perché l'assunzione di frutta da parte delle persone fosse bassa e l'incapacità di escludere altri fattori. "Inoltre, le persone nello studio provenivano molto probabilmente da una classe socioeconomica superiore rispetto a quelle che non hanno risposto al sondaggio", ha ipotizzato. "Coloro che hanno seguito lo studio erano molto probabilmente più sani di quelli che non l'hanno fatto."
In conclusione: Mangia la frutta senza esitazioni e mira ad almeno due porzioni al giorno.
E non rifuggire neanche dalle verdure che contengono carboidrati. "La frutta può essere ottima come spuntino al mattino o alla sera perché può aiutare a frenare un desiderio dolce", ha suggerito McBryan. In una giornata calda, prova l'uva congelata per uno spuntino freddo e soddisfacente.
I 13 alimenti migliori per potenziare il sistema immunitario e combattere i sintomi del COVID-19
Ecco i migliori cibi da mangiare ripetutamente, per aumentare l'immunità e combattere l'infiammazione. E stai alla larga dalla carne rossa.
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1. Agrumi per le cellule e la guarigione
Il tuo corpo non produce vitamina C, il che significa che devi assumerla ogni giorno per averne abbastanza per creare collagene sano (i mattoni per la tua pelle e la guarigione).La quantità giornaliera raccomandata per sparare è da 65 a 90 milligrammi al giorno,che è l'equivalente di un bicchierino di succo d'arancia o di mangiare un pompelmo intero. Quasi tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Con una tale varietà tra cui scegliere, è facile fare il pieno.
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2. Peperoni rossi per pompare la pelle e aumentare l'immunità con il doppio della quantità di vitamina C di un'arancia
Vuoi ancora più vitamina C, aggiungi i peperoni rossi alla tua insalata o al sugo per la pasta. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 152 milligrammi di vitamina C, o abbastanza per soddisfare la tua RDA. I peperoni sono anche un'ottima fonte di beta carotene, un precursore della vitamina A (retinolo).Di quanto beta carotene hai bisogno al giorno: Dovresti cercare di assumere da 75 a 180 microgrammi al giorno, che è l'equivalente di un peperone medio al giorno. Ma un peperoncino ha più di due volte e mezzo la tua RDA per la vitamina C, quindi mangiali per tutto l'inverno.
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3. Broccoli, ma mangiali quasi crudi, per ottenere più nutrienti!
I broccoli possono essere il più super dei supercibi del pianeta. È ricco di vitamine A, C ed E. Le sostanze fitochimiche in esso contenute sono ottime per armare e rafforzare il tuo sistema immunitario.Quanta luteina dovresti mangiare in un giorno: Non c'è RDA per la luteina, ma gli esperti dicono di ottenere almeno 6 milligrammi.
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4. Aglio, mangiato a spicchi
L'aglio non è solo un ottimo es altatore di sapore, è essenziale per la tua salute. Le proprietà immunitarie dell'aglio sono legate ai suoi composti contenenti zolfo, come l'allicina.Si pensa che l'allicina migliori la capacità delle cellule immunitarie di combattere raffreddori, influenza e virus di ogni tipo. (Annusare più aglio in metropolitana? Potrebbe essere una gestione intelligente del coronavirus.) L'aglio ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali pensate per combattere le infezioni.Quanto dovresti mangiare in un giorno: La quantità ottimale di aglio da mangiare è più di quanto la maggior parte di noi possa immaginare: da due a tre chiodi di garofano al giorno. Anche se ciò potrebbe non essere fattibile, realisticamente, alcune persone assumono integratori di aglio per ottenere 300 mg di aglio essiccato in una compressa in polvere.
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