L'estate si sta rapidamente avvicinando e per dare il via alle stagioni, gli americani accenderanno le griglie e si dirigeranno verso il campo da baseball. Uno dei capisaldi della cucina americana è l'hot dog, famoso per le sue espressioni regionali e uno dei cibi americani più popolari e convenienti. Ogni anno, gli americani mangiano (in media) 20 miliardi di link all'anno, secondo il National Hot Dog and Sausage Council. Ma qual è il vero costo della dipendenza da hot dog in America?
Nonostante le innumerevoli denunce che rivelano l'orribile verità su come viene prodotto un hot dog, gli americani sono rimasti riluttanti a lasciarsi alle spalle il loro amato alimento spazzatura.Tuttavia, gli hot dog vegani o i bratwurst a base vegetale hanno continuato a evolversi negli ultimi decenni, facendo notevoli passi da gigante rispetto ai cani carota o ai link a base di tofu. Ora, il mercato è pieno di alternative di hot dog vegane praticabili, gustose e sostenibili che grigliano e sfrigolano allo stesso modo, rendendo felici tutti al barbecue.
Cosa c'è in un hot dog vegano?
Gli hot dog convenzionali si sono guadagnati una reputazione simile alla "carne misteriosa" della mensa scolastica. In genere, le aziende utilizzano una miscela di carne di maiale, mucca, tacchino e/o pollo per creare l'hot dog. La carne rimanente viene quindi pesantemente lavorata e il prodotto finale è l'amato hot dog americano. Ma gli americani non devono più abbandonare questo pezzo caratteristico di Americana e, invece, possono scegliere tra una varietà di collegamenti degni di essere grigliati realizzati completamente con verdure.
I vegetariani presentano un'ampia varietà di ingredienti per fornire ai consumatori la stessa consistenza e il gusto di un hot dog, ma senza le terrificanti miscele di carne misteriose.Sebbene la ricetta esatta vari tra le marche, la maggior parte dei cani vegani usa una base di olio o proteine per creare questi cani alternativi. Per gli hot dog a base di olio, le aziende usano di tutto, dall'olio di soia, all'olio di colza e persino all'olio di cartamo, mentre per le opzioni a base di proteine, i consumatori possono trovare opzioni contenenti proteine di piselli, proteine di soia e persino glutine di frumento vitale.
Gli hot dog vegani sono davvero migliori per te?
Quindi, la vera domanda è perché dovresti scegliere un cane vegano alla tua prossima grigliata? Anche se tutti gli hot dog dovrebbero essere consumati con moderazione, i cani vegani ti offrono un po' più di margine di manovra rispetto alle loro controparti altamente elaborate. Nel complesso, gli hot dog vegani contengono meno grassi saturi, più fibre e persino più proteine rispetto ai normali hot dog.
Gli hot dog convenzionali presentano anche gravi pericoli per la salute per il futuro, soprattutto da quando l'OMS classifica questa carne lavorata come cancerogena. Uno studio recente ha persino scoperto che il consumo di carni lavorate come gli hot dog convenzionali potrebbe aumentare il rischio di diabete del 33%.Un altro studio ha suggerito che mangiare carni lavorate potrebbe ridurre di 36 minuti la tua vita. Fortunatamente, ora gli acquirenti possono trovare più hot dog a base vegetale che mai.
Prendi nota che mentre i cani vegani sono significativamente più sani dei normali hot dog trasformati, non è l'opzione vegana più salutare. Tuttavia, scegliere una salsiccia vegana durante i barbecue estivi gioverà non solo alla tua salute ma anche all'ambiente. Ad esempio, la salsiccia a base vegetale di Beyond Meat richiede il 93% in meno di terra, utilizza il 99% di acqua ed emette il 90% in meno di gas serra. Quindi, assicurati di venire preparato per la tua grigliata estiva inaugurale con uno di questi link vegani, classificati sia per il gusto che per la salute.
Oltre la carne oltre la salsiccia
Beyond Meat offre una delle salsicce vegane più succose e gustose in circolazione, stabilendo un nuovo standard per ciò che possono essere i collegamenti a base vegetale. The Beyond Sausage funge anche da hot dog spesso in stile bratwurst e puoi sfrigolarlo sulla griglia e mangiarlo in un panino hot dog con i tuoi condimenti preferiti.Ricca di 16 grammi di proteine, questa salsiccia vegana non ha colesterolo e contiene il 35% in meno di grassi saturi rispetto alle principali salsicce di maiale. Questo cane vegano stupirà ogni ospite al barbecue.
Calorie 190
Grassi totali 12 g, Grassi saturi 5 g
Proteine 16g
Field Roast Signature Stadium Dog
Con una sana dose di aglio, cipolla e pepe, Field's Roast Signature Stadium Dog porta a casa il campo da baseball. Anche se la consistenza è leggermente più densa rispetto ai tradizionali hot dog, lo Stadium Dog è aromatizzato alla perfezione e cuoce piacevolmente sulla griglia. Fai attenzione a togliere questi hot dog vegani dalla confezione, perché questi collegamenti si sfaldano facilmente (ogni volta che ho provato a tirarne fuori uno dall'involucro di plastica si è rotto a metà!). The Stadium Dogs contiene anche uno dei grassi saturi più bassi del gruppo, con solo 0,5 grammi!
Calorie 110
Grassi totali 7 g, Grassi saturi 0,5 g
Proteine 5g
Future Farm Plant-Based Salsiccia
Future Farm immagina un futuro in cui la tua grigliata è a base vegetale. The Future Sausage ha un sapore deciso e brucia proprio come i tradizionali Bratwurst. Queste salsicce non hanno bisogno di molto, ma impilate sui vostri condimenti preferiti e, con i collegamenti rimanenti, tritatele e aggiungetele a una zuppa di "salsiccia" toscana o al sugo per la pasta "di salsiccia". Questi franchi vegani eccezionalmente gustosi sono ricchi di grassi saturi, con 7 grammi per salsiccia! Un vero hot dog ha 4 grammi di grassi saturi, quindi se stai scegliendo a base vegetale per essere salutare per il cuore devi controllare le etichette!
Calorie 130
Grassi totali 8 g, Grassi saturi 7 g
Proteine 8g
Lightlife Smart Dogs
Gli Smart Dog di Lightlife sono sul mercato dal 1993 e questi hot dog vegani a base di soia rimangono una delle opzioni più intelligenti per la tua salute.Con solo 60 calorie e 8 grammi di proteine, i franchi vegani di Lightlife offrono un'opzione dietetica. Ma assicurati che se stai grigliando, prendi la versione Jumbo perché questi minuscoli collegamenti cadranno tra la griglia e nei carboni. (Ne abbiamo persi 2 a causa delle fiamme finché non abbiamo capito che dovevamo posizionarli lateralmente!)
Calorie 130
Grassi totali 2 g, Grassi saturi 0 g
Proteine 8g
"No Evil Foods Lo stallone>"
Come è possibile avere un hot dog a basso contenuto di grassi? No Evil Foods riesce a fare l'impossibile con i suoi franchi vegani Stallion. Nonostante le sue 160 calorie per cane vegano, queste patatine vegetali contengono 2 grammi di grassi totali e zero grassi saturi e contengono 25 grammi di proteine! No Evil Foods non fa sacrifici quando si tratta di gusto. Questi cani vegani presentano un aroma di finocchio con sentori di rosmarino e spezie, che li rende una scelta più fresca e meno salata. Getta queste salsicce vegane all'italiana sulla griglia e si carbonizzeranno perfettamente.Tagliali a fette e aggiungili a una salsa o su una pizza per insaporire la salsiccia vegana.
Calorie 160
Grassi totali 2 g, Grassi saturi 0 g
Proteine 25g
Tofurky Jumbo Hot Dog
Cerchi un classico hot dog vegano? Tofurky è il marchio che fa per te. Ricchi di 18 grammi di proteine, i Jumbo Hot Dog di Tofurky sono pensati per essere low-key in modo da poter aggiungere i tuoi condimenti preferiti e saranno i protagonisti. Che ti piaccia un Chicago Dog (con sopra peperoni e cubetti di pomodoro) o un Coney Island Dog (senape e cipolle) Tofurky si adatta ad ogni tipo di topping. Tuttavia, senza condimenti, la consistenza degli hot dog vegani Jumbo è simile al tofu compatto. Quindi, assicurati di tenere vicino il tuo arsenale di condimenti.
Calorie 180
Grassi totali 9 g, Grassi saturi 1 g
Proteine 18g
Updog naturale di Upton
Audacemente aromatizzato e sigillato in un involucro a base di alghe, il Natual Updog di Upton ha il potenziale per conquistare il primo posto tra i vegetariani franchi perché ha il miglior sapore del gruppo. Nonostante la sua miscela di sapori speziati, c'è un leggero retrogusto simile al seitan che può essere attenuato con i tuoi condimenti preferiti. Updog contiene 20 grammi di proteine a base di grano con solo 0,5 grammi di grassi saturi e 7 grammi di grassi. L'Updog è meglio grigliato piuttosto che bollito per mantenere il caratteristico involucro e il gusto affumicato del cane vegano, così come lo "scatto" che senti quando lo mordi. Non cercare di tagliarlo però, poiché la pelle delle alghe non lo rende facile da affettare. Quindi griglialo e divertiti!
Calorie 170
Grassi totali 7 g, Grassi saturi 0,5
Proteine 20g
