Mangiare uva è potenzialmente il modo più economico e semplice per migliorare il sistema immunitario, il metabolismo e la salute del cervello. Per circa $ 2,09 per libbra, l'uva contiene una generosità di nutrienti essenziali tra cui vitamina C, antiossidanti, calcio e altro. Ora, tre nuovi studi suggeriscono che solo l'aggiunta di due bicchieri di uva a una dieta ricca di grassi può fornire notevoli benefici per la salute, superando la nostra comprensione dei benefici dell'uva.
Dott. John Pezzuto ha esaminato i benefici per la salute dell'uva con un team di ricercatori della Western New England University. I tre studi si concentrano su durata della vita, metabolismo, malattia del fegato grasso e salute del cervello, rivelando che il consumo di uva ha prodotto riduzioni del fegato grasso e allungamento della durata della vita.Per condurre gli studi, i ricercatori hanno analizzato come il consumo di uva ha alterato l'espressione genica nei topi. Nonostante non abbiano condotto test sull'uomo, i ricercatori sottolineano che questi risultati possono tradursi in modo affidabile in problemi di salute umana.
“Abbiamo tutti sentito il detto 'tu sei ciò che mangi', il che è ovviamente vero dal momento che tutti noi iniziamo come un feto e finiamo per essere adulti mangiando cibo, ”Ricercatore e senior della Western New England University autore di tre nuovi studi ha affermato il dott. Giovanni Pezzuto. “Ma questi studi aggiungono una dimensione completamente nuova a quel vecchio detto. Non solo il cibo viene convertito nelle parti del nostro corpo, ma, come dimostrato dal nostro lavoro con l'uva dietetica, cambia effettivamente la nostra espressione genetica. Questo è davvero notevole.”
Primo studio: longevità e steatosi epatica
Il primo studio di Pezzuto ha concluso che il consumo di uva ha innescato espressioni geniche uniche nei topi. Questo studio ha rilevato che il consumo di uva ha ridotto il rischio di malattia del fegato grasso e ha allungato la durata complessiva della vita dell'animale che consuma l'uva.Per condurre correttamente lo studio, gli animali hanno seguito una dieta occidentale ad alto contenuto di grassi. Pubblicato su Foods, questo studio afferma che il consumo di uva può modulare gli effetti avversi di una dieta occidentale tradizionale, prevenendo il danno ossidativo.
“Qual è l'effetto di questa alterazione dell'espressione genica? Il fegato grasso, che colpisce circa il 25% della popolazione mondiale e alla fine può portare a effetti indesiderati, incluso il cancro al fegato, viene prevenuto o ritardato", hanno affermato i ricercatori. "I geni responsabili dello sviluppo del fegato grasso sono stati alterati in modo benefico alimentando l'uva."
Secondo studio: metabolismo
Il secondo studio, pubblicato su Food & Function, ha scoperto che il consumo di uva modifica il metabolismo. Quando Pezzuto e il suo gruppo di ricerca hanno introdotto l'uva nei topi che seguivano diete ricche di grassi, i ricercatori hanno scoperto un aumento dei livelli di geni antiossidanti nei topi. Lo studio ha concluso che l'uva aiuta a riprogrammare il metabolismo del microbiota intestinale, aumentando l'efficienza del fegato e la produzione di energia.
"Molte persone pensano di assumere integratori alimentari che vantano un'elevata attività antiossidante", ha detto Pezzuto. “In re altà, però, non puoi consumare abbastanza antiossidante per fare una grande differenza. Ma se modifichi il livello di espressione del gene antiossidante, come abbiamo osservato con l'aggiunta di uva alla dieta, il risultato è una risposta catalitica che può fare davvero la differenza".
Terzo studio: la salute del cervello
Pubblicato sulla rivista Antioxidants , lo studio finale ha osservato come il consumo di uva avvantaggia le funzioni cerebrali. La ricerca evidenzia che una dieta ricca di grassi presenta pressioni comportamentali e cognitive negative sul cervello. Al contrario, il consumo di uva aiuta ad alleviare queste pressioni, avendo un effetto positivo sul cervello e sul metabolismo cerebrale. I ricercatori hanno notato che questa conclusione iniziale richiederà ulteriori ricerche per determinare l'entità degli impatti positivi.
“Sebbene non sia una scienza esatta tradurre anni di vita da un topo a un essere umano, la nostra stima migliore è che il cambiamento osservato nello studio corrisponderebbe a 4-5 anni aggiuntivi nella vita di un essere umano ”, ha detto Pezzuto."Resta da vedere esattamente come tutto questo si riferisca agli esseri umani, ma è chiaro che l'aggiunta di uva alla dieta cambia l'espressione genica in più del fegato."
La dieta a base vegetale migliora la longevità
"Questo febbraio, uno studio ha rilevato che una dieta prevalentemente a base vegetale può prolungare l&39;aspettativa di vita di oltre 10 anni. Il team di ricercatori norvegesi ha scoperto che l&39;introduzione di più alimenti a base vegetale nelle prime fasi della vita aiuta a ridurre il rischio di malattie potenzialmente letali e migliora la salute generale. Seguire una dieta ottimale, definita principalmente come un pesciolino a base vegetale, ha mostrato benefici per la salute a lungo termine, mentre le diete ricche di carne rossa o lavorata hanno mostrato una relazione inversa."
Un altro studio dello scorso marzo ha scoperto che mangiare più vegetali è la chiave per mantenere un intestino sano. Questo studio ha concluso che migliorando la salute dell'intestino, è possibile migliorare la longevità e prolungare la durata della vita. I ricercatori affermano che la costruzione di un microbioma sano in età precoce è essenziale per una migliore salute in età avanzata.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
I 13 alimenti migliori per potenziare il sistema immunitario e combattere i sintomi del COVID-19
Ecco i migliori cibi da mangiare ripetutamente, per aumentare l'immunità e combattere l'infiammazione. E stai alla larga dalla carne rossa.
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1. Agrumi per le cellule e la guarigione
Il tuo corpo non produce vitamina C, il che significa che devi assumerla ogni giorno per averne abbastanza per creare collagene sano (i mattoni per la tua pelle e la guarigione).La quantità giornaliera raccomandata per sparare è da 65 a 90 milligrammi al giorno,che è l'equivalente di un bicchierino di succo d'arancia o di mangiare un pompelmo intero. Quasi tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Con una tale varietà tra cui scegliere, è facile fare il pieno.
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2. Peperoni rossi per pompare la pelle e aumentare l'immunità con il doppio della quantità di vitamina C di un'arancia
Vuoi ancora più vitamina C, aggiungi i peperoni rossi alla tua insalata o al sugo per la pasta. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 152 milligrammi di vitamina C, o abbastanza per soddisfare la tua RDA. I peperoni sono anche un'ottima fonte di beta carotene, un precursore della vitamina A (retinolo).Di quanto beta carotene hai bisogno al giorno: Dovresti cercare di assumere da 75 a 180 microgrammi al giorno, che è l'equivalente di un peperone medio al giorno. Ma un peperoncino ha più di due volte e mezzo la tua RDA per la vitamina C, quindi mangiali per tutto l'inverno.
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3. Broccoli, ma mangiali quasi crudi, per ottenere più nutrienti!
I broccoli possono essere il più super dei supercibi del pianeta. È ricco di vitamine A e C così come E. Le sostanze fitochimiche in esso contenute sono ottime per armare e rafforzare il sistema immunitario.Quanta luteina dovresti mangiare in un giorno: Non esiste una RDA per la luteina, ma gli esperti dicono di assumerne almeno 6 milligrammi.
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4. Aglio, mangiato a spicchi
L'aglio non è solo un ottimo es altatore di sapore, è essenziale per la tua salute. Le proprietà immunitarie dell'aglio sono legate ai suoi composti contenenti zolfo, come l'allicina. Si pensa che l'allicina migliori la capacità delle cellule immunitarie di combattere raffreddori, influenza e virus di ogni tipo. (Annusare più aglio in metropolitana? Potrebbe essere una gestione intelligente del coronavirus.) L'aglio ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali pensate per combattere le infezioni.Quanto dovresti mangiare in un giorno: La quantità ottimale di aglio da mangiare è più di quanto la maggior parte di noi possa immaginare: da due a tre chiodi di garofano al giorno. Anche se ciò potrebbe non essere fattibile, realisticamente, alcune persone assumono integratori di aglio per ottenere 300 mg di aglio essiccato in una compressa in polvere.
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