Slutty Vegan ha guadagnato l'attenzione nazionale per i suoi cibi fast-casual ricchi di sapore, il coinvolgimento della comunità e i nomi volgari dei menu. L'hamburger a base vegetale è come nient' altro nel paese, ma fino a poco tempo fa i clienti che volevano provare "One Night Stand" o "Heaux Boy" dovevano andare in Georgia per un assaggio. Ora, la fondatrice di Slutty Vegan, Pinky Cole, ha rivelato che porterà il suo acclamato ristorante a New York City.
Dopo mesi di attesa, Cole ha finalmente annunciato che la sua nuova sede aprirà un negozio a Brooklyn, New York, il 17 settembre. Cole ha rivelato la data di apertura di GMA3: What You Need to Know per discutere del futuro della sua azienda in onore del mese nazionale degli affari neri.L'avamposto di Brooklyn sarà situato in 690 Fulton Street, nel quartiere di Fort Greene a Brooklyn. In apertura a Fort Greene, Cole afferma che tornare a New York City è come un ritorno a casa.
“Il mio primo ristorante in assoluto – il ristorante giamaicano e americano di Pinky – era ad Harlem, quindi questo è un momento di chiusura del cerchio per me”, ha detto Cole. "È un onore aprire un concept in uno spazio così consolidato, proprio in fondo alla strada da dove è cresciuto Biggie Smalls, e portare più delizioso cibo vegano alla comunità di Brooklyn."
Slutty Vegan Brooklyn aprirà al 690 di Fulton Street, uno spazio precedentemente gestito da Broccoli Bar. Rilevando la vetrina del Broccoli Bar, Cole mantiene una presenza vegana nel quartiere. Il suo menu conterrà hamburger e panini al 100% a base vegetale realizzati con polpette di hamburger di Impossible Foods. La location di Brooklyn manterrà alcuni hamburger caratteristici tra cui il "Fussy Hussy", che contiene sottaceti, formaggio vegano e cipolle caramellate, nonché il "One Night Stand", che è condito con pancetta vegana, formaggio vegano e cipolle caramellate.
“Siamo fiduciosi al 110% che il team Slutty Vegan e Pinky Cole si baseranno sul rendere il cibo vegano divertente, accessibile e (scandalosamente) delizioso in un quartiere che è stato preparato per questo, che lo vuole, in un mondo che ne ha bisogno ", ha affermato Lisa Bergström, responsabile delle operazioni del Broccoli Bar. “Dai broccoli agli hamburger, baby è tutto uguale – cibo vegano e vita vegana al 690 di Fulton Street – è acceso. Tutti a bordo, andate a fare Slutified."
L'impero vegano di Pinky Cole
L'azienda Slutty Vegan di Cole è attualmente composta da quattro sedi fisiche ad Atlanta. La sua compagnia ha anche rivelato che le sedi apriranno ad Athens, GA; Birmingham, Alabama; e B altimora, nel Maryland quest'anno. Iniziato come servizio di consegna nel 2018, Slutty Vegan ha attirato l'attenzione immediata dei vegani e dei non vegani di Atlanta per le sue offerte fantasiose e deliziose. Cole ha discusso dell'inizio del suo viaggio da Slutty Vegan con The Beet , sottolineando che aveva deciso di creare cibo vegano accessibile a tarda notte quando il mercato non esisteva.
“Quando mi è venuta l'idea del cibo vegano a tarda notte, è stato perché mi sono reso conto che non c'era nessun posto dove trovare cibo vegano dopo le 9. Poi ho notato che ci sono persone che vogliono davvero del buon cibo, che sia vegano o meno”, ha detto Cole a The Beet. “Il mio background è in televisione e sapevo che il sesso e il cibo avrebbero portato chiunque a comprare qualsiasi cosa! E quando ho unito entrambe queste esperienze, le persone hanno iniziato ad arrivare a frotte. Quindi sì, senti la parola vegano. Ma ho pensato: come posso rendere volgare il vegano chiamandolo troia. Ma non ha niente a che fare con il sesso. È solo un modo per coinvolgerti. E una volta che avrò la tua attenzione, posso insegnarti qualsiasi cosa."
Con Slutty Vegan ben radicata nella cultura di Atlanta, Cole sta lavorando per aiutare le comunità nere in giro per la città. È un'attivista estremamente coinvolta e continua a donare denaro a organizzazioni e campagne che aiutano coloro che affrontano l'insicurezza alimentare e l'instabilità finanziaria. Dirigendo la Pinky Cole Foundation, ha fornito borse di studio a 30 minorenni e ha lanciato fondi per il college per i figli del defunto nativo di Atlanta Rayshard Brooks dopo la sua uccisione per mano della polizia nel 2020.
Slutty Vegan è diventato anche il primo ristorante a ricevere la sovvenzione aziendale di proprietà nera di Pepsi l'anno scorso. La PepsiCo Foundation e la National Urban League hanno unito le forze per sostenere i ristoratori neri che hanno dovuto affrontare difficoltà finanziarie a causa della pandemia di COVID-19. L'iniziativa prevede di donare 10 milioni di dollari alle aziende di proprietà dei neri in 12 città.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
