Vuoi mangiare meno carne e più alimenti di origine vegetale? Mark Bittman, autore di best-seller di Vegan Before 6 ed ex editorialista di cibo per il New York Times, indossa il suo cappello da insegnante e ti mostra come fare. Ti aiuterà non solo a mangiare più cibi a base vegetale, ma condividerà anche le sue esperte tecniche di cucina spiegando l'importanza di mangiare senza carne.
"Bittman sottolinea che riducendo l&39;assunzione di carne puoi migliorare la tua salute generale aiutando a combattere il cambiamento climatico. Inoltre, quando sai cosa stai facendo in cucina, i pasti sostenibili a base vegetale possono essere più deliziosi, soddisfacenti e costare meno di quanto potresti mai immaginare.Tutto quello che devi fare per attingere a questa ricchezza di conoscenze e ascoltare l&39;opinione personale di Bittman su questo è iscriverti al piano di cucina integrativo How to Eat Less Meat in cui Bittman ti guiderà lungo il tuo viaggio senza carne."
Il programma di quattro settimane è integrato con funzionalità SMS, quindi una volta che ti sei registrato puoi inviare messaggi a Bittman mentre cucini una delle ricette ricche di nutrienti o se hai bisogno di consigli su come tritare un determinato ingrediente. Il programma include anche tutorial video e storie di Bittman che ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi basati sulle piante.
Come funziona: Il corso inizia ogni sabato, a meno che non modifichi manualmente la data di inizio al momento dell'iscrizione. Il primo giorno riceverai tre opzioni di ricette a base vegetale, una lista della spesa, una lezione di tecnica narrata dallo stesso Bittman e una storia personale.
Cosa aspettarsi: Ogni sera riceverai un messaggio che ti incoraggia a realizzare una delle ricette in modo da rimanere in linea con un'alimentazione sana a base vegetale. Ma non preoccuparti. Se decidi di preparare le ricette nel tuo tempo libero o vuoi fare una pausa, puoi sempre scegliere di rinunciare.
Perché farlo: Sfida te stesso per un mese di alimentazione a base vegetale con un coach virtuale al tuo fianco. Dopo la prima settimana di alimentazione a base vegetale, noterai la differenza di energia, umore, livelli di colesterolo, pressione sanguigna, pelle e aspetto fisico.
