The Bear di Hulu ha dato ai telespettatori americani uno scorcio di una vivace cucina nel cuore di Chicago, mettendo sotto i riflettori uno dei panini leggendari della città: Italian Beef. Dall'uscita dello spettacolo, le ricerche per il panino sono quasi raddoppiate, secondo Google Trends. Per aiutare i clienti vegetali affamati e curiosi, le aziende di Chicago Upton's Naturals e Buona si sono unite per sviluppare il manzo e il sugo italiano a base vegetale per i rivenditori a livello nazionale.
Buona –– la catena del Midwest famosa per i suoi panini con carne bovina italiana a prezzi accessibili –– ha sviluppato l' alternativa vegetale al suo caratteristico panino con l'aiuto dell'esperienza di Upton nel settore delle proteine vegetali.Il pasto congelato è attualmente disponibile nei negozi Fresh Thyme, Jewel-Osco e Whole Foods per $ 7,49.
Il sandwich di manzo a base vegetale presenta un sugo su misura che aiuta a replicare la succosità dei tradizionali panini di manzo italiani. Simile alla ricetta originale della famiglia Buona, il panino è ricco di origano, aglio e pepe. Il prodotto pronto da mangiare contiene 36 grammi di proteine per porzione.
Il primo panino vegano di Buona in 40 anni
Buona attualmente gestisce 26 sedi in Illinois, Indiana e Colorado, ma prevede di entrare in franchising nei prossimi anni. Preparandosi all'espansione nazionale, il ristorante ha lanciato il suo primo panino a base vegetale in 24 anni. Con l'aiuto di Upton's, l'azienda ha presentato in tutte le sedi il panino italiano senza manzo a base vegetale. La catena è andata esaurita in 24 ore.
“Il nostro piano era vedere se la gente amava il 'manzo' italiano a base vegetale tanto quanto noi - e la buona notizia è che lo amavano anche più di quanto avremmo potuto immaginare.” ha detto Candice Jordan, direttrice del marketing di Buona. “L'eccezionale supporto della comunità vegana ha davvero contribuito a rendere questo piatto una voce di menu permanente. È diventata una delle nostre voci di menu più popolari ed è davvero bello da vedere."
Dopo l'eccezionale successo, Buona ha annunciato l'intenzione di trasformare il panino senza manzo in una voce di menu permanente. L'azienda mira a soddisfare il crescente numero di vegani, vegetariani e flexitariani sia nell'area di Chicago che negli Stati Uniti.
Scegliere carne bovina a base vegetale per il tuo cuore
L'amato menu a base di carne di Buono non offriva ai clienti opzioni per pasti salutari fino a quando non ha lanciato il suo panino italiano senza carne. Masticare un manzo italiano originale può aumentare il rischio di malattie cardiache del 18%, secondo uno studio dell'Università di Oxford. Le proteine vegetali possono persino annullare alcune cause di mortalità. Un altro studio ha rilevato che il consumo di proteine vegetali può ridurre il rischio di diverse malattie, tra cui le malattie cardiache.
"“Tra le principali fonti proteiche, il confronto tra il più alto e il più basso consumo di carne rossa o uova lavorate è stato associato a un rischio più elevato di mortalità per tutte le cause, lo studio ha rilevato. La carne rossa, le uova o i latticini non trasformati sono stati associati a un rischio più elevato di mortalità per malattie cardiovascolari”."
I convenienti panini al manzo di Buona rendono facile per i clienti mangiare carne rossa. Ma ora, la catena di fast food offre ai clienti l'opportunità di mangiare in modo più sano a un prezzo adeguato. Per le generazioni più giovani, l'introduzione di una dieta incentrata sulle piante tra i 18 e i 30 anni può aiutare in modo significativo a ridurre il rischio di malattie cardiache 30 anni dopo. La scelta di un sandwich economico e senza carne ora può aiutarti a proteggere il tuo cuore decenni dopo.Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
Le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu
I ristoranti fast-food hanno finalmente ricevuto il promemoria che la loro base di clienti non è solo per un hamburger, un pollo fritto o un taco di manzo. Molti ora hanno cibi a base vegetale e stanno escogitando modi creativi e deliziosi per ottenere più verdure nel menu. Ecco le 6 migliori catene di fast food con opzioni a base vegetale nel menu.
Burger King
1. Burger King
Si scopre che c'è molto di più su cui fare affidamento rispetto a un'insalata se stai mangiando a base vegetale. Burger King ha l'Impossible Whopper con un tortino senza carne e alcune opzioni segretamente vegane come i French Toast Sticks e gli Hashbrown.
Il castello bianco
2. Castello Bianco
Conosciuta per i suoi mini cursori a forma quadrata, questa catena di hamburger è s altata sul carrozzone a base vegetale in alcuni luoghi partecipanti. Puoi trovare un Impossible Slider in alcuni menu di White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Questa è stata la prima catena nazionale messicana di fast food a offrire Beyond Meat nei 580 ristoranti dell'azienda in tutto il paese. Del Taco ha il Beyond Avocado Taco nel menu insieme a Epic Beyond Original Mex Burrito e Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Un altro marchio sinonimo di hamburger di manzo, Carl's Jr. offre diverse opzioni a base vegetale per vegetariani e amanti delle piante come Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
