La grigliata è in programma per almeno il 60% degli americani durante questo fine settimana festivo, ma se stai seguendo una dieta a base vegetale, ciò significa trovare i sostituti perfetti per cani e hamburger che soddisferanno le tue papille gustative e il tuo scelte dietetiche. Ora puoi avere sia gustose polpette vegane alla griglia che cani e goderti il brivido della griglia con il resto della famiglia. Basta comprare il doppio, dato che adoreranno anche il gusto delle tue opzioni a base vegetale.
Di cosa è fatta la carne vegana?
Quest'anno abbondano più scelte che mai che offrono proteine realistiche simili alla carne ottenute da piselli, soia e altre fonti vegetali, quindi abbiamo assaggiato i prodotti più venduti e ne abbiamo scoperti di nuovi.Per chi non ama il sapore della carne (anche in un' alternativa vegetale), ci sono deliziosi e salutari hamburger vegetariani da aggiungere alla griglia quest'anno. Non importa dove ricadano le tue preferenze alimentari, questa guida alla grigliata vegana ti copre.
20+ Prodotti per barbecue vegani perfetti per grigliare
Hamburger vegani
Non c'è niente di più essenziale per grigliare di un bel hamburger succoso. In questi giorni, hai un mare di deliziosi hamburger vegani che fanno sembrare antiquata la carne animale. Naturalmente, una domanda comune è Beyond Burger o Impossible Burger? Quindi ci arriveremo, ma ci sono anche molti nuovi prodotti che soddisferanno il tuo desiderio di un sostituto della carne.
1. Il perfetto Turk'y Burger del Dr. Praeger
Dott. Il Turk'y Burger di Praeger è un vincitore sia per il gusto che per la salute; è senza soia, senza glutine e non OGM, ricco di 20 grammi di proteine mentre si intrufola in tre tipi di verdure, anche se non lo sapresti mai.È anche ricco di ferro, il 50 percento del fabbisogno giornaliero e solo 1,5 grammi di grassi saturi (rispetto ad altri che hanno grassi saturi più alti).
2. Tortini proteici di Trader Joe
Le polpette proteiche di Trader Joe soddisferanno tutti nel tuo gruppo poiché sono sia carnose che leggermente affumicate. Adoriamo tutte le cose di Trader Joe e offrono un tortino che è quello che ti aspetteresti da un' alternativa alla carne e potrebbe ingannare chiunque non sapesse che sono a base vegetale.
3. Oltre l'hamburger
"Beyond Meat ha riconfigurato la sua formula di hamburger per essere ancora più carnosa del precedente, se possibile. La nuova versione è ancora a base di piselli e senza glutine, senza soia e senza OGM."
4. Hamburger impossibile
L'hamburger di Impossible Foods è simile a Beyond ma utilizza proteine di soia come base (e non è non OGM). Impossible utilizza anche qualcosa chiamato ferro "eme", che è ciò che gli conferisce quel vero sapore simile alla carne - e sarai sicuramente ingannato quando lo mangi perché è una versione spaventosamente realistica di un tortino di manzo.
5. Burger senza manzo Gardein
Gardein è uno dei nostri marchi di proteine vegetali preferiti perché possiamo sempre fare affidamento su di loro per inventare deliziose opzioni vegane che hanno un sapore follemente vicino alla stessa cosa. Sono anche ampiamente disponibili nella maggior parte dei supermercati in tutto il paese e hanno un prezzo accessibile, il che conferisce loro un punteggio elevato per l'accessibilità. Queste polpette sottili fanno un ottimo lavoro imitando la carne e sono abbastanza sottili da essere un'ottima opzione se vuoi diventare grande e impilarne due per fare un doppio cheeseburger vegano.
6. Hamburger vegetariano di fagioli neri di Hilary
"Se non ti piacciono gli hamburger new age simili alla carne, l&39;opzione vegetariana di fagioli neri di Hilary ti offre un gusto robusto ma senza l&39;aspetto falso di un&39; alternativa di carne. Fai solo attenzione quando grigliate poiché questi non reggono sulle fiamme così come le polpette simili alla carne."
Salsicce e hot dog vegani
Le salsicce a base vegetale sono una parte crescente del mercato delle alternative alla carne, che sospettiamo sia dovuto al fatto che sono semplicemente deliziose. Dove prima avevi pochi tra cui scegliere, ora c'è una gamma completa di salsicce da aggiungere alla griglia. Dai un'occhiata a Vejii o GTFO It's Vegan, per sceglierne alcuni da assaggiare questo fine settimana. Vejii ha la consegna in due giorni per tutti i suoi prodotti più venduti, quindi puoi ricevere i tuoi in tempo per il fine settimana.
1. Updog a base vegetale di Upton's Naturals
Updog a base vegetale di Upton's Naturals potrebbe essere il tuo nuovo franco stile classico preferito. Si carbonizzano alla perfezione dopo pochi minuti sulla griglia. Ricco di 19 grammi di proteine per ogni cane da 160 calorie, i tuoi ospiti rimarranno colpiti dal gusto e dalla consistenza, dal profilo nutrizionale privo di sensi di colpa e dall'elenco degli ingredienti.
2. Hot dog jumbo vegano di Sweet Earth
L'hot dog vegano Jumbo di Sweet Earth ricorda un classico franco stile ballpark; sono realizzati utilizzando una base proteica di piselli e patate e offrono un'autentica esperienza di hot dog e grigliano magnificamente.Sweet Earth produce anche Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links, con la quantità perfetta di calcio. Questi collegamenti contengono 13 grammi di proteine con solo 160 calorie (meno di alcune delle altre salsicce sostitutive della carne).
3. Hot dog jumbo a base vegetale di Tofurky
Un marchio collaudato che offre sempre deliziose opzioni senza carne, questi hot dog Tofurky colpiscono nel segno in termini di sapore e sono abbastanza grandi da soddisfare come antipasto principale. Possono anche essere affettati e messi su spiedini vegetariani per una bella carica di proteine vegetali se si vuole rinunciare al panino.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"Lightlife è stata in qualche modo in grado di imitare quasi perfettamente la consistenza e il gusto degli hot dog con questi "Smart Dogs" senza utilizzare alcun prodotto animale. Se sei come me e ami gli hot dog in stile Chicago, prendi un panino con semi, alcune lance dei tuoi sottaceti preferiti, pomodori e guarnisci con senape, ketchup, condimento e cipolle.Queste sono anche un&39;ottima opzione che i bambini adoreranno."
5. Oltre le salsicce di carne
Ma per la classica e sostanziosa salsiccia, non puoi sbagliare anche con Beyond Meat Sausages, assolutamente delizioso con una struttura robusta e regge bene su una griglia.
6. Salsicce Arrosto Campo
Se stai cercando di acquistare salsicce a base vegetale con un bagliore gourmet, le salsicce vegetariane di Field Roast sono imbattibili. Il marchio vanta sapori artigianali come la salvia di mela affumicata, il chipotle messicano, l'italiano e il bratwurst. Completali con la linea di formaggi Chao di Field Roast che ha alcune delle migliori fette a base vegetale del gioco (siamo parziali al sapore Tomato Cayenne per un pizzico di spezie!) Se non vuoi metterle in un sandwich in un panino, sono altrettanto deliziosi tagliati a fette e usati in un'insalata di pasta o cotti nella tua ricetta preferita di mac n 'cheese.
Opzioni vegetariane da aggiungere per un' alternativa più sana
1. Hamburger ai funghi Portabella
"Se vuoi davvero andare al naturale, c&39;è sempre la possibilità di mettere un grosso fungo portobello direttamente sulla griglia e mangiarlo come faresti con un hamburger! Non è un caso che la natura abbia reso i funghi portabella delle dimensioni perfette per sedersi tra due panini per hamburger. Puoi condire e marinare a tuo piacimento (alcuni suggerimenti su spezie e salse di seguito) e gettarli sulla griglia."
2. Spiedino di verdure e kebab
Se ami una griglia colorata e servi gli amanti delle verdure, non c'è niente di più degno di uno spiedino pieno di peperoni, funghi, mais e melanzane o qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere. Perché non s altare semplicemente i sostituti della carne e fare un'opzione vegetale più integrale con uno spiedino pieno di verdure fresche. Puoi anche mettere in valigia le proteine, usando tofu extra sodo che resisterà alla griglia e diventa creativo con le tue scelte. Lascia che i bambini carichino ciascuno il proprio e guarda quanto amano le loro verdure (i bambini mangiano ciò che fanno da soli).
Lati vegani e panini per hamburger
1. Vegan Mac di Trader Joe
Senza dubbio, il Vegan Mac di Trader Joe è il mac n' cheese senza latticini più cremoso e ricco che abbiamo mai mangiato, e qualcosa nella forma della pasta a conchiglia lo rende semplicemente migliore. Questo è uno di quei piatti che tutti alla tua festa accumuleranno nei loro piatti, non solo i vegani. Acquista alcuni contenitori per anticipare l'elevata richiesta di questo trattamento sdolcinato e, se ti piace un condimento croccante sul tuo mac, basta metterlo in un piatto e aggiungere pangrattato panko o patatine schiacciate in cima e cuocere in forno per un pochi minuti fino a doratura.
2. Insalata di patate con condimento vegano e crema spalmabile di Hellman
Non sarebbe una vera grigliata senza insalata di patate, e un modo semplice per veganizzare la ricetta della tua famiglia è sostituire la maionese normale con il condimento e la crema spalmabile vegana di Hellmann. Secondo me, non c'è assolutamente alcuna differenza nel gusto tra questa versione vegana e l'originale, quindi la ricetta della tua prozia rimarrà fedele al gusto.Se non hai una ricetta preferita da seguire, adoriamo questa ricetta per l'insalata di patate vegana facile.
3. Panini per hamburger vegani
E, parlando di panini, ce ne sono molti tra cui scegliere, ma per un' alternativa più salutare alle opzioni altamente lavorate e raffinate, prova Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, sempre biologico e non OGM. Oppure, per un panino senza glutine che regge bene, prova Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Salse e condimenti vegani
Salse e condimenti sono spesso i segreti per grigliate di grande effetto. Le salse stanno spuntando ovunque e quelle vegane stanno diventando facili da trovare.
- Pure Grit fa uno che è tutti ingredienti vegetali tra cui sidro, aceto, passata di pomodoro, nettare di agave, concentrato di pomodoro, melassa e spezie.
- This Little Goat crea una linea di spezie che incarnano sapori di varie culture in tutto il mondo. La "Cuba" è una perfetta fusione di dolce e piccante, ottima per condire le verdure o mescolarla con la tua "carne macinata" a base vegetale per insaporire.
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli ti farà dimenticare la maionese a base di uova e usarla come nuovo condimento per hamburger.
- Bitchin' Sauce delizierà e impressionerà. Hanno una vasta selezione di sapori a base di noci e funzionano sia come salsa che come crema spalmabile.
- Trader Joe's Island Soyaki crea una deliziosa marinata per spiedini che ha una miscela impeccabile di sapori dolci e salati.
- Cleveland Kitchen produce una linea di condimenti a base di verdure fermentate disponibili in una varietà di gusti come Miso Jalapeno e Sweet Beet per un condimento multiuso leggero e salutare.
Mantieni una zona senza carne sulla griglia per rendere felici gli ospiti vegani
Quando grigliate un hamburger a base vegetale, la maggior parte dei vostri ospiti vegani o di origine vegetale apprezzerà se li tenete su un lato della griglia per evitare di sporcarli di grasso animale.Sembra un piccolo dettaglio, ma per qualcuno che evita il manzo, è importante. Prenota una sezione sulla griglia che sia una "zona senza carne" (e fagli sapere che l'hai fatto) e griglia le tue verdure e altri cibi a base vegetale su quel lato MFZ.
Dove acquistare questi prodotti vegani
- Trader Joe's
- Whole Foods
- Amazon
- Germogli
- Veji
- GTFO È vegano
In conclusione: è facile e delizioso organizzare un barbecue vegano quest'estate.
Ci sono tantissimi prodotti per grigliare a base vegetale e sia i vegani che i mangiatori di carne adoreranno tutte queste opzioni.
