Il barbecue estivo è una delle più grandi gioie della stagione, ma per i vegetariani tra noi, a una grigliata spesso manca il piatto principale. O quello era allora. Ora, le scelte di hamburger vegani stanno crescendo più velocemente che mai e i prodotti si avvicinano alla perfezione. Le vendite di hamburger vegani stanno superando la maggior parte delle altre categorie di alimenti e ciò che è interessante è che il 93% delle persone che acquistano Beyond Burgers sono mangiatori di carne. Quindi aggiungi alcuni hamburger vegani alla tua griglia e guarda tutti litigare per avere la possibilità di provarli!
"Ora puoi stare al reparto alimenti surgelati e trovare un&39;impressionante selezione di hamburger vegani realizzati con qualsiasi cosa, dalle proteine dei piselli alle alghe.Diverse aziende, in particolare Beyond Meat e Impossible Foods, si sono avvicinate così tanto alla replica del gusto e della consistenza degli hamburger di manzo convenzionali che anche i tuoi mangiatori di carne più accaniti avranno difficoltà a distinguere. Molti degli hamburger sanguinano anche come carne di manzo vera, usando l&39;eme o il succo di barbabietola per imitare il succo di un vero hamburger di carne."
La maggior parte dei consumatori alla ricerca di alimenti più sani e più rispettosi dell'ambiente cerca queste alternative alla carne perché le aziende le pubblicizzano come migliori per il pianeta e poiché contengono fibre e non contengono grassi saturi, migliori per Voi. Ma quel dibattito infuria poiché il numero di ingredienti negli hamburger vegani può essere superiore a 15, dando ai critici le munizioni di cui hanno bisogno per sostenere che il cibo trasformato non è mai buono come quello reale.
"La maggior parte degli hamburger in questo elenco sono considerati alimenti altamente trasformati e se sono prodotti in un modo meno dannoso per l&39;ambiente come l&39;allevamento di carne bovina, che è un noto inquinatore ambientale, deve ancora essere dimostrato.(La SEC ha recentemente approvato una norma secondo cui le aziende quotate in borsa che affermano di essere rispettose del clima dovranno presto dimostrarlo con rivelazioni trasparenti su come realizzano i loro prodotti.) Beyond, Impossible e altri hanno puntato la loro reputazione sui benefici climatici e su il fatto che nessun animale venga ucciso nella creazione dei loro hamburger."
"Quindi, qualunque sia il motivo per cui hai scelto un hamburger a base vegetale, l&39;analisi finale di quanto siano ecologici o salutari è ancora in palio. Se stai cercando un hamburger vegetariano più completo, dai un&39;occhiata ai migliori hamburger vegetariani da acquistare che sono davvero salutari."
"Questo test del gusto ha utilizzato 10 criteri per la salute (ad esempio se contiene più di 3 grammi di proteine) e 10 attributi relativi al gusto (incluso lo ricompreremmo) per determinare un punteggio per ogni hamburger. Per vedere l&39;intero elenco di attributi utilizzati nelle valutazioni (ogni segno di spunta vale mezza barbabietola nella nostra recensione di Beet Meter), dai un&39;occhiata alla serie completa di requisiti.Un attributo salutare è che il primo ingrediente sull&39;etichetta dovrebbe essere un alimento intero. Quasi nessuno di questi hamburger lo fa, dal momento che sono fatti con cose come le proteine isolate"
Per quanto riguarda il prezzo, molti consumatori si rifiutano di pagare di più per un hamburger vegano alternativo alla carne rispetto a quello vero. Ma con l'aumento del costo del cibo, il prezzo della carne vegana potrebbe raggiungere la parità di prezzo già nel 2023 e alla fine diventare persino più economico della carne bovina. Ad esempio, l'hamburger vegano di Impossible Foods ha un prezzo consigliato di $ 6,99 per un pacchetto con 2 polpette, rispetto a una libbra di manzo magro al 96% di Walmart che viene venduto a $ 6,48 a libbra.
Gli hamburger vegani non sono più una novità
Progettato per avere il sapore e l'aspetto dei tradizionali prodotti a base di carne, l'hamburger vegano, una volta che una novità si è guadagnata il posto che gli spetta sulla griglia. Con sapori robusti e simili al manzo, molti degli hamburger vegani più popolari sono praticamente indistinguibili dalla carne. Per quanto riguarda il loro valore nutrizionale, nel corso degli anni, questi produttori vegani di alternative alla carne si sono assicurati di confezionare i loro prodotti con proteine, fibre, ferro e altri nutrienti essenziali.
Abbiamo assaggiato gli hamburger vegani più venduti disponibili al dettaglio a livello nazionale, giusto in tempo per la stagione delle grigliate. Ciò che distingue molti di questi hamburger dai tradizionali hamburger vegetariani (come gli hamburger di fagioli neri o di lenticchie) è che queste alternative di carne cercano di avere lo stesso sapore della carne, mentre un hamburger di fagioli neri o beat o funghi non lo è e ha la sua pianta basata sull'integrità come un tortino dal sapore diverso. Ecco la nostra guida ai migliori hamburger vegani sul mercato.
Beyond Meat Beyond Burger
Il tortino vegano di Beyond Meat cucina magnificamente e riproduce tutto ciò che vorresti da un classico hamburger alla griglia. Ancora più impressionante, l'hamburger a base vegetale di Beyond racchiude 20 grammi di proteine per tortino con una nuova ricetta a ridotto contenuto di grassi progettata per eccitare le papille gustative di chiunque.
Il più grande svantaggio di questo hamburger è l'odore poco appetitoso prima che sia cotto (non lasciare che il cane si avvicini troppo perché ha un odore un po' come la cena del tuo migliore amico). Nonostante ciò, il Beyond Burger è un' alternativa gustosa e sostanziosa alla carne.
Calorie 230
Grassi totali: 14g Grassi saturi: 5g
Proteine 20g
Dott. L'hamburger perfetto di Praeger
Dott. Praeger's Perfect Burger è all' altezza del suo nome avvicinandosi alla re altà rispetto ai concorrenti più pubblicizzati che hanno budget di marketing maggiori. Questo hamburger a base vegetale è il campione perdente secondo le nostre stime. Si cuoce perfettamente sulla griglia e mantiene una consistenza succosa e appetitosa e un sapore simile al manzo. Inoltre non c'è il rischio che il tortino più spesso si sfaldi. Se preferisci un tortino più denso, questa è la scelta che fa per te. Ma aggiungi un minuto o due al tempo di cottura per compensare. Con 20 grammi di proteine per 230 calorie, questo delizioso hamburger ipoallergenico è davvero perfetto.
Calorie 230
Grassi totali: 13g Grassi saturi: 2g
Proteine 20g
Field Roast Chef's Signature Plant-Based Burger
A differenza degli altri in questa categoria, Field Roast utilizza una panoplia di verdure e sono tutte in piena evidenza ad ogni morso. Quindi, se preferisci un hamburger più vegetariano, questa è la tua migliore opzione. L'hamburger firmato dello chef contiene una miscela di carote, aglio, sedano e altre verdure, dando vita a un hamburger dal sapore dinamico e succoso. Tuttavia, se stai cercando un hamburger a base vegetale che replichi da vicino il vero gusto della carne bovina, questa non è la scelta che fa per te. Questo tortino vegano si cucina facilmente alla griglia o sul fornello e può anche essere sbriciolato per il peperoncino. Questa è anche un'opzione a basso contenuto di grassi con solo 12 grammi di grassi per 240 calorie.
Calorie 240
Grassi totali: 12 g, Grassi saturi: 4 g
Proteine 21g
Cibi impossibili Hamburger impossibile
Tutti si presenteranno alla grigliata quando questo appetitoso hamburger a base vegetale sarà sulla griglia. Famoso per il suo contenuto di ferro eme che, una volta riscaldato, fa sembrare l'hamburger sanguinante, Impossible Burger è abbastanza buono da ingannare qualsiasi mangiatore di carne irriducibile. Ricco di 19 grammi di proteine, questo hamburger a base vegetale stabilisce gli standard per il gusto di un tortino vegano.
Calorie 240
Grassi totali: 14g Grassi saturi: 8g
Proteine 19g
Future Farm Future Burger
"Future Farm è più recente sulla scena, ma offre un sapore più audace rispetto ad alcuni dei suoi concorrenti e la consistenza è più attraente per chiunque non sia un fan del sanguinamento>"
Grassi totali: 14g Grassi saturi: 11g
Proteine 16g
Hamburger a base vegetale Lightlife
Gli hamburger a base vegetale di Lightlife rimangono una delle opzioni più convenienti al supermercato. Per soli $ 4,48 per pacchetto di due hamburger, Lightlife è la soluzione migliore per una grande cena vegana. Lightlife ha fatto un gran clamore per il fatto che la sua formula utilizza 11 ingredienti, rispetto ai 19 di Beyond elencati sull'etichetta, per dire ai consumatori: siamo la scelta più pulita e meno elaborata. Potrebbe essere vero, ma è anche il meno saporito e potresti volerlo ravvivare prima di servire i tuoi ospiti. Il tortino a base vegetale di Lightlife lo compensa con le sue impressionanti sostanze nutritive.Ogni tortino è ricco di 20 grammi di proteine e fornisce il 25 percento del ferro quotidiano. Privo sia di soia che di glutine, questo hamburger è anche un'opzione sicura per tutti coloro che al barbecue potrebbero avere allergie o sensibilità alimentari.
Calorie 250
Grassi totali: 17g Grassi saturi: 5g
Proteine 20g
Hamburger vegetali senza carne
Hai bisogno di un pasto con un programma serrato? L'hamburger sottile a base vegetale di Meatless Farm è un'opzione perfetta per un pranzo veloce. Nonostante una certa mancanza di sapore, l'hamburger Meatless Farm è una delle opzioni più salutari disponibili, poiché contiene solo 11,9 grammi di grassi e 5,1 grammi di fibre. L'hamburger è anche uno dei più ricchi di proteine con 24,7 grammi di proteine per tortino. Tuttavia, l'elenco degli ingredienti è ricco di olio, il che è sicuramente uno svantaggio.
Calorie 250
Grassi totali: 16g, Grassi saturi: 5g
Proteine 19g
MorningStar Farms Incogmeato Polpette di hamburger a base vegetale
I pasticcini di carne o polpette Incog di Morningstar Farms vengono serviti in 3.000 università e ospedali in tutto il paese; dato che i bambini sono schizzinosi, se a loro piace, sai che lo farai anche tu. Questo hamburger vegetale a base di proteine della soia è compatto e garantito per non sbriciolarsi sulla griglia. L'hamburger Incogemeato brucia e sfrigola ancora meglio del Beyond Burger. MorningStar ha diversi prodotti con uova, quindi fai attenzione se stai cercando di evitare tutti i latticini e controlla le etichette. Questi hamburger Incogmeato contengono 21 grammi di proteine e 8 grammi di fibre. Anche se l'aroma è un po' insipido, aggiungine uno tuo per un hamburger vegano gustoso e ricco di proteine.
Calorie 280
Grassi totali: 18 g, Grassi saturi: 5 g
Proteine 20g
Hamburger a base vegetale di Ozo
Gli hamburger a base vegetale di Ozo hanno un sapore più di carne super magra, quasi di bisonte se l'hai mai provato. Nonostante una consistenza più densa e una densità relativa, queste polpette sono pronte per essere aggiunte con il proprio aroma e condite un po' prima di essere grigliate. La buona notizia: l'hamburger Ozo è un'opzione ipocalorica con il più alto contenuto proteico di qualsiasi altro abbiamo trovato, con 22 grammi di proteine per 210 calorie. Ozo funziona meglio se sbriciolato e aggiunto a salse e tacos se combinato con spezie, salsa di pomodoro e verdure. Tieni Ozo a portata di mano per la tua prossima occasione o serata di taco.
Calorie 210
Grassi totali: 10g Grassi saturi: 2g
Proteine 22g
