Quando hai dolori addominali, gonfiore o disagio, potresti pensare di avere la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) ma in re altà potresti avere la SIBO o la crescita eccessiva batterica dell'intestino tenue. Sì, questo crea confusione, ma si scopre che c'è un motivo per capirlo poiché ora c'è una nuova dieta meno restrittiva creata da due medici che può aiutare a portare il tanto necessario sollievo a chi soffre di SIBO. Si chiama approccio Low Fermentation Eating o LFE e funziona bene come Low-FODMAP ma ti è permesso mangiare molti più cibi nutrienti così puoi sentirti meglio, rimanere a dieta ed essere anche sano.
SIBO è una condizione selvaggiamente fraintesa in cui i batteri che normalmente crescono in altre parti dell'intestino iniziano a crescere nell'intestino tenue. Questa crescita fa sì che i batteri rilascino gas o fermentino, mentre ingeriscono i cibi che mangi, causando dolore, crampi, costipazione o diarrea, a seconda del tipo di batteri con cui hai a che fare.
Qual è la differenza tra SIBO e IBS?
SIBO è una forma di IBS, e mentre l'IBS è la causa più comune di disturbi gastrointestinali, che colpisce milioni di persone, secondo i gastroenterologi del Cedar Sinai che hanno scritto The Microbiome Connection, Your Guide to IBS, SIBO and Low -Fermentation Eating, SIBO in re altà è un disturbo estremamente comune che colpisce circa l'11% della popolazione mondiale.
Cos'è SIBO?
SIBO è una condizione specifica in cui i batteri del colon risalgono nell'intestino tenue, spiega il dott.Ali Rezaie, metà del team che ha scritto il libro e creato il piano alimentare a bassa fermentazione e co-fondatore di Good LFE con il Dr. Mark Pimentel. Quando questi batteri mangiano determinati alimenti come lo zucchero, rilasciano gas, che non ha nessun posto dove andare e provoca infiammazione, squilibrio e ogni sorta di spiacevolezza associata alla fermentazione. Ma succede più a seconda della tua dieta poiché questi piccoli bastardi si nutrono di zucchero, latticini, carne e carboidrati e rilasciano gas come metano, idrogeno e idrogeno solforato.
Il tuo corpo non ha modo di eliminare il gas che milioni di batteri producono mentre mangiano, quindi provoca fermentazione nell'intestino. È allora che le cose vanno in tilt, spiega il dottor Ali Rezaie, MD, che è direttore medico del programma di motilità gastrointestinale (GI) al Cedars-Sinai, Los Angeles, e ha creato un piano completamente nuovo per mangiare cibi che ridurranno la fermentazione nel gut, insieme al suo collega, il dottor Mark Pimentel.
"Hanno dedicato il loro libro a tutti coloro che hanno una malattia cronica invisibile: a coloro che soffrono ma non sembrano malati; a coloro che fanno male ma i test di routine sono inconcludenti; a chi agonizza in silenzio.Se suona come te e sei pronto a provare qualsiasi cosa, inclusa una nuova dieta, allora continua a leggere, poiché questa potrebbe essere parte della tua soluzione."
Insieme, questi due stimati gastroenterologi hanno introdotto una dieta meno restrittiva rispetto a Low-FODMAP e consente di inserire alimenti sani in un piano alimentare a lungo termine per curare SIBO e mantenere la salute dell'intestino, chiamata alimentazione a bassa fermentazione o "LFE.
Come trattare la SIBO con la dieta
Attraverso la ricerca sul microbioma, questi due gastroenterologi hanno trovato le risposte necessarie alle domande su cosa causa la SIBO, come diagnosticarla (puoi fare un test del respiro a digiuno non invasivo) come mangiare per trattarla , e cosa può aiutarti a sbarazzartene.
Dottoressa, Rezaie ha spiegato a The Beet che hanno deciso di offrire un approccio dietetico alternativo che limiterà la fermentazione causata da questi organismi batterici, che possono contare in migliaia di miliardi, e che la dieta a basso contenuto di FODMAP che è stata consigliato fino ad oggi lascia poco spazio per vivere una vita sana e soddisfacente poiché è così restrittivo che le persone raramente possono starci a lungo.
"Non è più così semplice: seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP. Quell&39;approccio, in cui devi limitare i tuoi cibi al punto da poter mangiare a malapena qualcosa di nutriente, una volta era una risposta universale per le persone che soffrono di SIBO, spiega il dott. Rezaie. Era un piano destinato a fallire poiché anche se riesci a seguirlo per un po &39;, man mano che aggiungi frutta e verdura nutrienti, i tuoi sintomi ritornano. Invece, hanno escogitato un approccio più indulgente che consente alcuni tipi di frutta e verdura, ma con moderazione, e limitando alcuni alimenti è possibile reprimere la fermentazione nell&39;intestino, il che significa meno sintomi e più sollievo, pur consentendo a se stessi cibi sani."
Ma prima, dice, devi rispondere alla domanda, come fai a sapere se hai la SIBO? E cosa puoi fare una volta diagnosticato?
Quali sono i sintomi della SIBO?
"Gas, crampi, infiammazioni, dolore addominale inferiore e qualsiasi problema ad andare in bagno, che si tratti di stitichezza, diarrea o malessere generale, afferma il dott.Rezaie. Dipende da quali batteri hai problemi, dice. SIBO ha un modo di influenzare persone diverse in modo diverso. L&39;unico modo per capire cosa ti sta causando angoscia è iniziare a eliminare i probabili colpevoli."
Esiste un test diagnostico per SIBO?
C'è un test non invasivo, in cui dopo una notte di digiuno si esegue un test del respiro e, espirando, il medico può misurare l'idrogeno solforato e il metano nel respiro. Dal momento che non produci quei gas ma i batteri lo fanno, è un modo utile per capire se hai la SIBO. L' altro modo è un'endoscopia invasiva, ma questi sono costosi e generalmente non necessari.
Come tratti la SIBO
"In definitiva, il modo migliore per sbarazzarsi di SIBO è distanziare il cibo, afferma il dott. Rezaie, al fine di consentire al cibo di muoversi attraverso il sistema e non subire il backup. Quello e cerca di evitare o limitare gli alimenti che causano la crescita di questi batteri ed emettono gas nauseabondi nel tuo sistema digestivo.È qui che entra in gioco il loro piano LFE."Qual è la dieta migliore per la SIBO?
Una dieta che essenzialmente fa morire di fame questi batteri cattivi e li spinge indietro nel punto a cui appartengono, nel colon, è il modo migliore per trattare la SIBO, afferma il dott. Rezaie. Questo non vuol dire che dovresti stare lontano da cibi fermentati come sottaceti e kimchi. Al contrario, dal momento che quei cibi non sono i colpevoli. Il problema sono gli alimenti di cui si nutrono i batteri, che sono anche alimenti che generalmente non sono ottimi se consumati in grandi quantità, come lo zucchero.
L'eccezione è che puoi mangiare verdure o fagioli, ma mantieni i carboidrati complessi a una porzione per pasto. Quindi, se vuoi mangiare una grande insalata piena di verdure a foglia, sarà salutare, purché tu non aggiunga crostini, carote, patate e altre verdure amidacee, che diventeranno troppi amidi tutti insieme, se il il punto è ridurre il numero di carboidrati che stai alimentando i batteri in crescita eccessiva.
Alimenti da evitare nella dieta a bassa fermentazione (LFE)
Carboidrati. Cerca di limitare i carboidrati a 1 porzione per pasto. Evita:
- Crusca
- Pane, pane multicereali
- Pane integrale
- Riso integrale
- Farina di grano saraceno
- Bulgur
- Cereali di grano
- Grano integrale
- Farina di Farrow
- Crusca d'avena multicereali
- Farina d'avena
- Pasta
- Soba noodles integrali
- Farina di farro
Verdure. Evita queste verdure o limitane l'assunzione:
- Germogli di erba medica
- Carciofo
- Asparagi
- Germogli di bambù
- Germogli di soia
- Bok choy
- Broccoli
- Cavolini di Bruxelles
- Cavolo
- Cavolfiore
- Radice di cicoria
- Edamame
- Ravanello
- Taccole
- Piselli dolci zuccherati
- Tamarindo
Latticini. Mentre le alternative non casearie vanno bene, evita i latticini di latte vaccino come:
- Formaggio
- Crema di formaggio
- Latte
- Yogurt
In conclusione: con una dieta a bassa fermentazione puoi curare la SIBO
Per anni la dieta Low-FODMAP è stata l'unico modo per trattare IBS o SIBO. Ora due medici hanno creato una dieta meno restrittiva e che può aiutare a portare sollievo a chi soffre di SIBO. Ecco cosa mangiare e cosa evitare e tutto ciò che devi sapere su SIBO.
Per consigli più esperti, dai un'occhiata agli articoli sulla salute e la nutrizione di The Beet's.
