Attenzione Oatly: Nestlé ha appena lanciato un nuovo latte di piselli carbon-neutral che sta cercando di conquistare lo spazio del latte vegetale con il marchio Wunda. L'innovativa alternativa al latte proviene da piselli gialli e debutterà in tre gusti: originale, non zuccherato e cioccolato. Il lancio iniziale verrà lanciato in Francia, Paesi Bassi e Portogallo nel prossimo mese con l'intenzione di espandersi a livello globale. Nestlé mira a eguagliare il colosso del latte d'avena Oatly come concorrente, entrando nel mercato del latte vegetale in rapida crescita.
"I cibi e le bevande a base vegetale sono davvero in aumento e penso che sia molto strutturale", ha affermato Cedric Boehm, Head of Dairy di Nestlé per Europa, Medio Oriente e Nord Africa. "Sono in attività da molti anni e non ho mai visto una categoria crescere così velocemente o così forte."
L'azienda ha rivelato Wunda questa settimana come un'espansione del suo settore a base vegetale. Nestlé ha annunciato che le sue vendite di prodotti lattiero-caseari a base vegetale nel 2020 raggiungeranno una crescita a due cifre, raggiungendo i 109,41 milioni di dollari. Nestlé spera che il suo marchio venga spinto in avanti con il mercato a base vegetale in rapida accelerazione. Un rapporto afferma che il mercato vegano globale supererà i 31 miliardi di dollari entro il 2024.
L'azienda svizzera afferma che il suo latte di piselli sarà superiore al suo concorrente latte di avena, soia e mandorle, rivelando che i piselli gialli forniranno un alto contenuto proteico paragonabile al latte da latte. Nestlé sostiene il latte di piselli come alternativa a emissioni zero che conterrà elevate quantità di calcio, proteine e fibre.Sebbene i dettagli sul latte vegetale rimangano limitati, un rapporto di studio di mercato prevede che il latte di piselli di Nestlé registrerà una crescita significativa grazie al suo valore nutrizionale e al basso impatto ambientale.
"Abbiamo creato un nuovo marchio per questa proposta, quindi dobbiamo avere grandi aspettative", ha affermato Boehm. "Non andremmo se non credessimo di essere in grado di vincere". Ha continuato suggerendo che l'azienda potrebbe vedere Wunda espandersi oltre i prodotti a base di piselli verso più aree alimentari a base vegetale.
In mezzo a polemiche ambientali, Nestlé sta raddoppiando la sua azione per combattere il cambiamento climatico e invertire i danni ambientali. L'azienda ha una storia movimentata in materia di ambiente e diritti umani. Due settimane fa, la California ha inviato a Nestlé un ordine di cessazione e desistenza a seguito di un'indagine del 2017 che ha scoperto che la società stava sottraendo acqua dalla foresta di San Bernardino. Mentre la Califonia sta vivendo una siccità storica, molti hanno criticato le azioni di Nestlé, ma ora mira a ridefinire la sua politica aziendale per riflettere meglio le esigenze ambientali.
“Se vogliamo continuare a crescere in modo sostenibile, dobbiamo assicurarci di utilizzare le risorse del pianeta con saggezza”, si legge in una nuova dichiarazione sul sito Web di Nestlé. “Vogliamo che i nostri prodotti non solo siano più gustosi e più sani, ma anche migliori per l'ambiente. La nostra ambizione per il 2030 è lottare per un impatto ambientale pari a zero nelle nostre operazioni."
Il marchio Wunda di Nestlé sarà completamente a emissioni zero: l'impronta di carbonio è stata certificata da un gruppo consultivo chiamato Carbon Trust, a dimostrazione della dedizione dell'azienda alla sua nuova missione attenta all'ambiente. Il latte di piselli Wunda arriverà nei negozi questo mese e il mondo starà a guardare per vedere se questo latte alternativo rivaleggia con il gusto e la popolarità del leader del latte d'avena Oatly.
