NBA All-Star e due volte medaglia d'oro olimpica Chris Paul è passato al plant-based nel 2019 per migliorare la sua salute. Si è reso conto allora che la sua dieta, che consisteva principalmente in snack trasformati e pollo fritto, non era sostenibile né per la sua salute né per la sua carriera NBA. L'atleta professionista si è seduto nella sua casa di Los Angeles per condividere il suo viaggio e i benefici del consumo di prodotti vegetali, e come evitare carne e latticini influisca sulle sue prestazioni.
"Paul ha anche condiviso quanto sia entusiasta di una nuova partnership con Gopuff. Il servizio di consegna di generi alimentari ha lo scopo di rendere accessibili a tutti snack sani e vegani. Paul sta collaborando con Gopuff per aiutare a espandere la categoria Better for You del marchio e rendere gli snack a base vegetale più ampiamente disponibili."
Oggi, Paul lancia anche Good Eat'n, il suo marchio di celebrità co-creato con una linea di alimenti a base vegetale, disponibile per la consegna da Gopuff. I gusti includono Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn e Classic BBQ Porkless Rinds.
"Paul, che ora ha 37 anni, ha detto a The Beet che non si sente dolorante e ha più energia grazie alla sua dieta vegana. Ha descritto i vantaggi dei vegetali come così drammatici e folli che anche quando viaggia da Phoenix a Los Angeles dopo aver giocato 12 partite di ripresa con la sua squadra non sente alcun dolore, dolore, infiammazione o indolenzimento, e ha descritto la sua dieta a base vegetale come cheat code."
"In effetti, Paul attribuisce i suoi successi alla sua dieta a base vegetale: ancora non credo che avrei giocato al livello a cui sto giocando se non fossi andato a base vegetale, scherzandoci a volte vorrebbe non aver mai rivelato il suo segreto ai ragazzi che allena al campo di basket."
Nella nostra chat con Paul, ha condiviso consigli per gli atleti che sono curiosi di mangiare a base vegetale e i passi che possono fare per raggiungere i loro obiettivi, così come ha introdotto i cibi vegani ai suoi due figli, e il uno spuntino di cui non può fare a meno, che ti sorprenderà.
Cosa diresti a un giovane atleta che ha paura di passare al vegetale?
Chris Paul: È buffo che il mio assistente allenatore quando giocavo al college mi abbia mandato un messaggio la scorsa settimana e mi abbia detto che c'è una ragazza nella sua squadra che è interessata a diventare vegetale, quindi io gli ho risposto con un messaggio di Zoom e ho risposto alla chiamata con lui e la ragazza perché capisco perfettamente quanto possa essere difficile.
Non sono cieco al fatto che sono nell'NBA e ho uno chef e tutte queste cose, ma la maggior parte delle volte sono in viaggio, sono in viaggio. Pertanto, devo pianificare in anticipo. Quando vai a base vegetale, è un impegno, devi pianificare i tuoi pasti.Come ieri sera mi sono alzato alle 18:00, quindi ho preparato un frullato per la mattina prima di andare a letto, una dieta a base vegetale non è sempre solo prendi e vai.
"Quando ho iniziato per la prima volta, era per scopi atletici, poi quando ho iniziato a immergermi nelle informazioni che sono diventate sulla salute e sulla riduzione dell'infiammazione, allora volevo che la mia famiglia fosse più sana. Direi a un atleta che tu non devi fare il tacchino freddo come ho fatto io, ma almeno prova a iniziare a introdurre opzioni più sane per te stesso, ti garantisco che farà la differenza nella tua vita perché ha cambiato la mia.
In che modo una dieta a base vegetale influisce sulle tue prestazioni atletiche?Chris Paul: Questo è un problema che ho perché faccio un campo di basket in estate e vengono diversi giocatori e Dico loro come rubo la palla e tutta questa roba, vorrei quasi non aver detto a nessuno di andare a base vegetale. È stato così drammatico per me a questa età.
Ieri mattina sono volato a Phoenix, mi sono allenato, ho sollevato pesi, ho giocato 12 partite di pick-up, sono tornato a casa e ho fatto un allenamento stamattina, e non ho alcun dolore.Non devo nemmeno mettermi del ghiaccio sul ginocchio dopo le partite. I vegetali hanno letteralmente cambiato il mio intestino e il modo in cui mi sento. Anch'io ho più energia, è stato letteralmente un cheat code. Continuo a non credere che avrei giocato al livello in cui sto giocando se non fossi passato al plant-based.
Qual è il tuo spuntino post partita preferito?
Chris Paul: Adoro i biscotti. Amico, adoro i biscotti. Probabilmente è il mio preferito in questo momento: solo biscotti. È stato così divertente in questo viaggio a base vegetale perché ci sono così tante cose che le persone non si rendono conto che sono già vegane o possono essere vegane con un semplice cambio di ingredienti. Ho una figlia di 10 anni e quando in casa abbiamo i biscotti a base vegetale lei ne addenta un morso e quando le dico che sono vegani mi guarda come se ci fossero degli ingredienti estranei. L'aspetto educativo è molto importante.
La maggior parte degli snack vegani non è sempre salutare. Eri intenzionale riguardo agli ingredienti per gli snack Gopuff?
Chris Paul: Volevamo fare questi snack, fa parte del mio stile di vita. Per me, eseguo costantemente analisi del sangue e controllo i miei livelli. Troppo di qualsiasi cosa non ti fa bene. Cerco sempre di assicurarmi di essere equilibrato. Questa dovrebbe essere un'opzione per tutti coloro che vogliono provare qualcosa di diverso. Quello che ho imparato durante il mio viaggio è che devi incontrare le persone dove sono.
Se dovessi scegliere una squadra con cui ritirarti in base al cibo della città, quale sarebbe?
Chris Paul: La squadra per cui sarebbe più facile farlo sarebbero i Clippers, LA ha così tante opzioni vegane.
Come padre di due figli, com'è stato introdurre il cibo vegano ai propri figli?
"Chris Paul: I miei figli non sono completamente vegetali. La festa per il decimo compleanno di mia figlia è stata recente e c&39;è un bambino nella sua classe che è di origine vegetale, mia figlia mi ha raccontato il bambino e ha detto, so cosa può mangiare perché mio padre mangia così.I miei figli cresceranno vedendo le scelte che fa papà e quando saranno in grado di prendere quella decisione lo faranno."
Come hai iniziato con Gopuff?
"Chris Paul: Sono stato a base vegetale per tre anni e mi ha cambiato la vita. Per prima cosa ho stretto una partnership con Gopuff chiamata Put Me On, mettendo diversi imprenditori e dando loro un sacco di formazione e mettendoli tutti insieme in modo che potessero aiutare a crescere e costruire i propri marchi e affari. C&39;è una sezione sull&39;app chiamata Better For You e tutto è cresciuto davvero da lì."
Quali sono i tuoi prodotti preferiti?
"Chris Paul: Ho 37 anni tra l&39; altro, quindi sono stato a base vegetale per tre anni, sto ancora imparando a conoscere il cibo a base vegetale e salute. Non mi è mai piaciuto il formaggio, vegano o normale. I nachos sono i miei preferiti, sono nostalgici. Ciò che è stato così eccitante è che la mia squadra ora, quando andiamo in viaggio, c&39;è sempre un pasto fuori e c&39;è sempre un cartello che dice cibo vegano e secondo me dovrebbe essere un cartello che dice solo cibo."
"Ci sono persone là fuori che non toccano nemmeno il cibo vegano, non capisco. Ogni volta che Devin Booker, che è nella mia squadra, mi vede mangiare il mio cibo vegano, dice: Oh, stai mangiando quell&39;erba. L&39; altro giorno siamo tornati da Phoenix e stava uccidendo i biscotti e il sacchetto di crema, quindi è così bello vederlo."
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20 Atleti che sono diventati vegani per diventare più forti
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1. Novak Djokovic: campione di tennis numero uno al mondo
Il tennista numero uno al mondo, Novak Djokovic, è passato al plant-based più di dodici anni fa per migliorare le sue prestazioni atletiche e vincere più partite. In recenti interviste, ha attribuito al veganismo il merito di averlo aiutato a salire dal terzo posto al primo al mondo perché ha aiutato a eliminare le sue allergie.Prima di cambiare la sua dieta, Djokovic aveva cercato cure per i problemi respiratori che gli costavano partite e concentrazione che lo facevano faticare durante le sue partite più intense. Le allergie lo facevano sentire come se non riuscisse a respirare e sarebbe stato costretto a ritirarsi dalle partite ufficiali come ha fatto in Australia. "Mangiare carne è stato difficile per la mia digestione e ha richiesto molta energia essenziale di cui ho bisogno per la mia concentrazione, per il recupero, per la prossima sessione di allenamento e per la prossima partita, >"2. Tia Blanco: surfista professionista e ambasciatrice oltre la carne: 20 atleti che giurano su una dieta a base vegetale per aumentare le prestazioni
Tia Blanco ha vinto l'oro all'International Surfing Association Open nel 2015 e attribuisce il suo successo alla sua dieta vegana. Blanco riferisce che una dieta vegana la aiuta a rimanere forte e le piace mangiare diverse forme di proteine vegane come noci, semi, fagioli e legumi. La surfista professionista è stata influenzata da sua madre, che è vegetariana ed è cresciuta in una famiglia vegetariana, Blanco non ha mai mangiato carne in vita sua, il che ha reso molto più facile il passaggio a base vegetale.E parlando di rendere le cose più facili, Blanco ha una pagina di cucina su Instagram chiamata @tiasvegankitchen dove condivide le sue semplici ricette vegane preferite in modo che tutti i suoi fan possano mangiare come il loro atleta vegano professionista preferito. Oltre ai suoi pasti cucinati in casa, Blanco è recentemente diventata ambasciatrice dell'azienda vegana Beyond Meat e ora pubblica storie su Instagram e punti salienti delle sue ricette di carne senza carne preferite.
3. Steph Davis: arrampicatore professionista leader mondiale
"Steph Davis è vegano da 18 anni e dice che non c&39;è niente nella mia vita che non sia migliorato di conseguenza, dall&39;arrampicata e l&39;atletica al benessere mentale e spirituale.>"Getty Images
4. Venus Williams: Grande tennis
La campionessa di tennis Venus Williams giura che il passaggio al veganismo è stato uno dei fattori che l'hanno aiutata a migliorare le sue prestazioni e a superare una malattia autoimmune.La star del tennis è diventata vegana nel 2011 quando le è stata diagnosticata la sindrome di Sjögren, una malattia autoimmune debilitante con una serie di sintomi che vanno dal dolore alle articolazioni al gonfiore, intorpidimento, bruciore agli occhi, problemi digestivi e affaticamento. Ha scelto di mangiare a base vegetale per recuperare il suo io precedentemente sano, e ha funzionato, quindi è rimasta fedele. La sette volte campionessa del Grande Slam in singolo ora recupera più velocemente con una dieta a base vegetale, rispetto a come si sentiva quando mangiava proteine animali. Quando hai una malattia autoimmune spesso senti estrema stanchezza e dolori muscolari casuali e per Venere, una dieta a base vegetale fornisce energia e la aiuta a ridurre l'infiammazione. The Beet ha riferito sulla dieta di Willaim e su ciò che normalmente mangia in un giorno per rimanere in salute, in forma e vincere più partite. Parlando della sua cena preferita, Williams aggiunge: "a volte una ragazza ha solo bisogno di una ciambella!"
