Quasi la metà degli adulti che vivono negli Stati Uniti soffre di ipertensione, secondo il CDC e se sei uno di loro, dovresti considerare di eliminare la carne rossa. Questa è la notizia di un nuovo studio che dimostra che evitare la carne rossa può essere protettivo contro le malattie cardiovascolari mentre mangiare carne rossa aumenta le possibilità di contrarla. La pressione alta da sola aumenta le possibilità di un futuro ictus o infarto, quindi vale la pena provare qualsiasi cosa tu possa fare per abbassare la pressione sanguigna attraverso la dieta e l'esercizio fisico.
Lo sviluppo della pressione alta è attribuito a diverse abitudini legate allo stress tra cui il fumo, il consumo di alcolici e la mancanza di attività fisica regolare, nonché a fattori ereditari.Ma ora una nuova ricerca suggerisce che le abitudini alimentari potrebbero avere il maggiore impatto sugli adulti giovani e di mezza età con ipertensione di stadio 1. Questo mese, l'American Heart Association (AHA) rivela che consumare meno bevande zuccherate e carne rossa può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari per chiunque abbia la pressione alta.
Durante le Hypertension Scientific Sessions 2022 dell'AHA, i ricercatori hanno spiegato come l'adozione della dieta DASH (acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension), potrebbe fornire sollievo dall'ipertensione e ridurre il rischio futuro di malattie cardiovascolari, inclusi infarto e ictus. La dieta DASH è progettata per gestire la pressione sanguigna, dando la priorità a frutta, verdura, proteine magre, noci, semi e cereali. I ricercatori rivelano che la carne, i cibi ricchi di sodio e le bevande zuccherate contribuiscono a peggiorare i sintomi dell'ipertensione.
"Quasi nove milioni di adulti giovani e di mezza età con ipertensione di stadio 1 non trattata rappresentano un onere significativo e imminente per i sistemi sanitari, Kendra D.Sims, Ph.D., MPH, borsista post-dottorato presso l&39;Università della California, San Francisco e ricercatore co-responsabile di questo studio, ha affermato. I nostri risultati forniscono una forte evidenza che modifiche comportamentali salutari su larga scala possono prevenire future malattie cardiache, complicanze correlate e costi sanitari eccessivi."
Ridurre le conseguenze di una cardiopatia non curata
I ricercatori hanno esaminato come i cambiamenti nello stile di vita, tra cui il consumo limitato di alcol, la dieta e l'esercizio fisico regolare, potrebbero ridurre al minimo i costi sanitari e prevenire migliaia di morti negli Stati Uniti nei prossimi dieci anni. L'analisi ha rilevato che l'adozione della dieta DASH potrebbe prevenire 15.000 casi di eventi di malattie cardiache negli uomini e 11.000 tra le donne.
Il team di ricerca ha stimato che 8,8 milioni di adulti negli Stati Uniti soffrono di ipertensione di stadio 1 non trattata o non diagnosticata. Sebbene lo stadio 1 sia considerato a basso rischio di infarto e ictus, scelte di vita scorrette possono causare un peggioramento dell'ipertensione nel tempo.Per condurre lo studio, i ricercatori hanno utilizzato le prove delle meta-analisi pubblicate e dei dati degli studi per stimare con precisione gli effetti dell'ipertensione tra il 2018 e il 2027. La ricerca ha concluso che questi cambiamenti raccomandati nello stile di vita potrebbero evitare 2.900 morti e risparmiare 1,6 miliardi di dollari in assistenza sanitaria. costi.
Tuttavia, i ricercatori hanno notato che le opzioni alimentari sane non sono accessibili a milioni di americani. Senza un adeguato accesso a cibi sani e un'educazione alimentare, le popolazioni vulnerabili continueranno a mostrare un rischio più elevato di malattie cardiovascolari.
"Sfortunatamente, la disponibilità e l&39;accessibilità di fonti alimentari sane non consente facilmente alle persone di seguire la dieta DASH. I medici dovrebbero considerare se i loro pazienti vivono in deserti alimentari o in luoghi con scarsa pedonabilità. La consulenza sanitaria dovrebbe includere l&39;affrontare queste sfide specifiche per il controllo della pressione sanguigna, ha detto Sims."
Mangiare carne rossa porta a malattie cardiache
Lo scorso luglio, uno studio ha scoperto che mangiare regolarmente carni rosse o lavorate può aumentare il rischio di malattie cardiache del 18%. Lo studio supporta un crescente portafoglio di prove che mostrano come la carne rossa possa causare malattie cardiache più avanti nella vita. Attribuito al contenuto di grassi saturi e sodio, il consumo di carne rossa rappresenta un rischio significativo per coloro che già soffrono di ipertensione di basso stadio.
Tuttavia, adottare una dieta a base vegetale nelle prime fasi della vita può ridurre il rischio di malattie cardiache 30 anni dopo. Un altro studio ha rilevato che l'introduzione di una dieta incentrata sulle piante tra i 18 ei 30 anni può ridurre il rischio di malattie cardiache, prolungando l'aspettativa di vita. Lo studio suggerisce di mangiare cibi simili alla dieta DASH tra cui fagioli, frutta, verdura, noci e cereali integrali.
American Heart Association sotto tiro
"Questo agosto, l&39;AHA si è trovata coinvolta in una controversia. Il gruppo per i diritti degli animali Animal Outlook ha intentato una causa contro l&39;organizzazione per la salute del cuore, sostenendo che le sue etichette Heart Check ingannavano i clienti alla ricerca di opzioni salutari per il cuore.Animal Outlook afferma che l&39;AHA ha concesso ai prodotti a base di carne rossa la certificazione per la salute del cuore nonostante siano stati classificati come cancerogeni del gruppo 2A dall&39;Organizzazione mondiale della sanità."
"Anche se la carne magra a cui è stato assegnato l&39;Heart Check contiene meno grassi saturi rispetto ad altri prodotti a base di carne rossa, Animal Outlook ha sottolineato che la carne rossa e lavorata presenta ancora rischi significativi per la salute. L&39;organizzazione no-profit afferma che mentre l&39;AHA afferma di seguire standard più severi rispetto all&39;USDA, le etichette Heart Check non riflettono uno standard più elevato e più salutare."
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