Gli chef vegani stanno facendo la storia con la premiere di Peeled, la prima competizione di cucina interamente vegana d'America. Questo concorso di cucina si propone di dimostrare che la cucina a base vegetale non è una dieta alla moda, mettendo in mostra cibi vegani innovativi a livello Michelin. Ospitato dal Dr. Shabnam Islam e dall'icona della salute vegana Chef Babette Davis, Peeled intende offrire una piattaforma al numero crescente di chef vegetali negli Stati Uniti.
Lo spettacolo può essere visto sul nuovo servizio di streaming di UnchainedTV il 24 settembre. Per inaugurare il primo programma di cucina a base vegetale, la Directors Guild of America ospiterà una premiere sul tappeto rosso, invitando gli ospiti a confrontarsi con i concorrenti e showrunner.Il fondatore di Vkind, Star Simmons, ha creato Peeled per offrire al pubblico vegetale una competizione culinaria riconoscibile.
"Siamo entusiasti di fare la storia come prima piattaforma di streaming di Peeled", ha dichiarato Jane Velez-Mitchell, fondatrice e CEO di UnchainedTV. "Lo spettacolo promuove l'interesse per scelte di vita compassionevoli, salutari e a bassa impronta di carbonio, che il nostro pubblico apprezzerà."
"Il concorso culinario invita quattro concorrenti a dimostrare le loro capacità culinarie a una giuria di stimati chef vegani tra cui lo chef Chris Tucker e lo chef Josie Clemens, il primo chef vegano a competere in Hell&39;s Kitchen. Solo un concorrente porterà a casa il titolo di Hottest Vegan Chef, uscendo con un soggiorno gratuito al Mother Earth Vegan Hotel in Costa Rica. Il piatto da dessert del vincitore apparirà nel menu in alcune sedi Copper Branch in tutto il mondo."
"“Alcuni dei migliori chef che conosco sono vegani e, sebbene abbiano lo stesso talento di alcuni dei più celebri chef nelle arti culinarie convenzionali, hanno meno opportunità di avanzare nel settore, ha affermato Clemens .Con una stima del 40% della popolazione che ora abbraccia diete flessibili, l&39;interesse per la cucina vegana è ai massimi storici."
Il primo cast completamente vegano per una gara di cucina includerà anche il CEO di Sophie's Kitchen, il dottor Miles Woodruff, e il produttore di New Day, New Chef, Elysabeth Alfano.
La competizione si surriscalda su Hell's Kitchen
"Lo scorso maggio, lo chef Clemens si è unito al cast della stagione Young Guns di Hell&39;s Kitchens, diventando il primo chef vegano ad essere invitato nello show. La sua inclusione ha scioccato il pubblico che ha familiarità con le opinioni del presentatore Gordon Ramsay sul cibo vegano. Fino a poco tempo fa, cioè. Quest&39;anno, lo chef Gordon Ramsay ha rivelato di amare il cibo vegano. Con il sigillo di approvazione di Ramsay, i vegetali si sono guadagnati un tavolo all&39;Hell&39;s Kitchen."
"Sei milioni di persone che normalmente guardano uno spettacolo di cucina a base di carne stanno per essere esposte al veganismo", ha scritto Clemens sul suo Instagram annunciando il suo posto nello show.“Essere il primo chef vegano significa che questa è un'opportunità d'oro per guidare le persone con compassione. Così hanno l'opportunità di scoprire che la loro innata natura pura è connessa alla Terra e a tutti gli esseri."
I vegani guadagnano un posto a tavola
Ad agosto, Food Network ha rivelato il suo primo programma di cucina vegana, It's CompliPlated. Ospitato dalla star di TikTok Tabitha Brown, lo spettacolo presenta quattro chef che partecipano a tre round di sfide culinarie, in cui una giuria classificherà i piatti. La giuria includerà giudici con un'ampia varietà di preferenze dietetiche e non solo quelli a base vegetale.
"The Great Food Truck Race ha mandato in onda la sua stagione più calda di sempre quest&39;anno, con il suo primo concorrente vegano. L&39;amato food truck di Los Angeles Señoreata è riuscito a vincere il premio di $ 50.000 impressionando i giudici con la sua cucina cubana a base vegetale. La fondatrice di Señoreata Evanice Holz e il suo team si sono aggiudicati il primo posto, dimostrando che il cibo a base vegetale può eguagliare le controparti a base animale."
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
31 Deliziose ricette vegetali da preparare ripetutamente
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Pasta limone, basilico e carciofi
Questo caratteristico piatto di pasta primaverile è carico di agrumi, dolcezza e nocciola per un rinfrescante gusto umami. La chiave è utilizzare i prodotti più freschi e l'olio d'oliva di qualità. Ha 6 grammi di fibre e 13 grammi di proteine.Fotografia di James Stefiuk
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Ciotola di riso con jicama e fagioli
Se uno dei tuoi obiettivi è mangiare di più a base vegetale per la tua salute, allora ricette deliziose e ricche di nutrienti come questa ti aiuteranno ad avvicinarti di più a quell'obiettivo. Vedrai la differenza sentendoti pieno di energia e s altando il riposino post-pasto.Zooey Deschanel
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Quale modo migliore per entrare nell'atmosfera primaverile se non con una leggera e fresca insalata di pasta bruschetta? Questa ricetta è ricca di ingredienti freschi come pomodori, cipolle rosse e basilico che si sposano perfettamente.Insalata di cavolfiore e finocchi in agrodolce
Questa insalata di cavolfiore e finocchi rasati in agrodolce ha la perfetta combinazione di sapori acidi, dolci e salati con limone fresco, frutta e pistacchi salati. Il condimento ha sciroppo d'acero per contrastare l'amaro del finocchio. È una delizia primaverile.Britt Berlin
Ciotola di cereali di ceci e avocado con salsa cremosa di Tahini
Se mangiare un'insalata sembra un lavoro ingrato, allora tieni la forchetta: abbiamo completamente aggiornato la tua normale lattuga e verdure in una ciotola calda con verdure strutturate, fagioli e cereali a tua scelta, come quinoa, farro o riso integrale.Frittelle di grano saraceno senza glutine con pesche d'acero caramellate
Aggiungendo al tuo menu questo fine settimana: frittelle di grano saraceno con pesche d'acero caramellate o frutta fresca a scelta, la colazione completa perfetta per una domenica mattina.La scuola vegetale
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Ehi amanti delle patate, questo ti piacerà davvero! Questa ricetta di insalata di patate e ceci ha la quantità perfetta di agrumi, erbe fresche, nocciole croccanti e dolci e un leggero tocco di olio d'oliva per diventare il tuo contorno preferito d'ora in poiInvoltini di lattuga di tofu croccante a 5 spezie di ispirazione asiatica con insalata di cavolo
In questa ricetta di ispirazione asiatica, utilizzerai ingredienti tradizionali comunemente usati nella cucina asiatica ma senza carne o latticini. Questa ricetta croccante di lattuga di tofu alle 5 spezie con una ricetta di insalata di cavolo e noodle è di qualità da ristorante e i tuoi ospiti non avranno idea che questo piatto sia a base vegetale.Zooey Deschanel
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Tofu al pepe nero con riso e broccoli
Questo tofu al pepe nero può essere montato in 30 minuti, rendendolo il pasto perfetto dell'ultimo minuto, ricco di proteine. Cucinalo in grandi quantità e conservalo in frigorifero per un facile pranzo nei giorni feriali.Flora e Vino
Ciotola di quinoa con pesto di piselli e cavolo sottaceto
Se stai cercando un'idea nuova e salutare per la colazione, prova una ciotola salata. Questa ricetta è povera di calorie e ricca di fibre, per mantenerti sazio per ore. Le ciotole di cereali sono uno dei modi più semplici per ottenere una porzione sana di proteine vegetali.Flora e Vino
Toast dolce e salato con more e basilico
Questa svolta sul solito avocado toast per colazione è uno dei modi più semplici per aggiungere una crema nutriente con proteine e sostanze nutritive. La combinazione di yogurt senza latticini, more e basilico è ricca di antiossidanti e fibre. Ruotalo nella tua routine come un'ottima opzione ricca di nutrienti.Flora e Vino
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Quando sei dell'umore giusto per un pranzo salutare e vuoi cambiare la tua insalata preferita con qualcosa di più creativo e delizioso, prova questa insalata di rucola di fagioli con condimento estivo agli agrumi. Sarà il tuo nuovo preferito.JD Raymundo
Involtini estivi con salsa di arachidi dolce e piccante
Cerchi un pasto rinfrescante e leggero fatto con ingredienti nutrienti? Prova questi involtini estivi con salsa di arachidi dolce e piccante. La cosa bella di questa ricetta è che non richiede cottura!Fotografia di Ashley Madden
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"Questa insalata ricca è il pasto primaverile perfetto per riempirmi. Prepara questa rinfrescante insalata di verdure di stagione, condita con un condimento balsamico alla canapa fatto in casa, con datteri, senape di Digione, semi di canapa, aceto, limone e tamari"Fotografia di Ashley Madden
Zuppa vegana di noodle al curry tailandese
La ricetta del giorno di oggi è la zuppa di noodle al curry tailandese, una ciotola confortante ma leggera da gustare tutto l'anno. I piatti tailandesi come questo sono particolarmente salutari, con tofu, ricco di proteine pulite e verdure ricche di sostanze nutritive e fibre. Questo piatto ti riempirà sicuramente e ti lascerà soddisfatto.Sushi di riso al cavolfiore arcobaleno vegano e keto
Una versione più leggera e salutare del tuo sushi tradizionale, questa ricetta sostituisce il cavolfiore con il riso, che può aumentare la glicemia. Il cavolfiore è un sostituto keto-friendly di qualsiasi cosa ricca di carboidrati ed è ricco di sostanze nutritive!Ciotola di patate dolci arrostite e spinaci
Una delle cose migliori degli affascinanti mercati contadini con bancarelle piene di fiori e prodotti freschi è che puoi comprare ciò che è di stagione. Questa insalata di patate dolci e spinaci è ricca di proteine vegetali e carboidrati complessi che saziano, sono deliziosi e salutari.Carciofi Al Forno Con Rosmarino E Limone
I carciofi sono così facili da preparare, soprattutto se stai organizzando una cena perché puoi prepararli in anticipo. S alta la salsa burrosa e preparali invece con un condimento più sano al limone e rosmarino.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad con ceci anneriti
Ci viene sempre detto di mangiare più insalate per essere sani, ma lattuga, cetrioli, pomodori e condimento italiano possono invecchiare velocemente. Se sei stanco di mangiare la solita insalata, prova questa insalata cajun caesar con ceci anneriti, ricca di fibre, proteine e, soprattutto, gusto!Pad Thai vegetale
Per i giorni in cui non hai voglia di passare il tempo a cucinare, ma non vuoi andare con cibo spazzatura o mettere qualcosa nel microonde, prepara questo Pad Thai vegetariano pronto in soli dieci minutiPasta di melanzane e pomodori arrosto con pesto di basilico
Una deliziosa pasta fatta in casa è così salutare, ricca di verdure, che puoi mangiare l'intera ciotola senza un attimo di esitazione.Aggiungi pinoli croccanti e parmigiano vegano fresco a scaglie, (Follow Your Heart e Violife ne fanno ottimi). Preparalo per un appuntamento serale e ascolta i rave sulla tua cucina.Britt Berlin
Insalata di lenticchie e patate dolci giusto in tempo per l'estate
Caldo in arrivo! Quale scusa migliore per un'insalatiera piena di proteine vegetali e verdure fresche ricche di vitamine e minerali. Gli spinaci sono ricchi di ferro per aumentare la tua energia.Buddha bowl vegano con quinoa e verdure
Alla ricerca di una sana ciotola di buddha vegana? Questa ricetta è senza glutine e fa un ottimo pranzo o cena. Aggiungi qualsiasi verdura fresca dallo stand della fattoria o dal mercato: cavolo viola, cetriolo, avocado e altro ancora.Quinoa al curry e tacos di verdure con salsa all'aglio e tahin
Questi tacos sono puliti e colorati. Realizzato con ceci e quinoa con molta verdura fresca, avvolto in una tortilla di mais o in un taco di mais dal guscio duro.Il libro di cucina antinfiammatorio per la famiglia
Ciotola al curry dolce e salata al cocco e tempeh
Quando sei dell'umore giusto per un pasto caldo e confortante a base vegetale, prova questa ciotola incredibilmente deliziosa di tempeh croccante e croccante e verdure fresche ricoperte di dolce latte di cocco cremoso e mescolate con spezie in stile indianoInsalata di ispirazione marocchina con supercibi e proteine vegetali
Questa insalata di ispirazione marocchina è senza glutine, facile da preparare e salutare! Questa ricetta di insalata ricca di proteine utilizza ingredienti freschi e saporiti. Termina con un condimento marocchino deliziosamente speziato.Mark Bittman
Risotto d'orzo di Mark Bittman con barbabietole e verdure
La ricetta del giorno di oggi è un risotto caldo e ricco fatto con barbabietole rosse e bietole. Le barbabietole aiutano a proteggere il tuo cuore, gli occhi, il cervello e riducono l'infiammazione nel tuo corpo, ma sono spesso trascurate quando si tratta di cucinare perché la verdura è intimidatoria per molti.Godetevi questo pasto comfort food!.@JC attraverso l'obiettivo
