La crisi climatica è qui, evidenziata da nuovi drammatici modelli meteorologici. Circa l'85% della popolazione mondiale sta già sperimentando i pericolosi effetti del cambiamento climatico e le piogge monsoniche da record hanno devastato il Pakistan, raggiungendo livelli di precipitazioni tre volte superiori alla media. Questa settimana, il segretario generale delle Nazioni Unite António Guterres ha collegato l'aumento delle inondazioni al cambiamento climatico indotto dall'uomo, esortando i governi a migliorare gli sforzi per la sostenibilità.
"“Stiamo andando verso un disastro, ha detto Guterres. Abbiamo dichiarato guerra alla natura e la natura sta indietreggiando e contrattaccando in modo devastante.Oggi in Pakistan, domani in uno qualsiasi dei vostri paesi. Il Pakistan non ha contribuito in modo significativo al cambiamento climatico, il livello di emissioni in questo paese è relativamente basso. Ma il Pakistan è uno dei paesi più colpiti dal cambiamento climatico”."
Da giugno, il Pakistan ha dovuto affrontare massicce inondazioni a causa delle forti piogge intense, che hanno provocato la rottura degli argini dei fiumi e inondazioni potenzialmente letali. Le stime attuali mostrano che oltre 1.500 persone sono morte a causa di eventi meteorologici estremi e senza precedenti. Il fondo di emergenza per l'infanzia delle Nazioni Unite, l'UNICEF, prevede che 3,4 milioni di bambini abbiano bisogno di sostegno urgente. Ora, gli scienziati stanno parlando per sottolineare come la crisi climatica aumenti questi rischi in tutto il mondo.
“Le nostre prove suggeriscono che il cambiamento climatico ha svolto un ruolo importante nell'evento, sebbene la nostra analisi non ci consenta di quantificare quanto grande sia stato il ruolo", ha detto alla BBC Friederike Otto dell'Imperial College di Londra.
Eventi meteorologici gravi collegati ai cambiamenti climatici
Quest'estate, oltre 30 milioni di americani hanno sperimentato allerte di caldo elevato mentre le temperature bollenti hanno cotto gli Stati Uniti. E questo fenomeno si è verificato in tutto il mondo. Ondate di calore da record si sono diffuse in tutta Europa, compreso il giorno più caldo della storia britannica. A luglio, una nuova ricerca ha rivelato che simili ondate di caldo estremo aumenteranno del 30% nei prossimi anni.
L'anno scorso, eventi meteorologici estremi sono costati al governo degli Stati Uniti 145 miliardi di dollari di danni e molte centinaia di vite perse, secondo i Centri nazionali per le informazioni ambientali (NCEI) degli Stati Uniti. Ondate di calore, forti piogge, uragani e altri eventi meteorologici mortali continuano a peggiorare ovunque mentre il pianeta raggiunge livelli irreversibili di carbonio nell'atmosfera.
Tuttavia, il terzo rapporto IPCC delle Nazioni Unite rivela che c'è ancora tempo per frenare gli effetti del cambiamento climatico.Il rapporto ha sottolineato che i governi e gli individui dovranno utilizzare meno energia da carbonio, aiutare a rimuovere la CO2 dall'atmosfera (rimboschimento) e mangiare a base vegetale.
L'agricoltura animale alimenta la crisi climatica
I ricercatori delle Nazioni Unite hanno affermato che il mondo deve ridurre le emissioni di metano del 33% entro il 2030, attribuendo la responsabilità alle industrie della carne e dei latticini. Quasi il 40 percento delle emissioni globali di metano può essere attribuito alla produzione di bestiame. Il metano riscalda il pianeta 80 volte di più dell'anidride carbonica nei suoi primi 20 anni nell'atmosfera. A meno che i governi non impongano restrizioni alla produzione di carne bovina e lattiero-casearia, l'industria dell'agricoltura animale accelererà gli effetti negativi del cambiamento climatico.
L'adozione di una dieta a base vegetale può ridurre le emissioni di gas serra fino al 61%, secondo uno studio. Quest'anno, le Nazioni Unite intendono evidenziare come i sistemi alimentari a base vegetale e sostenibili saranno essenziali nella lotta al cambiamento climatico.Con l'aiuto di ProVeg International, le Nazioni Unite ospiteranno un evento sul clima incentrato sul cibo alla conferenza sui cambiamenti climatici COP27 di quest'anno. Il padiglione Food4Climate aiuterà a istruire gli ospiti su come proteggere il pianeta a partire dalla riforma della produzione alimentare.
Per altri eventi planetari, visita The Beet's Environmental News.
I 15 migliori legumi per le proteine
Ecco i primi 15 legumi e fagioli con più proteine.
I semi di soia contengono 28,6 grammi di proteine per tazza o 4,7 grammi per oncia.
1. Fagioli di soia
I semi di soia sono un legume ma sono una così grande fonte di proteine che abbiamo dovuto guidare la lista dei vegetariani. Ci sono più proteine in una sola oncia di semi di soia che in una tazza di avocado a fette!1 tazza equivale a- Proteine - 28,6g
- Calorie - 298
- Carboidrati - 17,1 g
- Fibra - 10,3 g
- Calcio - 175mg
Le lenticchie contengono 17,9 grammi di proteine per tazza o 2,5 grammi per oncia.
2. Lenticchie
Le lenticchie sono gli unici fagioli che non devono essere messi in ammollo prima della preparazione. Le lenticchie possono essere le protagoniste di qualsiasi piatto che abbia bisogno di peso, dalle zuppe agli hamburger. La prossima volta che è Taco Tuesday, prova i tacos di lenticchie: contengono un pugno di proteine.1 tazza uguale- Proteine - 17,9 g
- Calorie - 230
- Carboidrati - 39,9 g
- Fibra - 15,6 g
- Calcio - 37,6 mg
I fagioli bianchi contengono 17,4 grammi di proteine per tazza o 2,7 grammi per oncia.
3. Fagioli Bianchi
I fagioli bianchi secchi possono essere conservati per un massimo di tre anni in un luogo asciutto a temperatura ambiente. Ciò significa che puoi tenerli sempre con te ogni volta che ti serve un alimento base per zuppe o stufati.1 tazza equivale a- Proteine - 17,4 g
- Calorie - 249
- Carboidrati - 44,9 g
- Fibra -11,3 g
- Calcio - 161 mg
Edamame ha 16,9 grammi di proteine per tazza o 3 grammi per oncia.
4. Edamame
Edamame è un ottimo snack da tenere in freezer. Mettili nel microonde e condiscili con una spolverata di sale, peperoncino in polvere e scaglie di peperoncino. Ti godrai uno spuntino ricco di proteine, meglio delle patatine.1 tazza (cotta e sgusciata) equivale a- Proteine - 16,9 g
- Calorie - 189
- Carboidrati - 15,8 g
- Fibra - 8.1g
- Calcio - 97,6 mg
I fagioli di mirtillo rosso hanno 16,5 grammi di proteine per tazza o 2,6 grammi per oncia.
5. Fagioli mirtilli
Mentre cucini i fagioli di mirtillo rosso, gli unici granelli rossi che danno il nome a questi legumi svaniscono. Bollire i fagioli di mirtillo rosso, frullarli in una crema spalmabile e usarli come deliziosa salsa con le verdure per un ottimo spuntino proteico.1 tazza equivale- Proteine - 16,5 g
- Calorie - 241
- Carboidrati - 43,3 g
- Fibra - 15,2 g
- Calcio - 88,5 mg
