Se sei come la maggior parte delle persone che cercano di mangiare in modo più sano e più a base vegetale, ti rendi presto conto che un segreto del successo è pianificare in anticipo, preparando i pasti. Come dietologo, dico ai miei clienti che la preparazione dei pasti è la chiave per mangiare cibo che fa bene, piuttosto che ciò che è più vicino a portata di mano (o fast food che passi mentre torni a casa). Ci vuole solo un po' di tempo.
Preparare i pasti è tanto facile quanto efficace e se sei mai stato ispirato da idee e ricette per la preparazione dei pasti che hai visto sui social media e hai pensato che ti piacerebbe saperne di più su come iniziare , sei nel posto giusto.Oggi analizzerò non solo come preparare i pasti, ma in particolare mi concentrerò su come preparare i pasti per una sana dieta vegana, per eliminare le congetture su cosa mangiare questa settimana.
Perché dovresti preparare i pasti?
Per me, preparare i pasti è una necessità, dato che lavoro più di 12 ore al giorno per un certo numero di giorni alla settimana e semplicemente non mi preoccupo di cucinare da zero ogni sera! Anche i clienti con cui lavoro faccia a faccia hanno visto un enorme vantaggio dopo aver iniziato a preparare i pasti. Durante i loro percorsi di perdita di peso, molti di loro hanno scoperto nuove idee per la preparazione dei pasti per la perdita di peso, che sono state le chiavi del loro successo.
Ecco 5 motivi per cui dovresti preparare i pasti se non lo fai già:
- Meno tempo per cucinare, il che significa più tempo libero
- Meno denaro speso per il cibo, il che significa denaro extra
- Meno sprechi utilizzando ingredienti interi
- Meno stress durante il pasto e il cibo
- Più spazio nel cervello per ciò che è importante per te!
Ora, parliamo dei benefici per la salute della preparazione dei pasti:
- Sarai in grado di mangiare più cibi integrali
- Mangerai meno conservanti e additivi
- La tua dieta sarà più ricca di nutrienti
- Man mano che inizi a cucinare in casa, svilupperai un rapporto migliore con il cibo
- Avrai maggiori probabilità di raggiungere il tuo obiettivo di peso e ridurre il rischio di malattie croniche
Come iniziare a preparare i pasti
Avrai bisogno di fare scorta di alcune cose prima di iniziare il tuo viaggio nella preparazione dei pasti. Questi includono:
1. Contenitori per la preparazione dei pasti di qualità
C'è una cosa senza la quale non puoi iniziare a preparare i pasti, ovvero i contenitori per la preparazione dei pasti di qualità. Utilizzerai questi contenitori, ancora e ancora, a volte congelando il cibo al loro interno, oltre a riscaldare il cibo al loro interno. Consiglio vivamente la vetreria invece della plastica. Il vetro resiste meglio nel tempo, si macchia meno, funziona bene in quasi tutte le condizioni di temperatura e non presenta il rischio di lisciviazione di sostanze chimiche indesiderate nel cibo.
Di solito scelgo contenitori in vetro Pyrex, che sono adatti al microonde, alla lavastoviglie, al forno e al congelatore. I coperchi sono privi di BPA e adatti al microonde. Ti consigliamo di ottenere una varietà di taglie: mi piace usare le taglie da 2 e 3 tazze più spesso.
2. Barattoli di vetro
I vasetti Mason sono ottimi per confezionare snack, insieme a frullati, budini di chia, avena notturna, condimenti, ecc. Puoi anche confezionare insalate, mantenendo il condimento sul fondo e mescolandole quando sono pronte.Avere una varietà di taglie in tuo possesso: 2 tazze, 1 tazza e 1/2 tazza.
3. Mini contenitori
Prendere alcuni mini contenitori per le salse, che possono essere aggiunti ai singoli contenitori per la preparazione dei pasti, può rivelarsi utile. Puoi acquistare un'ampia varietà di questi presso il tuo negozio di dollari locale. Oppure vai su Amazon e trova un set di 20 che puoi usare più e più volte.
4. Pentole e accessori
- Teglie da forno (piccole e grandi)
- Casseruola
- Casseruola (~2 quarti e 3 quarti)
- Frullatore
- Taglia verdure a spirale o pela julienne
- Stampa per muffin
- Tostapane
- Ciotole (piccole e grandi)
- Set di coltelli
- Spatola
- Frusta
- Cucchiai da cucina in legno
- Carta pergamena
5. Graffette della dispensa
- Olio di avocado ( alto punto di fumo)
- Olio extra vergine di oliva (basso punto di fumo)
- Sciroppo d'acero
- Burro di noci (mandorle/arachidi/tahin)
- Semi (chia/canapa/zucca)
- Frutta secca (mandorle/anacardi/noci)
- Proteine in polvere
- Aceto (sidro di mele/balsamico)
- Spezie (cumino, cannella, curcuma, paprika, origano, peperoncino in polvere, noce moscata, basilico)
- Fumo liquido
- Lievito alimentare
- Farina (ceci, mandorle)
- Estratto di vaniglia
- Salsa di soia o tamari
