La catena di fast food vegan Slutty Vegan non è più un marchio regionale. Guadagnando l'attenzione nazionale per i suoi pasti indulgenti, le code enormi e i nomi sfacciati, Slutty Vegan è salito sul palcoscenico nazionale. Questa settimana, la fondatrice Pinky Cole ha annunciato che Slutty Veganis aprirà una seconda sede a New York il mese prossimo.
Situato al 300 West 135th Street, Slutty Vegan Harlem diventerà l'ottava sede fisica del marchio, aprendo due mesi dopo la sua sede gemella a Fort Greene, Brooklyn. Ora, i newyorkesi in due distretti possono facilmente raccogliere i classici del comfort vegano famosi a livello nazionale e bramati.
"Questo è un momento di cerchio completo per me", ha detto Cole. "Avevo un ristorante a pochi isolati di distanza che è stato distrutto da un incendio di grasso. un grosso problema per la realizzazione del mio sogno, e questa è francamente la mia storia di redenzione!”
Slutty Vegan apre una nuova sede a New York ad Harlem
Il menu da asporto di Slutty Vegan Harlem presenta stili fantasiosi di hamburger vegani, panini e altro ancora realizzati esclusivamente con ingredienti di origine vegetale. Il menu completamente a base vegetale include i preferiti familiari delle località precedenti insieme a cibi di conforto aggiunti di recente, tra cui:
- One Night Stand: Un hamburger a base vegetale caricato con pancetta vegana, formaggio vegano, cipolle caramellate, lattuga, pomodoro e salsa Slut su un panino hawaiano vegano.
- Fussy Hussy: un tortino vegano carico di sottaceti, formaggio vegano, cipolle caramellate, lattuga, pomodoro e salsa da troia su un panino hawaiano vegano.
- Heaux Boy: Gamberetti vegani conditi con una pastella stile New Orleans, conditi con lattuga, pomodoro, sottaceti e salsa Slut su un panino hawaiano vegano.
- Hollywood Hooker: Una Philly tritata a base vegetale completa di jalapeños, peperoni, cipolle caramellate, provolone vegano, lattuga, pomodoro, ketchup e maionese vegana servita su un hoagie tira.
I luoghi di New York di Slutty Vegan
Questo settembre, Cole ha annunciato che avrebbe finalmente lasciato gli Stati Uniti meridionali per portare gustosi classici comfort a base vegetale nella sua vecchia città, New York. Prima di trasferirsi ad Atlanta, Cole ha aperto il suo primo ristorante ad Harlem prima che andasse a fuoco.
"Il mio primo ristorante in assoluto - Pinky's Jamaican & American Restaurant - era ad Harlem, quindi questo è un momento di chiusura del cerchio per me", ha detto Cole all'epoca. “È un onore aprire un concept in uno spazio così consolidato, proprio in fondo alla strada da dove è cresciuto Biggie Smalls, e portare cibo vegano più delizioso alla comunità di Brooklyn.”
Le due sedi di New York City fanno parte dello sforzo di Cole per rendere Slutty Vegan un marchio nazionale. Con l'obiettivo di fornire cibo vegano divertente e accessibile, Slutty Vegan attualmente gestisce sette sedi, inclusi i negozi della metropolitana di Atlanta nei quartieri di Edgewood, Jonesboro, Duluth e West View, nonché nuovi avamposti ad Atene, Georgia, Birmingham, Alabama e Brooklyn , New York.
I fan di Slutty Vegan includono celebrità come Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish e Queen Latifah tra le migliaia di clienti affamati che fanno la fila alla porta. Cole spera che i suoi allettanti alimenti a base vegetale convincano i mangiatori di carne a dare una possibilità alle opzioni a base vegetale.
"Hanno un buon sapore e hai una buona esperienza mentre li mangi. E quando l&39;ho fatto, non solo ha funzionato, ma ha aperto una strada alle persone per non essere così soffocanti quando si parla di veganismo. Non deve essere così politicizzato come lo facciamo noi, ha detto Cole a The Beet a gennaio.Ora il 97 percento delle persone che vengono nella mia attività non sono vegane. Mi piace così perché posso presentarli a questo modo di vivere completamente nuovo senza forzare la mia agenda su di loro e quella parte mi sembra la migliore."
Espansione nazionale di Slutty Vegan Eyes
Questo maggio, Slutty Vegan si è assicurata un pacchetto di investimenti da 25 milioni di dollari per aiutare la famosa catena di hamburger ad accelerare la sua espansione. Entro la fine del 2023, Cole prevede che Slutty Vegan gestirà 25 sedi a livello nazionale. Il round di finanziamento è stato guidato dal New Voices Fund del gigante del commercio sociale Richelieu Denni e dal fondatore di Shake Shack Danny Meyer's Enlightened Hospitality Investments,
"Avere il New Voices Venture Fund e il GOAT dell'industria della ristorazione, lo stesso Danny Meyer, averli a far parte di questa squadra è una ricetta per il successo", ha detto Cole all'epoca. "Sono entusiasta delle persone con cui sono coinvolta."
Oltre alle due sedi di New York City, Cole sta guardando diverse altre città per l'espansione nazionale di Slutty Vegan, tra cui B altimora, nel Maryland.
Pinky Cole restituisce
Cole mira a nutrire gli americani ovunque, ma l'imprenditore intende anche restituire alle comunità prive di diritti civili a livello nazionale. La Pinky Cole Foundation si dedica ad aiutare le comunità svantaggiate e le persone di colore ad avere successo di fronte alla discriminazione. La sua organizzazione mira a potenziare il progresso economico nelle comunità di colore e altri sostengono le imprese di proprietà dei neri.
"Quando le persone vedono che non stai solo costruendo un'azienda redditizia, ma stai costruendo un ecosistema, le persone lo rispettano", ha detto Cole a Inc. “Continuano a volerti sostenere. È così bello sapere che il livello di crescita può andare oltre il denaro e tornare indietro verso le nostre comunità. "
Per trovare deliziose pietanze a base vegetale nel tuo quartiere, dai un'occhiata agli articoli di The Beet's Find Vegan Near Me.
