"Venus Williams è fonte d&39;ispirazione per così tanti, per la sua forza stoica dentro e fuori dal campo, ma alcuni giorni, quando era nel bel mezzo di una carriera stellare, aveva a malapena voglia di alzarsi dal letto. Nel 2011, all&39;età di 31 anni, ha dovuto ritirarsi dagli US Open, soffrendo di dolori articolari, gonfiore alle mani, intorpidimento, stanchezza, secchezza degli occhi e secchezza delle fauci. Ha detto che si sentiva picchiata."
A Venere fu infine diagnosticata la sindrome di Sjogren, una rara malattia autoimmune per la quale non esiste una cura nota.Nelle persone con la sindrome di Sjogren, i globuli bianchi del corpo destinati ad aiutare a combattere le infezioni, invece, prendono di mira le ghiandole che producono l'umidità del corpo, creando estrema secchezza degli occhi e secchezza delle fauci, oltre a stanchezza travolgente, gonfiore e dolori articolari e spesso problemi con altri organi o loro sistema nervoso centrale. La Williams era alle prese da anni con sintomi confusi e misteriosi e pensava di avere l'asma.
La famosa metà più anziana del duo superstar-sorella del tennis, Williams ha dovuto imparare a far fronte a una malattia autoimmune che le ha rubato l'energia, la capacità di giocare al gioco che amava e, a volte, la sua capacità di trovare la speranza. All'epoca disse a un intervistatore che in re altà era sollevata di avere una diagnosi, finalmente, dal momento che vivere con sintomi inspiegabili per anni l'aveva lasciata prosciugata. Williams ha provato di tutto per curare il suo disturbo, inclusa l'assunzione di medicine, ma in un ultimo disperato tentativo di riprendersi la vita e la salute, è passata a una dieta vegana.È stato allora che le cose hanno iniziato a normalizzarsi.
"Il suo gonfiore e la fatica si sono attenuati, la sua vitalità è tornata e Williams attribuisce al fatto che il ricorso alle piante l&39;ha aiutata a tornare allo sport che ama. Ora, quella dieta vegana è molto più che solo mangiare, dice. Le ha ridato forza, salute e speranza. Quindi ora mangia in questo modo per ogni motivo e spiega che il suo ultimo progetto, investire in una proteina a base vegetale, è stato solo il logico passo successivo per aiutare anche gli altri a raggiungere i loro obiettivi di salute."
Il consumo di prodotti vegetali l'ha aiutata a recuperare le forze
“Dopo che mi è stata diagnosticata la sindrome di Sjögren, avevo bisogno di trovare un modo per alimentare il mio corpo in modo da mitigare i sintomi della malattia e aiutarmi a tornare al top del mio gioco sia dentro che fuori dal campo .
Williams, che ora ha 40 anni, ha fatto della vita uno stile di vita vegetale una parte pubblica della sua personalità altrimenti privata.Condivide poco della sua vita a parte l'impegno per il tennis, il mangiare a base vegetale e l'aiutare gli altri a raggiungere il meglio di sé, seguendo le loro passioni. Ora la 7 volte vincitrice del Grande Slam, proprietaria di 4 medaglie d'oro olimpiche e un investitore imprenditoriale ha gettato tutta la potenza della sua fama dietro un nuovo marchio vegano, per aiutare gli altri a vivere la loro vita migliore e ad allenarsi al meglio, con il beneficio di un frullato proteico a base vegetale chiamato Happy Viking. Sta collaborando con un'azienda leader nel settore delle bevande, Dyla Brands, produttrice di Stur Drink Mixes e FORTO Coffee.
Nel tentativo di trovare un frullato proteico che fosse nutriente a base vegetale, dal sapore eccezionale e che si adattasse ai suoi impegni, Williams ha deciso di creare il frullato proteico a base vegetale con il miglior sapore al mondo. Ha lavorato a fianco dei migliori nutrizionisti e dietisti per aiutarla a perfezionare e perfezionare la sua ricetta casalinga. Nel giro di un anno dal passaggio al plant-based, la Williams ha fatto una guarigione miracolosa ed è tornata alla forma del campionato, vincendo il campionato di doppio a Wimbledon seguito da una medaglia d'oro alle Olimpiadi di Londra poco dopo.
"Ho creato Happy Viking perché voglio che altre persone abbiano opzioni salutari, efficaci e deliziose per alimentare i loro corpi in modo che possano sforzarsi di dare il meglio di sé in ogni aspetto della loro vita", ha detto Venus Williams.
"Costruito per fornire energia pulita per aiutare a costruire muscoli, ossa e corpi sani, Happy Viking è una miscela deliziosa, equilibrata e potente creata per alimentare il tuo corpo e la tua mente. Creato da Williams e dal suo team, offre ciò che lei chiama Complete Body Mind Macronutrients (o CBMM). Ogni frullato contiene 20 grammi di proteine di piselli gialli e riso integrale, 9 aminoacidi essenziali, 5 fonti di fibre prebiotiche per la salute dell&39;intestino e DHA Omega 3 e olio di girasole oleico per nutrire la mente. Abbiamo incontrato Venus a casa in California, dove la pacata vincitrice ha spiegato perché questo nuovo drink era così importante per lei da condividere con il mondo."
The Beet: In che modo cambiare la tua dieta ha aiutato la tua malattia autoimmune? Pensi che sia stata la cosa che ha fatto la differenza?
Venus Williams: Cambiare la mia dieta è molto più importante ora rispetto a quando ho iniziato. Prima era per l'infiammazione e per curare la mia malattia autoimmune, ma ora mangio a base vegetale per tutti gli effetti sulla salute. La mia malattia è qualcosa con cui ho sempre convissuto, ma mangiare a base vegetale è iniziato come parte della cura di me stesso, e ora lo faccio per ogni motivo.
Non sono felice di aver avuto una malattia autoimmune, ma sono felice che mi abbia aperto gli occhi sul mangiare a base vegetale. Ora si tratta di salute a lungo termine. Si tratta di prevenire malattie a lungo termine e di essere in salute come lo sono adesso, tra 20 anni.
La barbabietola: in che modo mangiare a base vegetale influisce sul tuo allenamento?
Venus Williams: Potrebbe essere difficile da capire, ma il mio allenamento è così estremo e mi fermo solo al fallimento. Non è un posto comodo. Ho più energia quando mangio in questo modo. Ma non mi sento mai bene quando mi spingo più forte che posso.
Mi sto allenando duramente come sempre. In re altà mi sono preso tre settimane di pausa, per riposare per la prima volta nella mia vita e mi ha fatto sentire meglio e ora penso di dover lavorare per imparare a farlo. Di solito lavoro il più duramente possibile, ma penso che il riposo e il tempo libero contribuiranno effettivamente a rafforzare i miei limiti. Mangiare a base vegetale fa parte dell'allenamento al massimo e lavorare con me stesso.
La barbabietola: il tuo nuovo stile di vita proteico a base vegetale è particolarmente salutare?
Venus Williams: Per me è davvero ovvio che vivere uno stile di vita a base vegetale mi ha aiutato. Happy Viking mi ha impressionato così tanto e voglio continuare a produrre prodotti a base vegetale mangiare una scelta di vita e aiutare anche altre persone a farlo, dal momento che passare a base vegetale è ciò che mi ha dato la possibilità di tornare in campo e fare ciò che amo. Quindi questo è di per sé il motivo per cui è così organicamente sorprendente. Questo è il vero affare e mi ha portato a poter fare ciò che amo.
La barbabietola: quindi questa proteina vegetale ha fatto la differenza per te come atleta?
Venus Williams: Sì. Al mattino ho una routine interessante e non faccio quello che fa la maggior parte degli altri atleti. Non mangio prima di allenarmi. Quindi a volte prendo un frullato proteico o un frutto per una spinta veloce, nel bel mezzo del mio allenamento mattutino, se ne ho bisogno. Farò un allenamento di 5 o 6 ore, al mattino. Ma in genere rimango senza cibo fino a pranzo, e poi faccio un pranzo abbondante. Ma io uso i frullati proteici per il recupero. Non è solo una bevanda proteica, è ottima per l'energia e per il recupero. Gli amminoacidi sono ottimi per il recupero. Una bevanda proteica è qualcosa di cui il tuo corpo ha davvero bisogno. Il mio gusto preferito? Devo farlo con il cioccolato.
La barbabietola. Quali suggerimenti o consigli daresti a qualcuno che vuole passare al vegetale ma non sa da dove cominciare?
Venus Williams: Educa te stesso. Prima sappi perché lo stai facendoCi sono così tanti benefici per la tua salute. Penso che la maggior parte delle persone dovrebbe esaminare tutti i modi in cui ti aiuterà ad avere questo stile di vita sano e ad avere tutta questa energia. C'è così tanto di cui potremmo parlare che probabilmente non abbiamo tempo per questa conversazione.
Ma ci sono molti vantaggi: meno infiammazioni nel corpo, meno malattie, più energia. E se sei il tipo di persona che va da zero a 100, allora fallo. Altrimenti, prova a tagliare la carne e poi i latticini e fallo in più fasi. Puoi semplicemente rilassarti. Alcune persone iniziano con un pasto al giorno. Quindi ci sono molti modi per iniziare. Ma sappi perché.
La barbabietola: cosa mangi a colazione, pranzo e cena?
Venus Williams: Cosa mangio? Beh, niente al mattino. Perché come ho detto non mangio prima dell'allenamento.
Poi ho un pranzo abbondante. Dipende dal mio umore. Ma mi piace avere fagioli, riso e lenticchie.Questo è ciò che amo, sono così affamato dopo l'allenamento, e devo andare dalla palestra all'ufficio e ordino il pranzo in modo che mi aspetti lì. E quando arriva sono così affamato e felice di mangiare.
Alcuni giorni mangerò del riso fritto, ma generalmente non è abbastanza proteico,o un frullato Happy Viking per le proteine o un super frullato verde. Qualcosa di sano.
La cena è sempre un grande punto interrogativo. Di solito è qualcosa di facile come la patata dolce. Adoro le zuppe, l'hummus. Non mi piacciono molti carboidrati Non mangio molti carboidrati dopo l'allenamento. Mi sembra naturale di seguire una dieta cheto e molto tempo faccio anche il digiuno intermittente, che sa che è caldo in questo momento. Molte volte porto con me il mio frullato proteico Happy Viking, quindi se mi viene fame posso mangiarlo invece di qualcosa di malsano. Ma per cena, è sempre una domanda. A volte mangio solo una grande insalata, che inizia con molta lattuga romana e condimento.
The Beet: chi dovrebbe provare i frullati Happy Viking e perché?
Venus Williams: Questo frullato proteico è per le persone che sono atleti, o per i guerrieri del fine settimana, o per qualcuno che è alla ricerca di una rapida ripresa, che ha bisogno di energia rapida , e poiché la proteina è di origine vegetale, finisce per essere molto più di un semplice frullato proteico.
È pieno di nutrienti sani come Omega-3, ALA e probiotici di cui il tuo corpo ha bisogno. Quindi, in re altà, se stai alimentando il tuo corpo con sostanze nutritive e integratori sani, questo ti fa sentire meglio. Quindi penso che siano praticamente tutti.
"Non penso che nessuno alzerebbe la mano e direbbe: voglio fare del bene al mio corpo!"
The Beet: Qual è il tuo mantra? Parole in base alle quali vivi?
Venus Williams: Devo dire che cambia sempre. Ho avuto diversi mantra, non ne ho solo uno. Uno che avevamo quando eravamo più giovani, quando stavamo giocando un torneo, lo amo ancora. È questo:
"Dal momento che devi presentarti, perché non gareggiare? L&39;ho preso da Serena.Stavamo giocando un torneo ed eravamo in una partita di doppio. E durante il cambio, ho chiesto sei nervoso? E lei ha detto: Visto che devi presentarti perché non gareggiare? Penso che parli alle persone che potrebbero avere paura di dare il massimo, dal momento che molte volte potresti avere paura del fallimento. Ma visto che devi presentarti, perché non fare del tuo meglio? Ha vinto quel torneo, i singoli, ricordo. E ho pensato: è un grande mantra."
Oggi, Williams si è basata principalmente sui vegetali per quasi 10 anni, accreditando la sua dieta come uno dei modi in cui è rimasta al vertice del gioco del tennis. Per acquistare Happy Viking in Triple Chocolate o Vanilla Bean, visita www.DrinkHappyViking.com o su Amazon.com. Sarà disponibile anche nei negozi di alimentari Kroger a livello nazionale nella primavera del 2021.
20 Atleti che sono diventati vegani per diventare più forti
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1. Novak Djokovic: campione di tennis numero uno al mondo
Il tennista numero uno al mondo, Novak Djokovic, è passato al plant-based più di dodici anni fa per migliorare le sue prestazioni atletiche e vincere più partite. In recenti interviste, ha attribuito al veganismo il merito di averlo aiutato a salire dal terzo posto al primo al mondo perché ha aiutato a eliminare le sue allergie. Prima di cambiare la sua dieta, Djokovic aveva cercato cure per i problemi respiratori che gli costavano partite e concentrazione che lo facevano faticare durante le sue partite più intense. Le allergie lo facevano sentire come se non riuscisse a respirare e sarebbe stato costretto a ritirarsi dalle partite ufficiali come ha fatto in Australia. "Mangiare carne è stato difficile per la mia digestione e ha richiesto molta energia essenziale di cui ho bisogno per la mia concentrazione, per il recupero, per la prossima sessione di allenamento e per la prossima partita, >"2. Tia Blanco: surfista professionista e ambasciatrice oltre la carne: 20 atleti che giurano su una dieta a base vegetale per aumentare le prestazioni
Tia Blanco ha vinto l'oro all'International Surfing Association Open nel 2015 e attribuisce il suo successo alla sua dieta vegana. Blanco riferisce che una dieta vegana la aiuta a rimanere forte e le piace mangiare diverse forme di proteine vegane come noci, semi, fagioli e legumi. La surfista professionista è stata influenzata da sua madre, che è vegetariana ed è cresciuta in una famiglia vegetariana, Blanco non ha mai mangiato carne in vita sua, il che ha reso molto più facile il passaggio a base vegetale. E parlando di rendere le cose più facili, Blanco ha una pagina di cucina su Instagram chiamata @tiasvegankitchen dove condivide le sue semplici ricette vegane preferite in modo che tutti i suoi fan possano mangiare come il loro atleta vegano professionista preferito. Oltre ai suoi pasti cucinati in casa, Blanco è recentemente diventata ambasciatrice dell'azienda vegana Beyond Meat e ora pubblica storie su Instagram e punti salienti delle sue ricette di carne senza carne preferite.
3. Steph Davis: arrampicatore professionista leader mondiale
"Steph Davis è vegano da 18 anni e dice che non c&39;è niente nella mia vita che non sia migliorato di conseguenza, dall&39;arrampicata e l&39;atletica al benessere mentale e spirituale.>"Getty Images
4. Venus Williams: Grande tennis
La campionessa di tennis Venus Williams giura che il passaggio al veganismo è stato uno dei fattori che l'hanno aiutata a migliorare le sue prestazioni e a superare una malattia autoimmune. La star del tennis è diventata vegana nel 2011 quando le è stata diagnosticata la sindrome di Sjögren, una malattia autoimmune debilitante con una serie di sintomi che vanno dal dolore alle articolazioni al gonfiore, intorpidimento, bruciore agli occhi, problemi digestivi e affaticamento. Ha scelto di mangiare a base vegetale per recuperare il suo io precedentemente sano, e ha funzionato, quindi è rimasta fedele. La sette volte campionessa del Grande Slam in singolo ora recupera più velocemente con una dieta a base vegetale, rispetto a come si sentiva quando mangiava proteine animali. Quando hai una malattia autoimmune spesso senti estrema stanchezza e dolori muscolari casuali e per Venere, una dieta a base vegetale fornisce energia e la aiuta a ridurre l'infiammazione. The Beet ha riferito sulla dieta di Willaim e su ciò che normalmente mangia in un giorno per rimanere in salute, in forma e vincere più partite. Parlando della sua cena preferita, Williams aggiunge: "a volte una ragazza ha solo bisogno di una ciambella!"
