"Quasi la metà (49%) dei consumatori della Gen Z ammette di vergognarsi mentre ordina latte in pubblico. I decenni di Got Milk? le campagne e il consumo regolare di latticini stanno rapidamente diventando reliquie di un passato non così lontano mentre i giovani americani scelgono opzioni più sane e più sostenibili. Ma una domanda rimane: il latte vegetale è davvero più sano? O i consumatori di prodotti vegetali abbandonano i nutrienti quando scelgono alternative senza latticini?"
Danone, il gigante alimentare internazionale responsabile di Silk, So Delicious e Vega, intende garantire che i suoi prodotti lattiero-caseari a base vegetale contengano livelli di nutrienti ottimali rispetto al latte vaccino convenzionale.La società ha appena annunciato che dedicherà 22 milioni di dollari a iniziative per il benessere che miglioreranno i suoi marchi a base vegetale, fornendo ai consumatori americani le alternative di latte a base vegetale più sane disponibili.
Danone ha rivelato i suoi piani durante la recente conferenza della Casa Bianca su fame, nutrizione e salute, ospitata dal presidente Joe Biden per discutere soluzioni alla fame e all'insicurezza alimentare negli Stati Uniti. Il principale conglomerato alimentare intende riformulare oltre il 70% delle sue bevande a base vegetale per ottimizzare la loro densità di nutrienti entro il 2030.
“Siamo onorati di avere l'opportunità di far parte della Conferenza della Casa Bianca su fame, nutrizione e salute, un evento che offre un'opportunità storica per coinvolgere le parti interessate in tutto il sistema alimentare per affrontare questi argomenti critici " Shane Grant, CEO di Danone North America, ha dichiarato durante una conferenza alla Casa Bianca questa settimana.
“In Danone, la nostra missione di portare la salute attraverso il cibo a quante più persone possibile è incorporata in tutto ciò che facciamo e negli ultimi 50 anni abbiamo lavorato per creare valore sia per gli azionisti che per la società attraverso ciò che chiama il nostro Dual Project.L'investimento che abbiamo annunciato oggi illustra la nostra missione in azione."
Danone vuole rendere i prodotti più sani
"Danone ha rivelato i suoi piani per aggiornare il profilo nutrizionale del suo portafoglio di prodotti in risposta all&39;annuncio della Food and Drug Administration (FDA) che prevede di rivedere i requisiti per le etichette dei cibi sani. La FDA mira a limitare il contenuto di grassi saturi, zucchero e sodio dei prodotti etichettati sani. Subito dopo, l&39;International Dairy Foods Association ha esortato la FDA a consentire ai produttori di latte di avere un contenuto di zucchero più elevato per il gusto."
Ora, Danone passerà il resto del decennio a migliorare la sua selezione di prodotti per soddisfare gli americani attenti alla salute. La nuova iniziativa per il benessere affronterà anche l'insicurezza alimentare attraverso soluzioni a base vegetale e sostenibili.
- $ 15 milioni saranno dedicati all'espansione degli sforzi di educazione nutrizionale per gli operatori sanitari e i consumatori a livello nazionale.
- Danone investirà 3 milioni di dollari per espandere l'accessibilità e migliorare l'accessibilità di prodotti ricchi di nutrienti e incentrati sulla salute.
- $ 4 milioni saranno stanziati per migliorare la ricerca sulla nutrizione e la sicurezza alimentare attraverso la collaborazione dell'industria, le organizzazioni non profit e le borse di ricerca.
- Prevede di limitare il contenuto di zucchero in oltre il 95% dei suoi prodotti per bambini, aumentando al contempo la densità di nutrienti di oltre il 70% delle sue attuali bevande a base vegetale.
La prima conferenza sulla nutrizione della Casa Bianca
La scorsa settimana, la Casa Bianca ha ospitato la sua prima conferenza su salute e nutrizione in oltre 50 anni, invitando centinaia di partecipanti tra cui medici, dirigenti di aziende alimentari, agricoltori e responsabili politici, nonché organizzazioni non profit, tutti invitati lavorare insieme e impegnare oltre 8 miliardi di dollari verso l'obiettivo di porre fine alla fame e rendere alimenti nutrienti e sani a prezzi accessibili e accessibili a tutti gli americani.
Durante la conferenza, Partnership for a He althier America (PHA), un'organizzazione no profit nazionale che lavora per migliorare l'equità alimentare, ha svelato nuovi partner aziendali nel suo impegno ad aggiungere 100 milioni di porzioni aggiuntive di verdura, frutta e fagioli a mercato statunitense entro il 2025. La campagna dedicata alla lotta contro l'insicurezza alimentare ha arruolato importanti aziende e organizzazioni tra cui Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies e National Automatic Merchandising Association.
“In ogni paese del mondo, in ogni stato di questo paese, non importa cos' altro ci divida, se un genitore non può nutrire un figlio, non c'è nient' altro che conta per quel genitore", ha detto il presidente Joe Biden durante la conferenza della Casa Bianca.
Per altri eventi basati sulle piante, visita le storie di The Beet's News.
Le 10 migliori fonti di calcio di origine vegetale
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1. Fagioli Pinto
I fagioli Pinto hanno 78,7 milligrammi in una tazza, quindi aggiungili a qualsiasi insalata, salsa o burrito.
Credito fotografico: @cupcakeproject su Instagram
2. Melassa
La melassa ha 82 milligrammi in 2 cucchiai. Usalo in cottura al posto dello zucchero. Cerca la melassa di Blackstrap e tieni presente che è stata utilizzata nelle ricette per centinaia di anni, specialmente nel sud. Si ritiene inoltre che la melassa aiuti ad alleviare lo stress e l'ansia.
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3. Tempeh
Il tempeh ha 96 milligrammi di calcio in 100 grammi quando è cotto. Puoi ricavarne un sostituto del pollo.
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4. Tofu
Il tofu ha circa 104 mg in un'oncia se preparato in padella. Gettalo nel tuo soffritto o ordinalo al tuo prossimo pasto cinese con verdure. È la perfetta proteina non di carne. (Nota cerca il quoziente di calcio sui fatti nutrizionali sull'etichetta.)
Jodie Morgan su Unsplash
