L'America ha una dipendenza dal caffè. Quasi il 62 percento degli adulti statunitensi beve caffè regolarmente, consumando oltre 400 milioni di tazze di caffè al giorno. Se temi che le tue voglie di caffè siano malsane, puoi rilassarti (con una tazza di joe). Un nuovo studio ci dice che bere da due a tre tazze di caffè al giorno può aiutarti a vivere più a lungo aiutandoci a combattere le malattie Ma che tipo di caffè dovresti bere e quanto è troppo?
In particolare, lo studio ha rilevato che bere da due a tre tazze di caffè al giorno è associato a una durata della vita più lunga e a un minor rischio di malattie cardiovascolari rispetto all'evitare il caffè, secondo un rapporto pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiologia.
Il team di ricerca ha cercato di capire in che modo il consumo di caffè influisce sulla salute generale, sulla longevità e sullo sviluppo delle malattie, sostenendo che sono state completate ricerche minime sull'argomento. Questa ricerca ha analizzato le connessioni tra diversi tipi di consumo di caffè tra cui macinato, istantaneo e decaffeinato e malattie cardiovascolari, aritmie incidenti e morte. Lo studio ha rivelato che il consumo di caffè, in tutti i tipi di bevande, era correlato a minori rischi di malattie cardiovascolari e morte.
“In questo ampio studio osservazionale, caffè macinato, istantaneo e decaffeinato sono stati associati a riduzioni equivalenti nell'incidenza di malattie cardiovascolari e morte per malattie cardiovascolari o per qualsiasi altra causa”, il professor Peter Kistler del Baker Heart and Diabetes Research Institute di Melbourne, in Australia, ha affermato in una nota. “I risultati suggeriscono che l'assunzione da lieve a moderata di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato dovrebbe essere considerata parte di uno stile di vita sano.”
Si può bere troppo caffè?
I ricercatori hanno concluso che il consumo di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato è associato a una significativa riduzione dei decessi, soprattutto tra coloro che ne bevono da due a tre tazze al giorno.
Lo studio ha rilevato che il consumo di caffè istantaneo ha beneficiato delle persone riducendo il rischio di morte dell'11%, mentre il caffè decaffeinato ha ridotto il rischio di mortalità del 14% e il caffè macinato ha avuto il massimo beneficio, riducendo il rischio di morte del 27%. , rispetto a persone che non bevevano caffè.
I migliori risultati sono stati trovati nel gruppo che ha bevuto da 2 a 3 tazze al giorno. Anche fino a 4 tazze al giorno erano salutari, ma tra coloro che ne bevevano più di cinque tazze al giorno, secondo i dati, c'era un aumento del tasso di incidenti cardiovascolari. Se ciò sia attribuibile al consumo di caffè o ad altri fattori (come il fatto che le persone che bevono più di 5 tazze possono avere lavori notturni o stress o soffrire di mancanza di sonno) non è stato discusso dai ricercatori nei risultati.
Caffè non filtrato e caffè filtrato: uno è meno salutare
C'è un avvertimento: altri studi hanno scoperto che il caffè non filtrato, come l'espresso o la caffettiera francese, non rimuove due grandi molecole che possono aumentare lo stress ossidativo e l'infiammazione nel corpo, aumentando la pressione sanguigna e portando a Colesterolo più alto nel tempo. Quindi, se sei un fanatico del caffè, scegli sempre il caffè filtrato che ottieni in una caffettiera a goccia e s alta l'Americano o l'espresso, che possono contribuire al colesterolo alto.
Non credi che un semplice filtro di carta sia così potente? Lo studio sul caffè non filtrato ha rilevato in particolare che il consumo di caffè non filtrato può causare un leggero ma significativo aumento della pressione arteriosa sistolica nel tempo. I ricercatori hanno controllato questi risultati e hanno confermato che il filtro del caffè in carta è abbastanza potente da impedire ai composti che influenzano il colesterolo e la pressione sanguigna di attraversarlo.
Lo studio sul caffè ha esaminato la possibilità di malattie cardiovascolari
Per condurre questo studio, i ricercatori hanno esaminato i dati della Biobanca del Regno Unito, composta da adulti tra i 40 e i 69 anni, e includevano 449.563 partecipanti senza aritmie o altre malattie cardiovascolari. Una volta che i partecipanti hanno completato un sondaggio su quante tazze di caffè bevono, i ricercatori li hanno raggruppati in sei categorie che andavano dal consumo zero, meno di una tazza al giorno, una, due o tre tazze al giorno, e poi i maggiori consumatori di caffè, che beveva in media dalle quattro alle cinque e più di cinque tazze al giorno. Hanno quindi raccolto i dati 12,5 anni dopo, esaminando le cartelle cliniche e i registri dei decessi.
Il team di ricerca ha anche classificato i partecipanti in base alle loro preferenze sul caffè, osservando che il 44,1% preferiva l'istantaneo; terreno preferito del 18,4%; il 15,2% preferisce il decaffeinato; Il 22,4% non ha bevuto caffè.Indipendentemente dalla preferenza per il caffè, lo studio ha concluso che bere qualsiasi caffè aiuta a ridurre la mortalità prolungando la longevità.
Bere caffè per la salute del cuore
Hanno scoperto che i bevitori di caffè avevano un rischio complessivo ridotto di malattie cardiovascolari rispetto ai non bevitori di caffè. I bevitori di caffè che consumavano da due a tre tazze al giorno hanno avuto un'incidenza significativamente inferiore di malattie cardiache o morte negli ultimi 12 anni e mezzo.
“La caffeina è il costituente più noto del caffè, ma la bevanda contiene più di 100 componenti biologicamente attivi. È probabile che i composti non contenenti caffeina fossero responsabili delle relazioni positive osservate tra il consumo di caffè, le malattie cardiovascolari e la sopravvivenza", ha affermato Kistler. "I nostri risultati indicano che bere modeste quantità di caffè di tutti i tipi non dovrebbe essere scoraggiato, ma può essere apprezzato come un comportamento salutare per il cuore."
Questo studio si unisce a un crescente corpo di ricerca che indica che il consumo di caffè è benefico per la longevità e la salute generale.Altri studi hanno scoperto che il caffè presenta diversi benefici per la salute dell'intestino e del cervello, ma il caffè può essere solo un componente di una dieta che migliora la longevità. Questo febbraio, uno studio ha rilevato che una dieta prevalentemente a base vegetale può prolungare l'aspettativa di vita di oltre 10 anni o più, soprattutto se adottata in età precoce.
Allo stesso modo, un altro studio ha rilevato che una dieta incentrata sulle piante adottata dai 18 ai 30 anni riduce significativamente il rischio di malattie cardiache 30 anni dopo. Questi studi dimostrano che la riduzione dei fattori di rischio cardiovascolare o di altre forme di malattia può essere ottenuta con semplici cambiamenti nella dieta.
In conclusione: bere caffè per vivere più a lungo e in salute
Bere da due a tre tazze di caffè al giorno può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari e migliorare la longevità. Prova a sostituire i latticini interi con una crema di latte d'avena per aumentare le tue possibilità di rimanere in salute per decenni!
Per ulteriori contenuti supportati dalla ricerca, visita gli articoli su salute e nutrizione di The Beet.
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