Fai buon uso delle tue mele di stagione con questa Vegan Apple Crisp, una deliziosa miscela di mele, zucchero di canna, fiocchi d'avena e cannella. È il piacere perfetto da gustare insieme a sidro e gelato.
Questa ricetta è facile e preparare il tuo croccante richiede solo 15 minuti e richiede tre semplici passaggi, e i bambini adorano partecipare alla preparazione della cottura! Cucinerai il tuo croccante fino a doratura per 45 minuti e godrai del profumo di un fresco aroma autunnale. Assicurati di raccogliere il gelato senza latticini sopra il tuo croccante e osserva la copertura sciogliersi sul tuo dessert caldo e delizioso. Buon divertimento!
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 45 minutiTempo totale: 1 ora
Croccanti di mele vegane
Per 6 persone
Ingredienti
Mele
- 3 mele aspre come Granny Smith, McIntosh o Pink Lady
- 3 mele dolci come Honey Crisp, Fuji o Ambrosia
- ½ tazza di zucchero di canna 100 g
- ¼ tazza di farina 30 g
- 1 cucchiaio di succo di limone 15 ml
- 1 cucchiaino di cannella
- Opzionale: un pizzico di noce moscata macinata, chiodi di garofano macinati o zenzero macinato
Croccante
- 1 tazza di farina 120 g
- 1 tazza di fiocchi d'avena o avena vecchio stile
- 2 cucchiai di zucchero di canna 15 g
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ tazza di burro vegetale non salato freddo 115 g
Istruzioni
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- Mele: Preriscalda il forno a 175°C. Sbucciate e tagliate in quattro le mele, togliendo il torsolo duro e i semi, tagliatele a pezzetti. In una grande ciotola, lancia le mele insieme alla restante Apple>"
- Crisp: In una ciotola separata, mescola farina, avena, zucchero di canna, cannella e sale. Tagliare il burro a cubetti, quindi aggiungerlo al composto di farina. Usa un tagliapasta, 2 forchette o le dita per lavorare il burro nel composto finché non assomiglia a briciole grossolane delle dimensioni di un pisello.
- Cuocere: Cuocere in forno per 45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e i lati gorgogliano. Servi caldo, guarnito con il tuo gelato vegetale preferito.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 5-7 giorni.Nutrizione:Porzione: 1 porzione grande Calorie: 488 kcal (24%) Carboidrati: 83,1 g (28 %) Proteine: 5.3 g (11%) Grassi: 16,9 g (26%) Grassi saturi: 7,9 g (49%) Colesterolo: 0 mg Sodio: 109 mg (5%) Potassio: 357 mg (10%) Fibra: 7,9 g (33%) Zucchero: 45,7 g (51%) Calcio: 44 mg (4%) Ferro: 3 mg (17%)
Informazioni su Sarah Bond: Sono la creatrice di Live Eat Learn insieme allo sviluppatore di ricette e alla fotografa. Mi sono laureato alla Penn State con una laurea in nutrizione umana, poi ho mantenuto quell'amore selvaggio per il cibo conseguendo il mio master in scienze sensoriali. In parole povere, adoro il cibo. Quando non sto preparando o pensando al cibo, probabilmente sono fuori ai piedi di Denver, sciando o facendo escursioni con il mio cucciolo, Rhubarb.
Per altre fantastiche ricette di Sarah Bond, dai un'occhiata al suo blog, Live, Eat Learn.
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