Kombucha è una tendenza relativamente nuova tra gli americani attenti alla salute, ma questa bevanda a base di tè fermentato risale al 221 a.C. Quasi ogni distributore di benzina, supermercato o negozio all'angolo ha rifornito i suoi scaffali con almeno una marca di kombucha, e gli americani non ne hanno mai abbastanza, specialmente tra i giovani acquirenti.
Circa il 51% degli adulti di età compresa tra 25 e 34 anni beve kombucha negli Stati Uniti. Ma perché? Non solo il kombucha è delizioso, ma questa bevanda fermentata è associata a una vasta gamma di benefici per la salute che vanno dalla prevenzione delle malattie al miglioramento della salute intestinale.
C'è un kombucha per tutti, indipendentemente dalle preferenze di gusto.Kombucha è spesso una bevanda aspra e frizzante che può variare tra sapori floreali, fruttati ed erbacei. Per coloro che amano la birra allo zenzero, la soda probiotica o il sidro di mele frizzante, il kombucha diventerà immediatamente uno dei preferiti. Puoi trovare rinfrescanti bottiglie al gusto di frutta o prendere una ricetta per potenziare il sistema immunitario allo zenzero.
Cos'è il Kombucha?
"Kombucha è una bevanda a base di tè fermentato, le cui origini risalgono a oltre 2000 anni fa in Cina. Il tè dell&39;immortalità è tradizionalmente preparato con una miscela di tè verde o nero, zucchero, resti dell&39;ultimo lotto e, naturalmente, SCOBY. Ma cos&39;è uno SCOBY? Abbreviazione di Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, questo tappetino di cellulosa è essenziale per il processo di fermentazione."
Questa bevanda tradizionalmente prodotta in casa è diventata una tendenza internazionale e ora gli acquirenti americani possono trovare Kombucha in bottiglia in quasi tutti i negozi degli Stati Uniti. L'industria globale del kombucha ha un valore di 2,64 miliardi di dollari, secondo Grand View Research.
I presunti benefici per la salute di Kombucha includono il potenziamento del sistema immunitario e il miglioramento della salute intestinale. Questa bevanda fermentata è ricca di probiotici e offre gli stessi benefici per la salute del tè. Inoltre, la maggior parte del kombucha è ricca di antiossidanti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Uno studio ha rilevato che il consumo regolare di kombucha riduce la tossicità epatica di circa il 70%.
Alcuni sostenitori che ci esortano a bere kombucha affermano che questa bevanda fermentata può aiutare a ridurre lo stress, combattere il cancro, migliorare la funzionalità epatica, aiutare a ridurre i sintomi della gotta e molto altro. Ma sono necessarie ulteriori ricerche per sostenere queste affermazioni.
Ma quale marca produce il miglior kombucha? Qui classifichiamo i migliori marchi di kombucha sul mercato per gusto e salute.
Le migliori marche di Kombucha
Aqua ViTea: Hibiscus Ginger Lime
Se stai cercando un kombucha a basso contenuto di zucchero senza dover rinunciare al gusto, AquaViTea offre non solo sapori deliziosi e fantasiosi come Curcuma Sunrise e Hibiscus Ginger Lime, ma utilizza anche ingredienti biologici ed è naturalmente a basso contenuto di zucchero.Il kombucha è prodotto in piccoli lotti nel Vermont e puoi assaporare la cura che va in ogni bottiglia luminosa e allegra.
Calorie 35
Zuccheri totali 6 g, inclusi 4 g di zuccheri aggiunti
Brew Dr.: Amore
Un altro volto familiare che affolla gli scaffali dei supermercati è Brew Dr., un marchio biologico che sta rapidamente crescendo in popolarità. I suoi sapori spaziano da nomi di emozioni come "Love" e "Clear Mind", a offerte più specifiche come "Island Mango" e "Strawberry Basil"
e hanno un sapore più delicato e floreale rispetto ad altre varietà di kombucha. Crudo. non pastorizzata e prodotta artigianalmente, Brew Dr. conserva i valori e la cura tipici di un'azienda più piccola pur rimanendo ampiamente disponibile.Calorie 60
Zuccheri totali 12 g, inclusi 12 g di zuccheri aggiunti
Buchi Kombucha: Zenzero
Confezionato in adorabili lattine delle dimensioni di uno snack, Buchi Kombucha potrebbe essere l'offerta perfetta da portare in viaggio da inserire in una scatola per il pranzo o in una valigetta da lavoro.Iniziato da due madri in missione per rendere il kombucha migliore per i loro figli, puoi sentire l'amore e la cura messi in questo marchio di proprietà femminile. Con aromi che prendono il nome dalla natura e dagli elementi (ad esempio, Fire è una miscela incisiva di zenzero e pepe di Cayenna), questo marchio rende Kombucha come previsto dalla natura: biologico, crudo, non OGM e non pastorizzato.
Calorie 50
Zuccheri totali 10 g, inclusi 10 g di zuccheri aggiunti
Buddha's Brew: Pineapple Super Greens
Buddha's Brew è l'opzione migliore per introdurre i nuovi bevitori di kombucha alla bevanda del tè fermentato. Con 14 sapori dinamici, questo marchio offre un kombucha adatto alle preferenze di gusto di chiunque. Il marchio utilizza ingredienti biologici e tè del commercio equo e solidale nel processo di produzione della birra, sviluppando una bevanda autentica e salutare perfetta al mattino. Con solo 11 grammi di zucchero per bottiglia, questa è un'opzione salutare per l'intestino con meno zucchero rispetto ai suoi principali concorrenti.
Calorie 45
Zuccheri
totali 11 g, inclusi 11 g di zuccheri aggiunti
Sinergy Raw Kombucha di GT: Trilogia
I kombucha crudi di GT sono caratterizzati da una ricetta completamente biologica ricca di enzimi e probiotici per mantenere sano l'intestino. Questo marchio di kombucha è responsabile della spinta del tè fermentato nel mainstream americano. Lo slogan di GT è "cibo vivo per il corpo vivente", contenente 9 miliardi
di colture vive per bottiglia per sole 50 calorie. In media, la bottiglia contiene 12 grammi di zucchero e, una volta provato (e amato) Synergy, ti consiglio di assaggiare ogni varietà almeno una volta.Calorie 50
Zuccheri totali 12 g, include 0 g di zuccheri aggiunti
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
He alth-Ade è un kombucha standard e ampiamente disponibile che farà il lavoro in un pizzico.Sebbene il kombucha di He alth-ade venga riscaldato dopo la fermentazione e si presenti in un recipiente robusto e difficile da bere, ha comunque un buon gusto delicato. Detto questo, il marchio aggiunge zucchero di canna alla sua birra, quindi non è esattamente la forma più pura di kombucha che puoi trovare. Ma c'è qualcosa da dire per la sua accessibilità:
fermati in qualsiasi negozio all'angolo o supermercato e probabilmente troverai una vasta gamma di gusti He alth-Ade sugli scaffali.Calorie 70
Zuccheri totali 16 g, inclusi 12 g di zuccheri aggiunti
Holy Kombucha: Fico d'India
Le bevande firmate Holy Kombucha contengono solo circa 60 calorie senza ingredienti artificiali o conservanti. Questa bevanda rinfrescante e adatta all'intestino è disponibile in diversi gusti avvincenti, tra cui il fico d'India.Il fico d'india è incredibilmente rinfrescante e non troppo dolce. Per chi cerca una bevanda sana e dissetante in una giornata calda. Holy Kombucha è una scommessa sicura.
Calorie 60
Zuccheri totali 6 g, inclusi 6 g di zuccheri aggiunti
KeVita Kombucha: ananas zenzero
Nonostante offra gli stessi benefici per la salute dei suoi concorrenti di mercato, KeVita Kombucha si colloca relativamente in basso nell'elenco. Questa frizzante bevanda probiotica ha un sapore più simile ai succhi convenzionali che a una bevanda a base di tè fermentato. C'è anche un retrogusto ingannevole che è quasi impossibile da ignorare. KeVita contiene anche 16 grammi di zucchero per bottiglia, rendendolo una delle opzioni più dolci sul mercato.
Calorie 60
Zuccheri totali 16 g, inclusi 15 g di zuccheri aggiunti
Remedy Kombucha: Limonata al Lampone
Remedy è uno dei migliori kombucha per principianti. Per gli acquirenti interessati ai benefici per la salute del kombucha ma scoraggiati dal gusto del tè fermentato, Remedy è una soluzione allettante. Questa opzione quasi simile alla soda presenta un sapore equilibrato ricco di polifenoli del tè, antiossidanti e probiotici.Questa opzione funziona anche come un ottimo mixer per cocktail veloci. E la parte migliore: non c'è zucchero!
Calorie 5
Zuccheri totali 0 g, include 0 g di zuccheri aggiunti
