Ciò che fa bene al corpo fa bene al cervello, e il cibo ha un potente effetto sulla tua mente, tanto che può aiutarti a risollevare il tuo umore. Ecco i molti alimenti a base vegetale che possono aiutare a ridurre lo stress e migliorare il tuo umore.
La depressione, ovviamente, non deve essere presa alla leggera e dovrebbe essere trattata cercando un aiuto professionale. Anche solo una lieve depressione può creare problemi fisici o emotivi, e mentre ci sono alcuni farmaci noti per essere efficaci, i medici ora prescrivono anche cambiamenti nella dieta per i disturbi dell'umore, dall'ansia alla depressione lieve e tutto il resto. Gli studi hanno scoperto che alcune piante possono essere una parte efficace delle tue strategie di benessere.
“Una dieta ricca di piante può cambiare la chimica del cervello in un modo che rende il tuo umore più equilibrato”, afferma Neal Barnard, M.D., presidente del Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), fondatore del Barnard Medical Center di Washington, DC, e autore di Your Body in Balance.
Come la dieta influisce sul cervello
In che modo esattamente le piante modificano la chimica del cervello? La risposta ha a che fare con l'infiammazione. "Le persone depresse hanno indicatori di infiammazione nel cervello, che possono causare cambiamenti chimici nel cervello", dice Barnard. Eppure le piante sono cariche di forti composti antinfiammatori che spesso possono eliminare o ridurre quell'infiammazione. Mangiando più piante e meno o niente carne, migliorerai anche il tuo microbioma intestinale, che invia segnali direttamente al cervello, con il possibile miglioramento dell'umore.
Anche se gli effetti di miglioramento dell'umore delle piante non sono ancora stati paragonati ai farmaci, numerosi studi supportano il miglioramento dell'umore delle diete a base vegetale.Barnard sottolinea la ricerca condotta da PCRM con i dipendenti GEICO che non solo hanno perso peso e migliorato le misure per il diabete dopo aver adottato una dieta a base vegetale, ma hanno anche sentito la depressione e persino l'ansia migliorare. Perché? Certo, stavano migliorando la salute e perdendo peso, il che avrebbe fatto sentire meglio chiunque, ma c'era di più nell'immagine, e non era solo l'aggiunta di piante ma anche l'assenza di carne. "Più carichi il tuo piatto di piante, meno spazio avrai per i prodotti animali, il che è benefico per il cervello", dice.
Alimenti per migliorare l'umore
1. Soia
Studi su donne asiatiche hanno scoperto che seguire una dieta ricca di soia sembra ridurre il rischio di depressione e che gli isoflavoni nella soia agiscono come stabilizzatori dell'umore.
Solo una ricerca limitata ha valutato l'impatto dell'assunzione di soia o di isoflavoni sulla depressione, anche se diversi studi in Cina e Giappone hanno scoperto che la quantità di soia nella dieta è inversamente correlata al rischio di depressione.
L'incidenza della depressione era un risultato secondario negli studi, il che supporta ulteriormente l'idea che negli studi in cui il rischio di depressione era l'argomento principale studiato, gli isoflavoni migliorassero significativamente i sintomi.
In conclusione: è stato dimostrato che gli isoflavoni, presenti in prodotti come tofu, tempeh e latte di soia, stabilizzano l'umore. Da due a quattro porzioni al giorno sembrano fare il trucco, secondo il Dr. Barnard
