"Se lo zenzero è qualcosa che mangi solo quando ordini il sushi, ti stai perdendo qualcosa. Mentre cibi come cavoli e mirtilli potrebbero essere la prima cosa a cui pensi quando senti la parola superfood, lo zenzero è in cima alla lista dei piccoli alimenti con grandi benefici, ed è stato a lungo utilizzato in diverse culture per le sue proprietà medicinali. Lo zenzero è ricco di benefici per la salute che includono alleviare la nausea, combattere l&39;infiammazione, aiutare la digestione e altro ancora."
Questo perché questa erba aromatica che proviene da una pianta in fiore contiene gingerolo, un potente fitochimico che conferisce allo zenzero il suo sapore speziato."Mentre dovresti mangiare grandi quantità di cavolo o bacche per ottenere benefici nutrizionali, questi piccoli componenti nello zenzero sono efficaci in quantità molto ridotte", afferma Charlotte Traas, maestra erborista certificata dal consiglio di amministrazione e direttrice dell'istruzione per New Chapter, Inc. , a Brattleboro, Vermont.
I benefici per la salute della radice di zenzero
1. Zenzero e digestione
Nella medicina tradizionale cinese, lo zenzero è classificato come un'erba "yang", che aiuta a riscaldare il corpo ed è tradizionalmente usato per sostenere il sistema digestivo. "Il sistema digestivo è alla base di tutta la tua salute, quindi supporta una sana digestione è un ottimo modo per bilanciare la tua salute generale ", afferma Traas.
2. Zenzero e zucchero nel sangue
Sono stati condotti numerosi studi sulla capacità dello zenzero di favorire il controllo della glicemia. Ad esempio, un'analisi della rivista Medicine ha rilevato che le persone con diabete di tipo 2 hanno sperimentato miglioramenti significativi nei livelli di HbA1c durante l'assunzione di zenzero.I ricercatori suggeriscono che lo zenzero può anche aiutare con il controllo della glicemia a lungo termine.
3. Zenzero e malattie croniche
Lo zenzero contiene potenti antiossidanti che aiutano il tuo corpo in molti modi. L'esposizione al sole, l'inquinamento, il fumo di sigaretta e persino l'esercizio fisico possono aumentare i radicali liberi nel corpo. "Essere inondati dai radicali liberi è un processo naturale, ma quando diventano travolgenti, può avere un effetto sul tuo corpo", dice Traas, aggiungendo che a meno che quei radicali liberi non vengano repressi dagli antiossidanti, possono lasciare un percorso di distruzione nel tuo corpo.
Inserisci lo zenzero, che può aiutare a prevenire malattie come il cancro, le malattie cardiovascolari e il diabete, secondo uno studio sulla rivista Molecules.
4. Zenzero e perdita di peso
Zenzero per dimagrire? Non pensare che questo significhi che puoi abbandonare l'abbonamento a una palestra online o allontanarti dalla tua dieta a base vegetale, ma una recensione dell'Annals of New York Academy of Sciences rivela che lo zenzero è collegato alla perdita di peso negli adulti in sovrappeso.La potente spezia apparentemente non solo riduce i morsi della fame, ma migliora anche il consumo di calorie.
5. Zenzero ed emicrania
La medicina antica ha spesso utilizzato lo zenzero per il mal di testa e potrebbe esserci una buona ragione per credere che possa funzionare per l'emicrania. In uno studio di Phytotherapy Research, i ricercatori hanno messo alla prova lo zenzero contro il sumatriptan, un comune farmaco per l'emicrania, e nelle parole di Michael Greger, M.D., fondatore di NutritionFacts.org e autore di How Not to Die, "lo zenzero ha vinto". Non solo lo zenzero è significativamente più economico del farmaco, ma ha anche meno effetti collaterali. Solo un ottavo di cucchiaino di zenzero mescolato con acqua ha fatto il trucco per ridurre o sradicare l'emicrania.
6. Zenzero e dolore
Quando si allena per gli eventi di corsa, Traas spesso incorpora lo zenzero per sostenere il recupero del suo corpo. Perché? C'è una ricerca associata alla capacità dello zenzero di ridurre il dolore dopo l'esercizio e sostenere un sano equilibrio infiammatorio nel corpo, dice.Caso in questione: uno studio del Journal of Pain ha dimostrato che il consumo quotidiano di zenzero sotto forma di capsule con zenzero crudo o trattato termicamente ha ridotto il dolore muscolare causato dall'esercizio del 25%.
7. Zenzero e nausea
Lo zenzero è stato a lungo pubblicizzato come cura per i problemi di pancia. I viaggiatori, ad esempio, hanno usato lo zenzero per alleviare il mal di mare e il mal d'auto dalle auto. E c'è una ricerca convincente che suggerisce che può aiutare la nausea. In uno studio di Integrative Medicine Insights, i ricercatori scrivono che "le migliori prove disponibili dimostrano che lo zenzero è un trattamento efficace ed economico per nausea e vomito ed è sicuro".
8. Zenzero e crampi mestruali
Le donne che hanno problemi con i crampi mestruali potrebbero voler aggiungere un ottavo di un cucchiaino di polvere di zenzero alla loro dieta tre volte al giorno, scrive Greger nel suo libro How Not to Die. Ciò ha contribuito a ridurre il livello di dolore dei crampi mestruali, secondo questo studio di Pain Management Nursing in cui le donne hanno assunto lo zenzero per quattro giorni a partire dal giorno prima del ciclo.
9. Zenzero e alitosi
Niente mentine per l'alito? Nessun problema: sorseggia un po' di tè allo zenzero. In questo studio dell'Università tecnica di Monaco, il tè allo zenzero ha aiutato a sradicare l'alito cattivo in pochi secondi. I ricercatori spiegano che il gingerolo stimola un enzima nella saliva che scompone i composti dall'odore sgradevole, incluso anche l'alito del caffè.
Quanto zenzero dovrei mangiare?
Non c'è nessun "dovrebbe" quando si tratta di zenzero, in quanto non fa parte di alcuna raccomandazione dietetica di per sé. Ma nel mondo della fitoterapia, "più non è sempre meglio quando si tratta di erbe (come lo zenzero)", dice Traas.
Inizia semplicemente aggiungendo un po' di zenzero fresco o macinato alla tua dieta quotidiana. Jamie Feit, MS, RD, dietista a White Plains, NY, ed esperta di Testing.com, fa iniziare la giornata a tutti i suoi clienti con una bevanda che lei chiama mojo mattutino, acqua calda mescolata con limone e zenzero fresco.Anche se lo zenzero macinato e quello fresco sono entrambe buone opzioni, "è stato scoperto che lo zenzero macinato ha concentrazioni più elevate a seconda di come è disidratato, dice.
Che tu lo tagli in padella o lo aggiunga al tè caldo come ama fare Traas, inizia in piccolo e sappi che aggiungerlo al cibo può aiutare se non sei abituato a cibi piccanti. Basta non esagerare, poiché quantità eccessive possono causare disturbi allo stomaco, dice Feit.
Puoi anche prendere un integratore di zenzero, che secondo Traas, che è affiliato con un'azienda di integratori, è un modo per assicurarti che non solo la dose sia coerente, ma anche il tuo utilizzo. "Puoi incorporarlo facilmente nella tua giornata senza dover trovare il modo di intrufolarlo nella tua dieta", dice.
Vuoi conoscere cibi più sani che possono aiutarti a rafforzare il tuo sistema immunitario e la salute generale? Dai un'occhiata alla nostra guida a 15 cibi che potenziano il sistema immunitario.
