Gli americani mangiano in media 274 libbre di carne all'anno, nonostante le crescenti preoccupazioni per l'ambiente e le crescenti prove che collegano la carne rossa a complicazioni per la salute. Questa settimana, Juicy Marbles ha rivelato un prodotto che intende sconvolgere l'industria americana della carne soddisfacendo l'amore dell'America per la bistecca. L'azienda slovena di tecnologia alimentare ha annunciato il lancio dell'e-commerce del suo lombo intero unico sul mercato, realizzato completamente con ingredienti di origine vegetale.
"“Con quasi un chilo di carne 100% vegetale, questo taglio consente al cuoco alle prime armi e allo chef esperto di creare bistecche, brodi, ciotole, panini, arrosti o Wellington.Arrostiscilo, griglialo, griglialo o friggilo in padella, ha detto Juicy Marbles in una nota. Può essere tagliato a filetti, pezzi o fette. È crudo e non stagionato, dando il pieno controllo creativo in cucina."
Juicy Marbles afferma che il suo nuovo prodotto è il più grande pezzo di carne vegetale mai creato. L'azienda utilizza una tecnica di marmorizzazione del grasso proprietaria che consente agli ingredienti a base vegetale di replicare la consistenza della carne e la capacità di cottura convenzionali. L'innovativa carne a base vegetale è composta da soia non OGM, olio di girasole e polvere di barbabietola. Il lombo contiene 26 grammi di proteine per porzione.
"In un mondo così estremamente serio, Juicy Marbles ha voluto creare un motivo per celebrare il cibo, la gioia di mangiare e l'esperienza umana", ha affermato la società in una nota. "Non dovresti essere un genio culinario per preparare pasti deliziosi e sazianti."
"Le vendite di Whole-Cut Loin sono iniziate l&39;11 novembre. Attualmente, il marchio ha una lista d&39;attesa di 15.000 acquirenti. L&39;azienda afferma che è il pezzo di carne vegetale più grande e offensivo mai concepito e il compagno più fedele degli chef casalinghi."
Lizzo ama il filet mignon di Juicy Marbles
Juicy Marbles è stato lanciato per la prima volta negli Stati Uniti a giugno, vendendo il suo filet mignon a base vegetale in sole due ore. Ma prima di esaurirsi, l'icona pop e sensazione di TikTok Lizzo è riuscita a mettere le mani sul nuovo filet mignon vegano. La star ha contribuito a presentare la bistecca a base vegetale ai suoi quasi 26 milioni di follower cucinando una bistecca vegana e uova con l'aiuto del sostituto dell'uovo a base vegetale di JUST Egg.
“Abbiamo deciso di iniziare con il filet mignon perché è il 'gioiello della corona' del mondo delle bistecche e mette in mostra al meglio la nostra tecnologia di marmorizzazione - che potremmo dire è la nostra proposta di vendita chiara e definitiva, prima passiamo ad altri tagli interi ", ha detto Juicy Marbles a TechCrunch l'anno scorso. “Vogliamo essere conosciuti per i nostri controfiletti, fettine, filetti, tomahawk e wagyu, nonché per i nostri filet mignon, non solo per i tagli più costosi a lungo termine. A lungo termine, la nostra opinione è che vogliamo rendere il filet mignon più economico e accessibile, data la diversa economia del fatto che sia a base vegetale.”
Prima di commercializzare la bistecca vegana, il marchio di tecnologia alimentare si è assicurato un finanziamento iniziale di 45 milioni di dollari. Il marchio mira a dare agli chef il pieno controllo creativo in cucina con le sue carni vegane intere versatili e quasi identiche.
La bistecca vegana è qui a livello nazionale
Juicy Marbles si unisce a numerose altre aziende che sviluppano alternative alla bistecca vegana, tra cui Redefine Meat e Novameat, che hanno sviluppato tecnologie di stampa 3D per replicare la struttura muscolare della carne convenzionale con ingredienti di origine vegetale. Questo agosto, Redefine Meat ha annunciato che le sue bistecche di fianco vegane stampate in 3D verranno lanciate in diversi ristoranti famosi tra cui Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte e Gillray's Steakhouse and Bar. Entrambi i marchi hanno attualmente una disponibilità al dettaglio limitata per i consumatori.
Lo scorso ottobre, Beyond Meat ha lanciato il suo primo prodotto a base di bistecche a base vegetale in negozi Jewel Osco selezionati nel Midwest.Gli acquirenti possono trovare i suggerimenti scottati a base vegetale da 10 once per $ 7,99 sul sito Web del rivenditore. Beyond ha anche recentemente presentato la sua Beyond Carne Asada Steak presso le sedi di Taco Bell nell'area di Dayton, Ohio, fino a esaurimento scorte.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
Le sorprendenti ragioni per cui questi cinque cantanti country hanno rinunciato alla carne
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1. Carrie Underwood adorava gli animali della fattoria della sua famiglia
La sette volte vincitrice del Grammy Award Carrie Underwood è stata acclamata per la sua "enorme" estensione vocale. Quando si tratta della sua dieta, Underwood è una fan dei burritos per la colazione e molto tofu. Non evita nemmeno i carboidrati. Secondo Cheat Sheet, uno dei suoi snack preferiti è un muffin inglese tostato con burro di arachidi.
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2. Blake Shelton vuole stare al passo con la sua ragazza più anziana
Il cantante, cantautore e allenatore di "The Voice", Blake Shelton, 43 anni, ha lavorato per mantenersi in forma di recente con l'aiuto del suo amore di lunga data, Gwen Stefani, che è vegetariano e gli ha detto di smettere di mangiare carne se vuole per sentirsi più in forma e perdere peso. Shelton ha cercato di tenere il passo con l'impressionante livello di forma fisica di Stefani, secondo un'intervista che Stefani ha rilasciato questo autunno. L'ex cantante dei No Doubt e ragazza Hollaback è vegetariana da molto tempo, segue una dieta prevalentemente vegana ed è super in forma - ea 50 anni sembra più giovane dei suoi anni. Una fonte ha detto a Gossipcop: "Gwen gli ha detto che il modo per perderlo è stare alla larga dalla carne e dai carboidrati cattivi". Facciamo il tifo per lui!.
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3. Shania Twain ha la chiave per una pelle splendida
La cantante di musica country femminile più venduta della storia non compra costose cene a base di bistecche dopo un'esibizione.La "Regina del Country Pop" ha venduto più di 100 milioni di dischi, ma afferma di mantenere semplice la sua dieta priva di carne. È vegetariana e mangia pochissimi latticini, anche se a volte ha detto che mangia uova.
4. Annette Conlon, artista folk con passione
La cantante e cantautrice americana Annette Conlon è anche un'appassionata vegana. Ha iniziato "The Compassionette Tour", nel tentativo di portare compassione, coscienza sociale, interazione umana e problemi con gli animali a un pubblico mainstream.
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