"Gli americani scelgono sempre più alternative a base vegetale rispetto al latte di mucca, indipendentemente dagli sforzi dell&39;industria lattiero-casearia per assicurarsi che tutti noi abbiamo il latte. Ora viene soddisfatta un&39; altra esigenza con i latticini a base vegetale, ovvero quella dei fornai e dei cuochi casalinghi che hanno perso l&39;opzione di utilizzare una panna non casearia per fare la panna montata. Ora, giusto in tempo per la stagione delle torte natalizie, Califia Farms ha introdotto la sua innovativa panna da montare pesante senza latticini, Heavy Whip, progettata per offrire ai cuochi casalinghi un sostituto funzionale della sua controparte a base di latticini."
Califia Farms afferma che il suo nuovo prodotto non aromatizzato e non zuccherato può essere utilizzato in zuppe, condimenti per insalata, dessert cremosi e molto altro.L'ingrediente multifunzionale senza latticini aiuterà i cuochi a produrre ricette tradizionali a base di animali come completamente vegane. La panna da montare vegana, a base di olio di cocco, presenta una ricetta non OGM, Kosher e non OGM.
“In Califia, siamo appassionati di celebrare l'irresistibile bontà delle piante e abbiamo intravisto l'opportunità di creare uno scambio a base vegetale con panna da montare a base di latte senza compromettere il gusto e la funzionalità,” Suzanne Ginestro, Chief Marketing Officer di Califia, ha detto. "Heavy Whip consente agli ingredienti di qualsiasi ricetta di risplendere e rende più facile che mai per i consumatori sperimentare opzioni a base vegetale."
"Per aiutare a far debuttare questo nuovo prodotto, Califia Farms ha recentemente collaborato con la famosa chef Carla Hall per pubblicare il libro di cucina digitale Comfort Kitchen: una raccolta di ricette senza latticini e a base vegetale. La frusta pesante è inclusa in due ricette tra cui una zuppa cremosa di funghi e una crostata di biscotti friabili con frutti di bosco."
"Sono entusiasta di presentare questa nuova raccolta di ricette con Califia Farms", ha dichiarato Hall. “Adoro cucinare e cuocere al forno con i loro prodotti e la loro nuova frusta pesante senza latticini è un punto di svolta per i cuochi! È uno scambio uno a uno ideale che rende le zuppe più cremose e senza latticini e funziona altrettanto bene come guarnizione per dessert al 100% a base vegetale e come ingrediente in tante altre ricette. Mi sono divertito così tanto a creare queste ricette deliziose e confortanti e non vedo l'ora che tutti le provino!"
Heavy Whip è disponibile presso Whole Foods Markets, Sprouts e altri punti vendita al dettaglio negli Stati Uniti a un prezzo al dettaglio suggerito di $ 4,89 per contenitore da 16,9 once.
Evitare i latticini per la tua salute
Scegliere un' alternativa a base vegetale ai latticini è associata a numerosi e significativi benefici per la salute. Mangiando e bevendo latticini, il rischio di malattie, ictus e infarti è significativamente più alto rispetto a coloro che seguono una dieta a base vegetale.Ad esempio, il consumo di latticini è collegato a un aumento dell'80% del rischio di cancro al seno e del 60% a un aumento del rischio di cancro alla prostata.
Per gli atleti, il consumo regolare di latticini porta a livelli più elevati di infiammazione, rallentando i tempi di recupero e aumentando notevolmente il rischio di lesioni. E poiché le opzioni a base vegetale contengono meno grassi saturi rispetto al latte vaccino convenzionale, la scelta di alternative a base vegetale è associata a un rischio inferiore del 21% di malattie cardiache.
Alternative vegetali ai latticini
Califia Farms sta aiutando gli acquirenti vegani affamati a evitare i prodotti lattiero-caseari con Heavy Whip e molti altri marchi hanno sviluppato alternative a base vegetale ai prodotti lattiero-caseari convenzionali. Attualmente, metà dei consumatori della Generazione Z si sente in imbarazzo ad acquistare il latte, aumentando ovunque la necessità di opzioni a base vegetale. Quindi, dai un'occhiata a questi elenchi dei migliori latticini vegani:
- Il miglior yogurt senza latte
- Cioccolato al latte non caseario
- Creatori di caffè non caseari
- Crema di formaggio non caseario
- Gelati non caseari
- Latte vegetale
- Burro vegano
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
