"Per il nostro più grande test sui prodotti, la crescente categoria di gelati senza latticini, abbiamo arruolato i tester più severi in circolazione: i bambini, che non devono mangiare a base vegetale o vegani e che non hanno motivi per farlo come il gelato senza latticini, ovvero la bella crema. Questi giudici esigenti ci hanno detto onestamente quali sapori avrebbero scelto e servito alle feste di compleanno, e quali hanno avuto un educato pollice in giù."
Abbiamo condotto questo test del gusto quando le riunioni sociali andavano bene
Cosa succede quando porti 32 pinte di gelato non caseario a una festa in piscina per un gruppo di bambini dai 7 ai 12 anni in una calda giornata estiva? In primo luogo, mentre i bambini immergono con cautela i loro cucchiai di plastica in piccole ciotole e danno un feedback su richiesta, c'è un decoro educato. Quindi, mentre lo zucchero prende piede, l'esperimento si trasforma in un'entusiastica dichiarazione dei preferiti personali: Strawberry! Chip di menta! Pasta biscotto! Gridano quando gli viene chiesto quale sia il vincitore. Poi le ruote iniziano a staccarsi: i bambini iniziano a salire sul tavolo e il ragazzo con la più alta corsa allo zucchero (che era mio figlio, un vivace bambino di 7 anni con un amore per il gelato alla fragola) vince con il approvazione più forte.
"Okay, quindi questo non era esattamente un test scientifico, ma abbiamo iniziato con duelli uno contro uno: in pratica, 16 assaggi tra due pinte uguali di sapori simili. Questi duelli gastronomici hanno ridotto il campo dai sedicesimi di finale agli otto finali e, infine, a cinque vincitori graditi al pubblico."
I gelati a base vegetale sono fatti con latte di mandorle, latte di avena e crema di cocco
Poiché il numero di consumatori impegnati a seguire una dieta a base vegetale continua a crescere, non sorprende che il mercato dei gelati non caseari sia in forte espansione. Oggi ci sono centinaia di gusti senza latticini allineati sugli scaffali. Con cremerie artigianali come Van Leeuwen's e Nadamoo! aprendo la strada, anche grandi marchi come Häagen Dazs, Ben & Jerry's e Breyer's hanno iniziato a introdurre aromi senza latticini che hanno lo stesso sapore di quelli veri.
Spetta a te trovare il tuo nuovo gusto preferito, ma sappi questo: quando vai nel congelatore del tuo negozio di alimentari locale e vedi dozzine di varietà senza latticini, fai attenzione che queste non sono necessariamente scelte salutari, solo latticini -liberi. A seconda di cosa sono fatti, potresti ritrovarti con la stessa quantità di calorie e zucchero che se avessi scelto un gelato a base di latte. Ma queste nuove opzioni sono così buone che inseriremmo sicuramente queste prelibatezze nella nostra rotazione regolare.
Non devi accettare il nostro scoop per questo. Ecco cosa dicono gli esperti: i bambini! - dovevo dire.
Per tutti i misuratori di barbabietole, dai un'occhiata ai migliori prodotti vegani.
Vincitore assoluto:
1. Gelato alla fragola d'avena
Perché è stato un successo: Oatly si è comportato bene e questo gelato lo dimostra. Il nuovo arrivato nel congelatore mette da parte alcuni dei preferiti di lunga data con il suo gelato al latte d'avena che ha un sapore buono come o migliore di quello reale. Adoriamo la confezione, il sapore e l'atteggiamento di questo marchio. È una delizia ricca e chiunque ami la fragola non rimarrà deluso. Anche gli amanti delle fragole non saranno convertiti!
Informazioni sulla salute: Con 218 calorie, 23 carboidrati e 13 grammi di grassi per porzione, questa scelta ha meno calorie della maggior parte.
Dove trovarlo: Puoi trovare Oatly da Walmart, Target, Stop and Shop e Whole Foods.
Secondo classificato:
2. Chip di Van Leeuwen alla menta vegana
"Perché è stato un successo: Van Leeuwen è una delle migliori marche di gelati al mondo e le loro scelte vegane non sono diverse. La patatina di menta è andata lontano nei nostri duelli culinari>"
Informazioni sulla salute: Con 22 grammi di grassi per porzione e 310 calorie, è decisamente un'indulgenza.
Dove trovarlo: Al Whole Foods Market (o nelle gelaterie Van Leeuwen a New York). E preparati a pagare per il piacere di mangiare un delizioso dessert senza latticini: a $ 11 a pinta, è quasi il doppio del prezzo dei suoi concorrenti.
3. SO Delicious Biscotto di farina d'avena Latte d'avena
Perché è stato un successo: Il latte d'avena sta avendo un momento in questo momento, e questo intruglio - con pezzetti di pasta per biscotti di farina d'avena e zucchero di canna e cannella - è stato all' altezza del clamore . Il gelato aveva il sapore della cosa reale e i biscotti erano di qualità fatta in casa. Come lo fanno non lo sappiamo, ma se ami i biscotti di farina d'avena, adorerai questo sapore.
Informazioni sulla salute: Con 12 grammi di grassi e 250 calorie per porzione, è proprio in linea con le sue controparti non casearie.
Dove trovarlo: Nei supermercati di tutto il paese, così come Walmart e Target. Di solito costa circa $ 5 a pinta.
4. 365 Burro di arachidi con gocce di cioccolato Dessert al latte di mandorla non caseario congelato
Perché è stato un successo: Il marchio di gelato 365 di Whole Foods è su tutta la linea uno dei gelati vegetali vincenti che abbiamo testato. Questo sapore ha lo stesso sapore di Moose Tracks, con pezzi di gocce di cioccolato e burro di arachidi. Questa è la buona notizia.
Informazioni rapide sulla salute: Ci piace che contenga 5 grammi di proteine, ma contenga anche 20 grammi di zucchero e 28 grammi di carboidrati.
Dove trovarlo: Puoi trovare questo gelato al tuo Whole Foods locale.
5. SO Delicious OH-SO Fragola Latte di cocco
Perché è stato un successo: Nonostante le numerose cucchiaiate di ricchi sapori di cioccolato, i nostri assaggiatori hanno apprezzato la semplicità della fragola."Sa di frutta", ha detto uno. Il latte di cocco gli conferisce la morbidezza cremosa del gelato tradizionale con una dolcezza appena sufficiente per farlo sembrare un dessert.
Informazioni rapide sulla salute: Una porzione da 2/3 di tazza arriva a 200 calorie e 11 grammi di grassi, che è all'estremità inferiore dei gusti che abbiamo testato.
Dove trovarlo: So Delicious può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari negli Stati Uniti e normalmente costa $ 6 a pinta.
