Per proteggere il pianeta dai disastri ambientali legati ai cambiamenti climatici, i governi e i cittadini devono impegnarsi in tre passaggi principali: mangiare a base vegetale, utilizzare meno energia da carbonio ed eliminare la CO2 dall'atmosfera. Tutte e tre queste misure ridurranno drasticamente i gas serra rilasciati nell'atmosfera e impediranno al pianeta di riscaldarsi a una velocità pericolosa di 0,3 ° F ogni decennio.
L'Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) delle Nazioni Unite ha appena pubblicato la terza puntata del suo importante rapporto sui cambiamenti climatici, dopo l'avvertimento "Code Red" pubblicato lo scorso agosto.Il rapporto afferma che il mondo deve anche ridurre le emissioni di metano del 33% entro il 2030 per rallentare il cambiamento climatico, ma in questa puntata è stata percepita una differenza principale: sebbene la situazione sia disastrosa, il rapporto fa sperare che ci sia ancora tempo per agire.
Se la situazione è senza speranza, hanno notato i critici dei resoconti sui cambiamenti climatici, allora le persone alzano le mani e si arrendono. Se dai loro passi produttivi, fattibili ed efficaci, allora sono incentivati ad agire. Il rapporto delle Nazioni Unite sembra interiorizzare quel messaggio: c'è ancora tempo per salvare il nostro pianeta e la cosa più efficace che un individuo può fare è passare a mangiare a base vegetale; è uno dei modi più semplici ed efficaci per ridurre la nostra impronta di carbonio.
Le emissioni di gas serra sono le più alte della storia
Il sesto rapporto di valutazione delle Nazioni Unite spiega che dal 2010 al 2019 le emissioni globali di gas serra hanno raggiunto i livelli più alti nella storia umana.Il rapporto si è concentrato in particolare sull'aumento del metano, osservando che questo gas serra (GG) è 80 volte più potente della CO2, che riscalda l'atmosfera più lentamente. I ricercatori affermano che per ridurre al minimo le emissioni di metano, i paesi e le persone devono lavorare per ridurre la dipendenza dall'agricoltura animale, insieme agli sforzi per fermare rapidamente il cibo e ridurre la produzione di combustibili fossili.
Mentre il rapporto descrive in dettaglio l'urgenza necessaria per fermare il cambiamento climatico, i ricercatori sottolineano anche che c'è ancora tempo per combattere la tendenza allarmante. Gli sforzi per ridurre le emissioni di gas serra hanno già iniziato ad avere un impatto positivo su ciò che gli scienziati stanno misurando, sottolinea il rapporto. Gli sforzi di mitigazione del cambiamento climatico, come la proliferazione dell'energia solare ed eolica, hanno già contribuito a ridurre i livelli di GG, ma sono necessari ulteriori miglioramenti.
Le azioni che riducono il cambiamento climatico stanno funzionando
"Puoi vedere i primi segni che le azioni che le persone stanno intraprendendo stanno iniziando a fare la differenza, ha affermato Jim Skea, copresidente del gruppo di lavoro III dell&39;IPCC.Il grande messaggio che abbiamo (è che) le attività umane ci hanno portato in questo problema e l&39;azione umana può effettivamente tirarci fuori di nuovo."
Il rapporto dell'IPCC ha concluso che le emissioni di gas serra devono raggiungere il loro picco prima del 2025 (che in termini scientifici è tra un minuto) e ridursi di almeno il 43% entro il 2030 per salvare il pianeta da un ciclo inarrestabile di riscaldamento poiché una volta sciolte le calotte polari, gli oceani si innalzeranno e la nostra atmosfera cambierà irrevocabilmente per sempre.
"Attualmente, la temperatura della Terra continuerà a salire verso il punto di riferimento critico di 1,5 gradi Celsius che ci mette in una posizione senza ritorno in cui il clima produrrà più incendi, inondazioni, tempeste e innalzamento del livello del mare che renderanno la vita su questo pianeta irriconoscibile e i nostri sistemi alimentari insostenibili."
Il panel avverte che il cambiamento climatico e le temperature globali si stabilizzeranno solo quando il pianeta raggiungerà emissioni nette di carbonio pari a zero.Per rimanere al di sotto del punto critico del riscaldamento globale, lo zero netto deve essere raggiunto entro il 2050. Il rapporto mostra anche che se lo zero netto non può essere raggiunto fino al 2070, le temperature globali raggiungeranno i 2,0º C.
Mangiare vegetali è una parte della soluzione
Questo nuovo rapporto si basa sul rapporto di agosto dell'IPCC, che affermava che gli esseri umani erano "inequivocabilmente" responsabili del cambiamento climatico. La puntata più recente evidenzia che mentre una certa trazione nel settore energetico ha contribuito a correggere i livelli di emissione, è necessaria un'azione in tutti i settori agricolo e forestale per mitigare efficacemente la crisi climatica. Ma non c'è dubbio che gli esseri umani possano ancora fermare correttamente il cambiamento climatico.
“Siamo a un bivio. Le decisioni che prendiamo ora possono garantire un futuro vivibile. Abbiamo gli strumenti e il know-how necessari per limitare il riscaldamento", ha affermato in una nota il presidente dell'IPCC Hoesung Lee. “Sono incoraggiato dall'azione per il clima intrapresa in molti paesi.Ci sono politiche, regolamenti e strumenti di mercato che si stanno dimostrando efficaci. Se questi vengono ampliati e applicati in modo più ampio ed equo, possono supportare profonde riduzioni delle emissioni e stimolare l'innovazione. "
Gli esseri umani sono responsabili del cambiamento climatico
Il rapporto IPCC funge da monito per le persone in tutto il pianeta, ma soprattutto, il gruppo di ricercatori mira a individuare le principali fonti dell'effetto serra e guidare le politiche per alleviare meglio i pericoli. Il segretario generale delle Nazioni Unite, Antonio Guterres, ha spiegato che il mondo è sulla buona strada per raddoppiare il limite di 1,5º C stabilito dall'accordo di Parigi come punto di non ritorno da cui non si può tornare indietro.
Guterres ha sottolineato che "alcuni leader governativi e imprenditoriali dicono una cosa, ma ne fanno un' altra". Ci sono 24 paesi che hanno fatto crescere le loro economie riducendo le loro emissioni di gas serra, qualcosa da utilizzare come modello per altre nazioni che cercano di fare lo stesso.
Questo rapporto descrive in dettaglio come la maggior parte delle emissioni di metano e carbonio può essere direttamente attribuita all'agricoltura animale, facendo eco a un altro rapporto che afferma che l'agricoltura animale è in re altà responsabile dell'87% delle emissioni legate al cibo. L'IPCC mostra anche come le emissioni di anidride carbonica da fabbriche, città, veicoli e fattorie siano aumentate in modo esponenziale negli anni 2010.
Le emissioni di anidride carbonica da fabbriche, città, edifici, fattorie e veicoli sono aumentate negli anni 2010, superando i benefici derivanti dal passaggio delle centrali elettriche al gas naturale dal carbone e dall'utilizzo di più fonti rinnovabili come l'eolico e il solare.
Oltre all'agricoltura animale e alla produzione in generale, il rapporto cita anche che le persone più ricche e i pianeti più ricchi sono direttamente legati al riscaldamento globale. Il rapporto afferma che il 10% più ricco delle famiglie si assume la responsabilità da un terzo a quasi la metà di tutte le emissioni di gas serra, mentre il 50% più povero produce solo il 15% delle emissioni.
L'alimentazione a base vegetale può aiutare a risolvere la crisi climatica
Anche se gli avvertimenti urgenti delle Nazioni Unite possono suscitare il panico, il team dell'IPCC sottolinea che esiste una soluzione all'aumento dei gas serra. In particolare, il nuovo rapporto dell'IPCC afferma che migliorando le tecnologie a base vegetale e promuovendo un'alimentazione sostenibile, le persone e i governi possono contribuire in modo significativo a ridurre l'aggravarsi della crisi climatica.
“Se del caso, il passaggio a diete con una quota più elevata di proteine vegetali, un consumo moderato di alimenti di origine animale e un ridotto apporto di grassi saturi potrebbe portare a sostanziali diminuzioni delle emissioni di gas serra”, afferma il rapporto. "I vantaggi includerebbero anche la riduzione dell'occupazione di terra e le perdite di nutrienti nell'ambiente circostante, fornendo allo stesso tempo benefici per la salute e riducendo la mortalità per malattie non trasmissibili legate all'alimentazione."
Passando a una dieta a base vegetale anche due volte a settimana, le persone potrebbero aiutare a salvare l'equivalente di 14 miliardi di alberi.La produzione a base vegetale richiede significativamente meno materiali ed energia per la produzione. Ad esempio, Impossible Foods ha condotto una valutazione del ciclo di vita che ha rilevato che produrre la sua salsiccia vegana richiede il 71% in meno di emissioni di gas serra, il 79% in meno di acqua e il 41% in meno di terra rispetto alla sua controparte di origine animale.
L'IPCC prevede di terminare il suo sesto rapporto di valutazione entro la fine dell'anno, fornendo maggiori indicazioni alle persone e ai governi di tutto il mondo. Il passaggio a una dieta a base vegetale rimane un chiaro metodo per ridurre al minimo i contributi individuali alla crisi climatica, eliminando al contempo la necessità di industrie di agricoltura animale in tutto il mondo.
“Il cambiamento climatico è il risultato di oltre un secolo di energia insostenibile e uso del suolo, stili di vita e modelli di consumo e produzione”, ha affermato Skea. "Questo rapporto mostra come agire ora può portarci verso un mondo più giusto e più sostenibile."
In conclusione: c'è ancora tempo per agire sul cambiamento climatico, afferma l'ONU. Passare alle piante è un modo efficace per iniziare
Le Nazioni Unite hanno pubblicato un rapporto che esorta cittadini e governi ad agire ora per rallentare il cambiamento climatico. La buona notizia: c'è ancora tempo per agire, ma dobbiamo farlo ora. Mangiare a base vegetale è uno dei modi più efficaci per ridurre la tua impronta di carbonio. Scopri gli altri modi in cui possiamo fare la differenza.
