Il clima e il cambiamento climatico hanno colpito nel segno questa estate e negli ultimi due anni, quando quasi la metà degli Stati Uniti ha sperimentato condizioni meteorologiche estreme, tra cui ondate di caldo, inondazioni, incendi e siccità. Eppure, nonostante la preponderanza delle prove che il cambiamento climatico è alle porte, il governo federale è stato lento nell'emanare una legislazione che riduca le emissioni di carbonio e l'inquinamento che contribuisce alla crescente crisi.
"Ora, il presidente Biden ha firmato un ordine esecutivo sull&39;avanzamento dell&39;innovazione nella biotecnologia e nella bioproduzione per una bioeconomia americana sostenibile, sicura e protetta.Fondamentalmente crea una direttiva secondo cui le risorse dovrebbero essere spese per sostenere lo sviluppo di una produzione alimentare sostenibile."
Lo scopo: coordinare un approccio olistico per far progredire la biotecnologia e la bioproduzione che produrrà soluzioni innovative nelle seguenti aree:
- salute
- cambiamento climatico
- energia
- sicurezza alimentare
- agricoltura
- resilienza della catena di fornitura
- sicurezza nazionale ed economica
Cos'è la biotecnologia?
"La biotecnologia sfrutta il potere della biologia per creare nuovi servizi e prodotti, che offrono opportunità per far crescere l'economia e la forza lavoro degli Stati Uniti e migliorare la qualità della nostra vita e dell'ambiente", afferma l'ordine esecutivo. "Sebbene il potere di queste tecnologie sia più evidente al momento nel contesto della salute umana, la biotecnologia e la bioproduzione possono anche essere utilizzate per raggiungere i nostri obiettivi climatici ed energetici, migliorare la sicurezza alimentare e la sostenibilità, proteggere le nostre catene di approvvigionamento e far crescere l'economia in tutta l'America.”
Questo ordine esecutivo contribuirà ad accelerare gli sforzi dell'agricoltura cellulare, con l'obiettivo di ridurre le emissioni di gas serra e ridurre la pressione dell'agricoltura animale sull'ambiente. Promuovendo l'agricoltura basata sulle cellule e la produzione di carne coltivata, il governo degli Stati Uniti limiterà gli effetti negativi della produzione di carne e latticini, specialmente all'interno dell'industria della carne bovina.
"Dobbiamo sviluppare tecnologie e tecniche di ingegneria genetica per essere in grado di scrivere circuiti per le cellule e programmare in modo prevedibile la biologia nello stesso modo in cui scriviamo software e programmiamo computer, afferma l&39;ordine. Sbloccare il potere dei dati biologici, anche attraverso strumenti informatici e intelligenza artificiale; e far progredire la scienza della produzione su larga scala riducendo al contempo gli ostacoli alla commercializzazione in modo che tecnologie e prodotti innovativi possano raggiungere i mercati più rapidamente."
Ogni anno, una mucca rutta più di 220 libbre di metano direttamente nell'atmosfera, secondo UC Davis, e queste emissioni totali costituiscono il 40% delle emissioni globali totali di metano.Il metano ha un potere riscaldante 80 volte maggiore rispetto all'anidride carbonica. Per combattere questo, l'agricoltura cellulare presenta una soluzione: l'innovativa tecnologia alimentare consentirà ai produttori di carne di produrre grandi quantità utilizzando solo poche cellule animali.
"Questa iniziativa assegnerà fondi alle industrie della biotecnologia e della bioproduzione negli Stati Uniti. Lavorando a stretto contatto con il governo federale, la bioeconomia ottimizzerà le pratiche agricole ad alta intensità di manodopera, dannose per l&39;ambiente e costose."
"Il Segretario dell&39;Agricoltura, in consultazione con i capi delle agenzie appropriate come stabilito dal Segretario, presenterà una relazione che valuti come utilizzare la biotecnologia e la bioproduzione per l&39;innovazione alimentare e agricola, anche migliorando la sostenibilità e la conservazione del territorio; aumentare la qualità e la nutrizione degli alimenti; aumentare e proteggere le rese agricole; proteggere da parassiti e malattie di piante e animali e coltivare fonti alimentari alternative, si legge nell&39;ordine esecutivo."
L'industria alimentare sta alimentando la crisi climatica
Quest'anno, secondo i ricercatori del Mercator Research Institute, l'85% della popolazione mondiale sta subendo gli effetti del cambiamento climatico. Le Nazioni Unite hanno rilasciato una dichiarazione in cui si afferma che mentre la crisi climatica è terribile, c'è ancora tempo per rallentare il cambiamento climatico, ma i governi e i cittadini devono ridurre la dipendenza dal carbonio, rimuovere la CO2 dall'atmosfera e mangiare a base vegetale.
Ricercatori delle Nazioni Unite hanno affermato che il mondo deve ridurre le emissioni di metano del 33% entro il 2030. Una soluzione chiara è mangiare di più a base vegetale e ridurre la dipendenza del mondo dal consumo di carne e latticini. Uno studio ha scoperto che mangiare a base vegetale potrebbe ridurre le emissioni di gas serra fino al 61%.
"Nonostante produca solo il 18% delle calorie mondiali, la produzione di carne e latticini utilizza l&39;83% dei terreni agricoli globali. Più di recente, le Nazioni Unite hanno annunciato che la conferenza sui cambiamenti climatici COP27 ospiterà un evento interamente basato sulle piante con l&39;aiuto di ProVeg International.Raphael Podselver, capo della difesa delle Nazioni Unite presso ProVeg International, ha affermato che l&39;inazione sui sistemi alimentari in questa fase non è più un&39;opzione."
Finanziamento per la produzione di carne coltivata
Prima di questo ordine esecutivo, lo scorso ottobre il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha investito nell'industria della carne basata su cellule. Il governo ha concesso 10 milioni di dollari alla Tufts University per aiutare ad aprire il National Institute for Cellular Agriculture. La struttura di ricerca è la prima struttura di ricerca sulle proteine coltivate finanziata a livello federale.
Tuttavia, diversi marchi del settore privato hanno aperto strutture per produrre enormi quantità di carne coltivata, in attesa dell'approvazione normativa. UPSIDE Foods ha iniziato a costruire la sua struttura EPIC per iniziare a produrre i suoi prodotti a base di carne coltivata quando riceverà l'approvazione commerciale. L'azienda prevede che la struttura avrà il potenziale per produrre 400.000 libbre di carne a base di cellule all'anno.
Questo aprile, UPSIDE ha ricevuto un pacchetto di finanziamento da record di 400 milioni di dollari, portando la sua valutazione a oltre 1 miliardo di dollari. Con l'aumento dei finanziamenti, si prevede che la produzione di carne bovina coltivata ridurrà l'inquinamento atmosferico del 93% e il maggiore impatto climatico del 92% rispetto all'agricoltura animale.
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