Un grande esperto di media mi ha mandato un'e-mail l' altro giorno per chiedere il nome di un nutrizionista che potrebbe aiutarla a succhiare 7 libbre-pronto. Ha apparizioni televisive da fare e aveva bisogno di apparire pronta per la telecamera in un lampo. Le ho detto di non sprecare i tuoi soldi o il tuo tempo.
C'è una nuova dieta che sta investendo la nazione e funziona meglio della cheto, senza la controversa enfasi su oli, grassi e prodotti animali. È il digiuno intermittente, ed è basato su una buona scienza, fatto da medici, come il Dr.Jason Fung, che è coautore del libro, Life in the Fasting Lane, in uscita questa primavera (ma puoi preordinarlo ora su Amazon.)
"Ho avuto un lungo colloquio con il dottor Fung circa una settimana fa, e poi ho iniziato questo regime e ho perso peso quasi all&39;istante. Sembrava un imbroglio. Ho mangiato tutti i cibi che normalmente mi piacciono, ma in una finestra di circa 8 ore, e ho digiunato per le altre 16. E il mio corpo ha perso grasso, velocemente. Stavo pensando di ottenere delle belle sculture sulle cosce (dal momento che non importa quanto mi alleno, ho sempre avuto tasche ostinate di grasso sulla parte esterna delle cosce) e proprio mentre stavo prendendo l&39;appuntamento, ho provato il digiuno intermittente, e basso ed ecco, Ho perso grasso. Ok, non tutto e non esattamente dove volevo, ma il mio stomaco si sentiva più piatto, i miei pantaloni più larghi, e anche se non mi peso, potrei stimare di aver perso circa 5 libbre in una settimana. Senza cambiare la mia dieta. Ho appena cambiato il momento in cui mangio. (Che per me è di origine vegetale ma il Dr.Fung ha detto che puoi provare il digiuno intermittente con qualsiasi dieta, a patto di non impazzire con cibi trasformati e carboidrati, il che è un buon consiglio per qualsiasi dieta.)"
Il digiuno intermittente è la dieta più popolare in questo momento.
Dott. Fung ha spiegato di aver capito per la prima volta che si trattava di uno strumento efficace per perdere peso quando ha lavorato con diabetici in sovrappeso e affetti da insufficienza renale. Piuttosto che curare i reni, decise di fare marcia indietro e curare l'obesità che causava il cortocircuito dell'insulina. E in ogni caso in cui il paziente ha obbedito, ha perso peso, ha visto regolare i propri livelli di insulina ed è stato in grado di evitare la dialisi. Il digiuno intermittente funziona abbassando il picco di insulina, che, quando assumi calorie extra che non brucerai subito, segnala al tuo corpo di immagazzinare questa energia in eccesso sotto forma di grasso.
Il digiuno intermittente sta vivendo un momento importante, in parte perché funziona e in parte perché celebrità come Jennifer Aniston, Halle Berry, Reese Witherspoon e Kourtney Kardashian hanno parlato di come lo usano per controllare efficacemente il proprio peso.In una rapida ricerca, più di 3,2 milioni di persone hanno hashtag digiunointermittente su IG, ed è stato il termine dieta più cercato su Google nel 2019, secondo il motore di ricerca.
Uno dei motivi per cui il digiuno intermittente è così popolare è che è naturale.
Il digiuno per brevi periodi è antico quanto l'umanità, spiega il dottor Fung. Non siamo fatti per mangiare tutto il tempo, fare spuntini e rimpinzarci tutto il giorno. Siamo stati costruiti per trovare, foraggiare, cacciare o coltivare i nostri pasti e mangiare sporadicamente. Siamo stati anche programmati per essere più acuti e concentrati man mano che la nostra fame aumenta. È così che la nostra sopravvivenza è assicurata quando i nostri cervelli diventano ancora più in sintonia con ciò che ci circonda come segnali di fame: nutrimi.
"Se riesci a superare l&39;ondata iniziale di fame, puoi digiunare e attivare gli ipercaricatori brucia grassi del tuo corpo, poiché il tuo corpo farà tutto il possibile per nutrirsi, spiega il dottor Fung. Se non ti metti qualcosa in bocca, i tuoi livelli di insulina sono piatti, facendo sapere al tuo corpo: abbiamo bisogno di un po&39; di energia qui, togliamola dalle riserve.Si immerge nel sistema di immagazzinamento naturale del corpo per bruciare i grassi come carburante. Potresti anche sentirti leggermente euforico o eccitato mentre l&39;adrenalina, il cortisolo e la norepinefrina (i tuoi tre ormoni di lotta o fuga) inondano il tuo corpo e il tuo cervello per mantenere la tua consapevolezza intensificata fino a quando non mangi. La durata dipende da te."
Un altro motivo per cui il digiuno intermittente sta decollando è che, a differenza delle diete cheto, che spesso vengono criticate per aver eliminato i carboidrati sani come quelli di frutta e verdura, puoi mangiare l'intero spettro di cibi sani e perdere peso. In effetti, il digiuno intermittente ti consente di mangiare quello che vuoi, entro una certa finestra: 4 o 6 o 8 ore, a seconda che tu voglia digiunare per 14, 16, 18 o 20 ore. Il dottor Fung ammette che al suo massimo, è rimasto cinque giorni senza mangiare, a parte tè verde, acqua e caffè, per dimagrire e perdere grasso velocemente dopo una vacanza indulgente.
Ma i benefici per la salute dell'IF vanno ben oltre le potenziali vittorie della perdita di peso (come un abbassamento della glicemia, della pressione sanguigna, un abbassamento del colesterolo, una minore insulino-resistenza per citarne alcuni).Esistono ricerche per dimostrare che l'IF porta a una riduzione dell'infiammazione che è noto per essere un precursore di malattie e malattie e migliora la regolazione del glucosio. Può anche aiutarti ad allontanare lo stress e rallentare i danni dei radicali liberi che si manifestano come l'invecchiamento delle tue cellule e che nel tempo portano persino a malattie.
Star come Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Hugh Jackman e Lance Bass, Chris Pratt, Kate Walsh, Molly Simms e altri hanno postato sui loro regimi di digiuno intermittente. Sono tutti fantastici e ora sappiamo perché.
Il digiuno intermittente fa per te?
"A questa domanda solo tu puoi rispondere. L&39;abbiamo provato. E mentre di solito odio essere affamato, l&39;ho superato facilmente perché continuavo a sentire le parole del dottor Fung nella mia testa: la fame non continua a salire. È una cosa momentanea e poi la senti diminuire quando il tuo corpo attiva il processo di combustione dei grassi. Ti nutri letteralmente da solo, ma succede internamente.Ha anche sottolineato che la maggior parte delle persone ha circa 200.000 calorie immagazzinate nel proprio corpo sotto forma di grasso. Hai abbastanza calorie per durare circa due settimane senza mangiare. Non crollerai. In effetti, ti sentirai meglio."
Questo è quello che ho trovato. Dopo averlo fatto per soli due giorni su tre, mi sono sentito più leggero, più stretto e meno gonfio e gonfio. I miei jeans mi sono scivolati dai fianchi per la prima volta da mesi e, sebbene non mi pesassi prima di iniziare il mio primo digiuno di 16 ore, mi sentivo come se avessi perso circa cinque chili entro la fine della prima settimana. (Il che ha comportato due ore di tre giorni di digiuno, in due cicli.)
Ecco come fare.
Non diventare troppo ambizioso tutto in una volta. Invece, prova diverse finestre per mangiare (come dieci ore sì, 14 ore no) e trova quella che funziona per te. Ti suggeriamo di iniziare con la finestra più popolare: Mangia per 8 ore e digiuna per 16. Quindi se ceni alle 19:00.M. e finire entro le 20:00 (compreso il vino) poi digiunate fino a mezzogiorno o poco dopo il giorno successivo. Poi avrai le prossime otto ore per mangiare. Sebbene tu possa mangiare quello che vuoi, è più probabile che il corpo non immagazzini le calorie sotto forma di grasso se stai lontano dai carboidrati. A parte questo, questa dieta funziona sia per i vegetali che per gli onnivori. Naturalmente, più sano mangi, meglio si sentirà il tuo corpo e più sano sarai.
Se vuoi accelerare il digiuno più a lungo, fondamentalmente hai due scelte: fare colazione o un pasto di metà giornata e poi digiunare durante la cena fino al mattino successivo, oppure cenare e poi aspettare fino al giorno successivo sera. Queste sono decisioni personali e la maggior parte delle persone ritiene che sia sociale cenare con i propri cari, ma se sei uno skipper della cena, o ti godi il pranzo con i colleghi o hai funzioni lavorative durante il giorno che richiedono di mangiare, anche questo funziona.
Fai amicizia con la tua fame e dì a te stesso che questo è il modo in cui il tuo corpo dialoga sulla provenienza della prossima fonte di energia. Se dal cibo poi mangia, Se dal digiuno, dì a te stesso che questo è solo un segnale che sta passando a bruciare i grassi.
Dott. Fung consiglia aiutanti del digiuno come il tè verde o il caffè con gli antiossidanti che aiutano ad accelerare il metabolismo. E se vuoi rompere il digiuno, fallo con uno spuntino a basso contenuto di carboidrati e con fibre, un po' di grassi e proteine (il burro di mandorle su una costa di sedano è un'ottima scelta) in modo che i tuoi livelli di insulina non diminuiscano. t punta troppo in alto e scendi di nuovo. Se fai uno spuntino, non picchiarti, puoi comunque essere efficace con piccoli snack che ti aiutano a rimanere in pista.
La cosa più importante del digiuno è rimanere idratati e bere molta acqua, tè, caffè e altri liquidi non calorici in modo da non confondere sete e fame. Hai bisogno di bere. La nostra raccomandazione è di seguire la routine di due giorni di digiuno alla settimana, tre al massimo, alternando giorni normali con giorni di digiuno intermittente. Goditi il cibo che mangi e apprezza il tuo fantastico corpo per lavorare con te nell'importante compito di essere sano, attivo e forte.
