"Nonostante il crescente interesse per le diete salutari a base vegetale, i termini vegano e vegetariano portano con sé associazioni negative tra il pubblico in generale, specialmente negli Stati Uniti. Ecco perché il regista James Cameron, che attualmente si sta preparando per la tanto attesa premiere di Avatar, The Way of the Water, crede che ci sia un modo migliore per parlare di diete a base vegetale. Durante una recente intervista con GQ, l&39;acclamato regista ha rivelato di preferire pensare alla dieta vegana come alla dieta del futuro."
"Ho cercato di trovare un buon termine perché vegano ha tutte queste connotazioni", ha detto Cameron. “‘Quanti vegani ci vogliono per avvitare una lampadina?’ ‘Non importa. Sono migliore di te.' Vuoi solo prendere a pugni un vegano. 'Dai un pugno a un vegano oggi: ti sentirai bene.'''
"Quindi il termine che mi è venuto in mente è 'futurevore'", ha continuato il regista. “Stiamo mangiando nel modo in cui le persone mangeranno in futuro. Lo stiamo solo facendo presto. "
Cameron si è seduto con GQ prima dell'ultima puntata della serie di film Avatar per discutere del suo processo creativo, nonché del suo stile di vita personale e dei suoi interessi. Il famoso regista spera che cambiando la terminologia delle diete sostenibili, possa aiutare a introdurre meglio l'alimentazione a base vegetale a più consumatori evitando lo stigma negativo.
"La dieta Futurevore"
"Il regista di Titanic ha adottato per la prima volta la sua dieta futurevore nel 2012, sostenendo che il passaggio a cibi a base vegetale lo ha aiutato a sentirsi più sano che mai. Durante la sua intervista con GQ, il regista ha sottolineato che non ha bisogno di prodotti di origine animale per mantenersi in forma ottimale."
"Sono 10 anni, 100 percento, non una molecola (che io sappia) di animale che entra nella mia faccia", ha detto Cameron a GQ.“E sono più sano di quanto non sia mai stato, e la maggior parte di questi teppisti non riesce a starmi dietro. Non è un mandato biologico che dobbiamo mangiare questa roba. È una scelta, proprio come qualsiasi scelta di lusso."
"Durante la produzione di Avatar, Cameron è rimasto fedele al suo impegno per la dieta futurevore. Il produttore Jon Landau ha rivelato che Cameron ha assicurato che tutto il catering sul set fosse a base vegetale."
Rivoluzionari, investimenti sostenibili e altro
Cameron –– noto soprattutto per i blockbuster al botteghino come Aliens, Terminator e Titanic –– ha contribuito alla produzione del documentario rivoluzionario The Game Changers. Il documentario ha seguito i principali atleti coinvolti in diversi eventi sportivi mentre adottavano diete a base vegetale. Il documentario ha rivelato come gli atleti di alto livello migliorano le loro prestazioni e la loro salute senza carne e latticini, rompendo decenni di pregiudizi contro le diete vegane e vegetariane.
“Abbiamo pensato, 'Questo è tutto: prestazioni sportive.Giusto? Molte persone si preoccupano delle prestazioni sportive e, tra le righe, sono le prestazioni sessuali ", ha detto Cameron. "Quindi è vigore, è energia, è rimanere più giovani, ma l'abbiamo fatto per lo sport, e poi siamo appena usciti dopo tutti gli atleti vegani e abbiamo mostrato come stavano andando meglio."
Il documentario Game Changers ha anche mostrato come la dieta a base vegetale non solo fosse paragonabile alle diete atletiche convenzionali, ma presentasse anche diversi benefici per la salute aggiuntivi come un'infiammazione minima e tempi di recupero migliorati.
Cameron e sua moglie, Suzy Amis Cameron, lavorano insieme per promuovere diverse iniziative a base vegetale e sostenibili. La coppia ha fondato MUSE nel 2015 per aiutare le mense K-12 a passare a menu completamente vegani. I Cameron hanno anche lanciato Verdient Foods nel 2017 per assistere nella produzione di proteine dei piselli.
Climatarians che mangiano per il pianeta
"Circa il 55% dei consumatori oggi considera la sostenibilità quando fa la spesa, secondo un recente sondaggio, e questi acquirenti sostenibili hanno adottato un termine simile al soprannome di Cameron: climatarian.Inizialmente concepito nel 2015, il termine climatarian si riferisce a una persona che sceglie cosa mangiare in base a ciò che è meno dannoso per l&39;ambiente, secondo il Cambridge Dictionary."
"Simile ai flexitariani, i climatariani si concentrano sul consumo di pasti prevalentemente a base vegetale evitando attivamente carne e latticini che danneggiano in modo significativo l&39;ambiente. Con quasi l&39;85% del mondo che subisce l&39;impatto del cambiamento climatico, una dieta motivata dall&39;ambiente sta diventando sempre più popolare. E le diete possono fare una differenza enorme. In effetti, affrontare l&39;agricoltura industriale - e in particolare la produzione di carne - rappresenta un&39;enorme opportunità per risparmiare emissioni di C02 e metano, secondo uno studio del 2020."
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