83% della popolazione è preoccupata per l'oceano e l'inquinamento, ma gli americani mangiano ancora oltre 1,5 miliardi di libbre di gamberetti ogni anno. Ecco perché Vegan Finest Foods, con sede nei Paesi Bassi, produce prodotti ittici quasi identici realizzati interamente con piante. Più di recente, l'azienda ha lanciato una selezione di prodotti a base di gamberi vegetali che riproducono il gusto, la consistenza e l'aspetto dei gamberetti convenzionali.
Vegan Finest Foods ha rilasciato la selezione Shrimpz Family con il suo marchio Vegan Zeastar. I nuovi prodotti di gamberi a base vegetale presenteranno tre gusti: Crispy Chili Shrimpz, Crispy Lemon Shrimpz e Vegan Shrimpz regolari. I tre prodotti ittici a base vegetale sono realizzati con ingredienti di soia e grano.
Questa settimana, l'azienda ha presentato il suo Crispy Lemon Shrimpz presso l'amato rivenditore olandese Jumbo. I clienti possono acquistare questi gamberi a base vegetale presso i punti vendita locali o online. I gamberi saranno disponibili anche da Hanos, VHSC Boys e Bidfood.
Vegan Finest Foods ha lanciato la selezione Shrimpz Family poco dopo il Global Shrimp Forum, che ha evidenziato le conseguenze dannose della crescente industria dei gamberi nei Paesi Bassi.
Pesce vegano realistico
The Shrimpz Family è l'ultimo pesce a base vegetale che si unisce alla crescente selezione di Vegan Zeastar. L'azienda ha debuttato per la prima volta con il suo sashimi vegano nel 2019 con No Tuna e No Salmon. Queste alternative innovative hanno ricevuto un PETA Vegan Food Award. I prodotti a base vegetale sono progettati per replicare la consistenza e il gusto dei prodotti ittici di qualità sushi. L'azienda ha ampliato la sua distribuzione nel Regno Unito e in Spagna.
"L&39;azienda ha anche lanciato un prodotto vegano di merluzzo fritto simile al tradizionale piatto di fish and chips. The Tasty Codd è stato lanciato con salsa remoulade vegana, offrendo agli acquirenti un&39;esperienza completa di frutti di mare a base vegetale."
"La nostra missione è fare in modo che anche i mangiatori di pesce frequenti si affezionino al pesce vegano. La più grande sfida nella creazione di sostituti sostenibili del pesce è ottenere la giusta consistenza, ha detto a Vegconomist all&39;epoca Rody van Kuijen, co-fondatore di Vegan Finest Foods. Abbiamo investito molto tempo nello sviluppo della tipica consistenza di pesce e friabile. Le prime reazioni sono molto positive e ora tutti possono assaggiare il nostro primo baccalà vegano.”"
Per i migliori frutti di mare a base vegetale disponibili, dai un'occhiata al nostro Beet Meter per i migliori frutti di mare vegani.
La pesca commerciale sta distruggendo gli oceani
Lo scorso marzo, Netflix ha pubblicato un documentario che espone i pericoli dell'industria ittica intitolato Seaspiracy. Il documentario ha sottolineato che all'attuale ritmo di pesca, l'oceano sarà probabilmente completamente vuoto entro il 2048.Il documentario afferma inoltre che le reti da pesca commerciali costituiscono il 46% del Great Pacific Garbage Patch.
La pesca commerciale contribuisce anche al numero di tossine e microplastiche che inquinano l'oceano. Uno studio ha rilevato che il consumo di frutti di mare colpiti da questo inquinamento è collegato a un aumento del rischio di cancro della pelle.
Il crescente mercato del pesce vegetale
Poco dopo la prima di Seaspiracy, Good Catch si è assicurata 26 milioni di dollari per aiutare a espandere il suo sviluppo di frutti di mare a base vegetale. Il mercato del pesce di origine vegetale potrebbe raggiungere una valutazione massima di 1,3 miliardi di dollari entro il 2031. Con l'aiuto di marchi alimentari innovativi tra cui Plant Based Food Co. e Vegan Zeastar, i consumatori possono trovare quasi tutti i loro piatti di pesce preferiti realizzati completamente con piante come tonno, salmone e persino granchio.
Il pesce vegano di Good Catch contiene solo sei ingredienti: piselli, ceci, lenticchie, soia, fave e fagioli marini. L'azienda intende fornire ai clienti un' alternativa sana e sostenibile ai prodotti ittici più comunemente acquistati, compreso il tonno in scatola o confezionato.
Altre aziende hanno sviluppato metodi tecnologicamente più avanzati per replicare i prodotti ittici. Ad esempio, Revo Foods ha sviluppato una tecnologia di stampa 3D che consente all'azienda di produrre un filetto di salmone vegano ultra realistico.
Per altri eventi a base vegetale, visita gli articoli di The Beet's News.
31 Deliziose ricette vegetali da preparare ripetutamente
Vuoi nuove idee per pasti sani, a base vegetale e deliziosi? Questa newsletter gratuita è per te. Iscriviti per ricevere ogni mattina una ricetta del giorno nella tua casella di posta.Fotografie di James Stefiuk
Pasta limone, basilico e carciofi
Questo caratteristico piatto di pasta primaverile è carico di agrumi, dolcezza e nocciola per un rinfrescante gusto umami. La chiave è utilizzare i prodotti più freschi e l'olio d'oliva di qualità. Ha 6 grammi di fibre e 13 grammi di proteine.Fotografia di James Stefiuk
Curry vegano di cavolfiore al cocco
Questa ciotola di verdure di stagione tritate mescolate con brodo vegetale, latte di cocco, curry e curcuma in polvere è un modo gustoso per fare il pieno di nutrienti e vitamine con potenti supercibi dalle proprietà antinfiammatorie.Britt Berlin
Ciotola di riso con jicama e fagioli
Se uno dei tuoi obiettivi è mangiare di più a base vegetale per la tua salute, allora ricette deliziose e ricche di nutrienti come questa ti aiuteranno ad avvicinarti di più a quell'obiettivo. Vedrai la differenza sentendoti pieno di energia e s altando il riposino post-pasto.Zooey Deschanel
Insalata Caesar vegana con ceci arrostiti
Questa insalata Caesar con condimento vegano è un'invenzione dell'attrice Zooey Deschanel, che segue una dieta prevalentemente a base vegetale e coltiva le proprie verdure a casa. Condivide il suo segreto per rendere il condimento classico cremoso e piccante come quello vero.JD Raymundo
Insalata di pasta con bruschette vegane
Quale modo migliore per entrare nell'atmosfera primaverile se non con una leggera e fresca insalata di pasta bruschetta? Questa ricetta è ricca di ingredienti freschi come pomodori, cipolle rosse e basilico che si sposano perfettamente.Insalata di cavolfiore e finocchi in agrodolce
Questa insalata di cavolfiore e finocchi rasati in agrodolce ha la perfetta combinazione di sapori acidi, dolci e salati con limone fresco, frutta e pistacchi salati. Il condimento ha sciroppo d'acero per contrastare l'amaro del finocchio. È una delizia primaverile.Britt Berlin
Ciotola di cereali di ceci e avocado con salsa cremosa di Tahini
Se mangiare un'insalata sembra un lavoro ingrato, allora tieni la forchetta: abbiamo completamente aggiornato la tua normale lattuga e verdure in una ciotola calda con verdure strutturate, fagioli e cereali a tua scelta, come quinoa, farro o riso integrale.Frittelle di grano saraceno senza glutine con pesche d'acero caramellate
Aggiungendo al tuo menu questo fine settimana: frittelle di grano saraceno con pesche d'acero caramellate o frutta fresca a scelta, la colazione completa perfetta per una domenica mattina.La scuola vegetale
Insalata di patate e ceci condita con nocciole croccanti
Ehi amanti delle patate, questo ti piacerà davvero! Questa ricetta di insalata di patate e ceci ha la quantità perfetta di agrumi, erbe fresche, nocciole croccanti e dolci e un leggero tocco di olio d'oliva per diventare il tuo contorno preferito d'ora in poiInvoltini di lattuga di tofu croccante a 5 spezie di ispirazione asiatica con insalata di cavolo
In questa ricetta di ispirazione asiatica, utilizzerai ingredienti tradizionali comunemente usati nella cucina asiatica ma senza carne o latticini. Questa ricetta croccante di lattuga di tofu alle 5 spezie con una ricetta di insalata di cavolo e noodle è di qualità da ristorante e i tuoi ospiti non avranno idea che questo piatto sia a base vegetale.Zooey Deschanel
La ricetta segreta del pesto di Zooey Deschanel
La ricetta del giorno di oggi è il famoso pesto senza latticini di Zooey che mette su quasi tutto: pasta, insalata, zuppa e altro, aggiungendo un tocco di sapore a piatti semplici. Questa deliziosa salsa richiede l'uso di erbe fresche poiché fa una grande differenza nella consistenza e nel gusto.JD Raymundo
Tofu al pepe nero con riso e broccoli
Questo tofu al pepe nero può essere montato in 30 minuti, rendendolo il pasto perfetto dell'ultimo minuto, ricco di proteine. Cucinalo in grandi quantità e conservalo in frigorifero per un facile pranzo nei giorni feriali.Flora e Vino
Ciotola di quinoa con pesto di piselli e cavolo sottaceto
Se stai cercando un'idea nuova e salutare per la colazione, prova una ciotola salata. Questa ricetta è povera di calorie e ricca di fibre, per mantenerti sazio per ore. Le ciotole di cereali sono uno dei modi più semplici per ottenere una porzione sana di proteine vegetali.Flora e Vino
Toast dolce e salato con more e basilico
Questa svolta sul solito avocado toast per colazione è uno dei modi più semplici per aggiungere una crema nutriente con proteine e sostanze nutritive. La combinazione di yogurt senza latticini, more e basilico è ricca di antiossidanti e fibre. Ruotalo nella tua routine come un'ottima opzione ricca di nutrienti.Flora e Vino
Insalata di rucola con avocado, fagioli e pomodorini
Quando sei dell'umore giusto per un pranzo salutare e vuoi cambiare la tua insalata preferita con qualcosa di più creativo e delizioso, prova questa insalata di rucola di fagioli con condimento estivo agli agrumi. Sarà il tuo nuovo preferito.JD Raymundo
Involtini estivi con salsa di arachidi dolce e piccante
Cerchi un pasto rinfrescante e leggero fatto con ingredienti nutrienti? Prova questi involtini estivi con salsa di arachidi dolce e piccante. La cosa bella di questa ricetta è che non richiede cottura!Fotografia di Ashley Madden
Insalata carica con salsa cremosa alla canapa e balsamico
"Questa insalata ricca è il pasto primaverile perfetto per riempirmi. Prepara questa rinfrescante insalata di verdure di stagione, condita con un condimento balsamico alla canapa fatto in casa, con datteri, senape di Digione, semi di canapa, aceto, limone e tamari"Fotografia di Ashley Madden
Zuppa vegana di noodle al curry tailandese
La ricetta del giorno di oggi è la zuppa di noodle al curry tailandese, una ciotola confortante ma leggera da gustare tutto l'anno. I piatti tailandesi come questo sono particolarmente salutari, con tofu, ricco di proteine pulite e verdure ricche di sostanze nutritive e fibre. Questo piatto ti riempirà sicuramente e ti lascerà soddisfatto.Sushi di riso al cavolfiore arcobaleno vegano e keto
Una versione più leggera e salutare del tuo sushi tradizionale, questa ricetta sostituisce il cavolfiore con il riso, che può aumentare la glicemia. Il cavolfiore è un sostituto keto-friendly di qualsiasi cosa ricca di carboidrati ed è ricco di sostanze nutritive!Ciotola di patate dolci arrostite e spinaci
Una delle cose migliori degli affascinanti mercati contadini con bancarelle piene di fiori e prodotti freschi è che puoi comprare ciò che è di stagione. Questa insalata di patate dolci e spinaci è ricca di proteine vegetali e carboidrati complessi che saziano, sono deliziosi e salutari.Carciofi Al Forno Con Rosmarino E Limone
I carciofi sono così facili da preparare, soprattutto se stai organizzando una cena perché puoi prepararli in anticipo. S alta la salsa burrosa e preparali invece con un condimento più sano al limone e rosmarino.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad con ceci anneriti
Ci viene sempre detto di mangiare più insalate per essere sani, ma lattuga, cetrioli, pomodori e condimento italiano possono invecchiare velocemente. Se sei stanco di mangiare la solita insalata, prova questa insalata cajun caesar con ceci anneriti, ricca di fibre, proteine e, soprattutto, gusto!Pad Thai vegetale
Per i giorni in cui non hai voglia di passare il tempo a cucinare, ma non vuoi andare con cibo spazzatura o mettere qualcosa nel microonde, prepara questo Pad Thai vegetariano pronto in soli dieci minutiPasta di melanzane e pomodori arrosto con pesto di basilico
Una deliziosa pasta fatta in casa è così salutare, ricca di verdure, che puoi mangiare l'intera ciotola senza un attimo di esitazione. Aggiungi pinoli croccanti e parmigiano vegano fresco a scaglie, (Follow Your Heart e Violife ne fanno ottimi). Preparalo per un appuntamento serale e ascolta i rave sulla tua cucina.Britt Berlin
Insalata di lenticchie e patate dolci giusto in tempo per l'estate
Caldo in arrivo! Quale scusa migliore per un'insalatiera piena di proteine vegetali e verdure fresche ricche di vitamine e minerali. Gli spinaci sono ricchi di ferro per aumentare la tua energia.Buddha bowl vegano con quinoa e verdure
Alla ricerca di una sana ciotola di buddha vegana? Questa ricetta è senza glutine e fa un ottimo pranzo o cena. Aggiungi qualsiasi verdura fresca dallo stand della fattoria o dal mercato: cavolo viola, cetriolo, avocado e altro ancora.Quinoa al curry e tacos di verdure con salsa all'aglio e tahin
Questi tacos sono puliti e colorati. Realizzato con ceci e quinoa con molta verdura fresca, avvolto in una tortilla di mais o in un taco di mais dal guscio duro.Il libro di cucina antinfiammatorio per la famiglia
Ciotola al curry dolce e salata al cocco e tempeh
Quando sei dell'umore giusto per un pasto caldo e confortante a base vegetale, prova questa ciotola incredibilmente deliziosa di tempeh croccante e croccante e verdure fresche ricoperte di dolce latte di cocco cremoso e mescolate con spezie in stile indianoInsalata di ispirazione marocchina con supercibi e proteine vegetali
Questa insalata di ispirazione marocchina è senza glutine, facile da preparare e salutare! Questa ricetta di insalata ricca di proteine utilizza ingredienti freschi e saporiti. Termina con un condimento marocchino deliziosamente speziato.Mark Bittman
Risotto d'orzo di Mark Bittman con barbabietole e verdure
La ricetta del giorno di oggi è un risotto caldo e ricco fatto con barbabietole rosse e bietole.Le barbabietole aiutano a proteggere il tuo cuore, gli occhi, il cervello e riducono l'infiammazione nel tuo corpo, ma sono spesso trascurate quando si tratta di cucinare perché la verdura è intimidatoria per molti. Godetevi questo pasto comfort food!.@JC attraverso l'obiettivo
