Lascia che siano i ragazzi di Shake Shack a smuovere le cose. Proprio quando pensavo di aver assaggiato l'ultimo hamburger vegano, si scopre che ne stanno testando uno più nuovo, con ingredienti ancora più genuini del precedente. Quindi ecco, corretta, la storia di come ho provato il nuovo tortino vegano migliorato allo Shake Shack. Sostengo la mia recensione, che è essenzialmente brillante. L'unica cosa diversa è che questo ultimo tortino vegetariano è ricco di verdure, cereali ed erbe vere, conditi con avocado appena affettato, aioli vegani, pomodoro, sottaceti e lattuga verde sminuzzata su un panino di patate tostato.
Il Veggie Burger che elencano sul sito web (e che pensavo stessi assaggiando) è stato effettivamente riformulato e sostituito per la nuova versione che la catena sta testando in baracche selezionate (incluso, fortunato me, il mio!). Mi hanno anche fatto sapere che Shake Shack sta attualmente lavorando su più opzioni per i loro clienti vegani e vegetariani, che include il test di questo nuovo e migliorato Veggie Shack in alcune località Shack in tutto il paese.
Gli hamburger vegetariani stanno arrivando in un posto vicino a te
Ogni giorno leggo di nuovi fast-food vegani che si stanno aprendo in una parte del paese o in un' altra, ma la maggior parte di loro non è neanche lontanamente vicina a dove vivo. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House di Kevin Hart e l'iconica catena vegana di Atlanta Slutty Vegan si stanno tutti facendo strada per espandersi negli Stati Uniti e offrire fast food a base vegetale a coloro che vogliono mangiare meno carne, evitare latticini o seguire una dieta rigorosamente vegana.
Come persona prevalentemente a base vegetale ma meno preoccupata di altri dalla possibilità di contaminazione incrociata in cucina (dove gli stessi utensili possono essere usati su hamburger vegani e hamburger di manzo cotti su una griglia), il mio obiettivo è trovare un fast food a base vegetale più sano che abbia meno sostanze chimiche e additivi, sia migliore per gli esseri umani e il pianeta non danneggi gli animali e permetta a te (e a me) di assaggiare il nostro pasto fast food preferito di hamburger e patatine fritte, ma senza il ingredienti animali malsani. Né mi piace l'idea di mangiare cibo finto altamente elaborato!
Ho assaggiato un bel po' di hamburger per soli vegani, tra cui il Veggie Grill di Chicago, il PLNT Burger di Union Square e il Plant Planet quando ero a Los Angeles, ma quando ho fame ed è già passata l'ora di pranzo e ho un debole per il fast food vegano, c'è solo un'opzione a pochi passi dal mio appartamento nell'Upper East Side di Manhattan. Questo è Shake Shack.
Fortunatamente per me, hanno un hamburger vegano che non è solo senza latticini, senza carne e a base vegetale (una volta che il provolone viene rimosso e il panino che contiene latticini viene sostituito con un senza glutine opzione) ma è fatto con ingredienti che amo e riconosco, come fagioli, cipolle, riso integrale e barbabietole, e non è eccessivamente elaborato come tante alternative di hamburger senza carne di questi tempi.Dammi un buon hamburger di fagioli vecchio stile in qualsiasi momento su qualcosa che è fatto con più di 10 ingredienti, la maggior parte dei quali impronunciabili.
Qual è il miglior hamburger vegano da fast food?
Quando si tratta di rispondere: qual è il miglior hamburger vegano? Oppure, dove puoi trovare il miglior fast food a base vegetale o vegano? Queste sono domande urgenti, quelle su cui dedichiamo del tempo alle riunioni qui al The Beet. Considera questo passo importante sulla strada per scoprirlo.
E mentre siamo alla ricerca del miglior hamburger vegano del pianeta, ci sono più di pochi posti che non sono solo fast food vegani che devono essere presi in considerazione, non perché servono già pronti- fatto Beyond burgers o Impossible meat, ma perché formulano il proprio hamburger vegano con verdure o creano formulazioni di hamburger ai funghi che sono soddisfacenti, più salutari per te e deliziose al 100%. Certo, puoi andare in una catena locale o in un ristorante, ma cercando una catena nazionale, il posto logico da provare sarebbe Shake Shack.
Shake Shack offre due polpette senza carne, solo una vegana
Dall'ultima volta che ci sono stato, l'hamburger vegetariano originariamente aggiunto al menu è stato rielaborato e migliorato. Puoi sempre trovare lo Shroom Burger, che è fatto con vero formaggio da latte, ma quello è solo vegetariano, non vegano. L'hamburger vegetariano attualmente in fase di test è presentato su un panino di patate e viene fornito con aioli vegani, quindi è una scelta completamente vegana e deliziosa, realizzata con veri ingredienti integrali e guarnita con fette di avocado.
Il nuovo tortino vegano è in fase di test in negozi selezionati, quindi cercalo in un menu vicino a te. Ma anche se solo una manciata di stati lo offre come parte del menu ufficiale, se lo chiedi potrebbero averlo da offrire. Il tortino vegetariano è fatto con vere verdure, cereali ed erbe aromatiche e condito con avocado appena affettato, salsa aioli vegana, pomodoro, sottaceti e lattuga verde sminuzzata su un panino di patate tostato.
L' altra opzione vegetariana è lo Shroom Burger, fatto con funghi portobello, che ovviamente sono super salutari per te. (I funghi contengono composti potenti che hanno dimostrato di fermare la crescita del tumore in laboratorio e aiutano a combattere la depressione, hanno scoperto gli studi.) Mentre mangi un hamburger di funghi, anche uno con molti altri ingredienti è meglio per te che mangiare carne, se sei vegano, vorrai stare alla larga dallo Shroom Burger, dato che riempiono i funghi con vero formaggio e aggiungono anche una grossa fetta di formaggio sul tortino per servire (che ovviamente puoi chiedere di s altare). Per chiunque eviti la carne, questa scelta funziona, ma sappi che stai ricevendo latticini interi.
Frullati non caseari con latte vegetale NoCo
Sono stato l'ultima volta a Shake Shack per assaggiare i loro frappè non caseari fatti con latte senza latte NotCo, e non sono rimasto deluso dallo spessore e dalla consistenza, nonché dal gusto profondo e cioccolatoso.Ok, quindi qualsiasi cosa al cioccolato è la mia idea di gusto. I vegani possono deliziarsi con l'esperienza completa del fast food vegano allo Shake Shack poiché le loro patatine fritte sono al 100% vegane. Tuttavia, il sito web dell'azienda dice che le Shack Fries non sono vegane, quindi ordina il taglio crinkle.
Ora che il Veggie Shack è nel menu, puoi ordinare un pasto completo che include patatine fritte e un frappè a base vegetale e sapere che sei in buone mani se il fast food a base vegetale è il tuo piacere colpevole, in quanto è mio! C'è però un grande avvertimento, ed è quello che succede in cucina, dove tutto viene cucinato sulle stesse griglie usando gli stessi utensili.
La contaminazione incrociata è reale. Nota per i vegani: le griglie condividono tutte la stessa superficie unta e gli utensili sono usati su tutti gli hamburger, quindi se non hai bisogno di contaminazione incrociata questo potrebbe non essere il posto per te. La persona disponibile che ha preso il mio ordine me lo ha fatto notare e mi ha chiesto se ero allergico ai latticini poiché voleva assicurarsi che sapessi che non poteva garantire che le cose che uscivano non toccassero latticini o formaggi.Le ho assicurato che non lo ero, ma ho apprezzato totalmente le sue domande coscienziose poiché so che le allergie al latte non sono uno scherzo e le persone sono morte a causa loro.
"Ne prenderemo uno per ciascuno! Il vegetariano, i funghi e un normale cheeseburger"
In viaggio, oggi ci sono mio marito James Danziger e Bonnie, il cane da pastore maremmano alto e bianco di 60 libbre, che è pronto per qualsiasi avventura, ma soprattutto quella che coinvolge gli hamburger. Ordino il cheeseburger di mio marito, decidiamo di dividere un contorno di patatine fritte e poi preparo: un hamburger ai funghi, un hamburger vegetariano (che lei mi assicura viene fornito con un panino senza glutine come se questo lo rendesse più vegano) e le chiedo di tenere il formaggio.
Per assaggiare le due opzioni, ho ordinato l'hamburger di funghi con il formaggio, non perché sono un idiota, perché so che il formaggio non mi fa bene né è vegano, ma per cercare di invogliare mio marito a prendere in simpatia un hamburger di funghi e la prossima volta rinunciare al suo solito ordine di manzo.(Questo si è rivelato inutile dato che era molto contento del suo cheeseburger.) Ho anche ordinato un frullato di cioccolato senza latticini (per me, perché non posso farne a meno) e un sidro d'arancia, che sembrava salutare ma si è rivelato essere uno zucchero bomba.
Tutto il cibo richiede un po' di tempo, quindi prendiamo posto nello stretto vicolo accanto al ristorante, dove Shake Shack ti permette di prenderti una breve tregua dalla rumorosa attività sulla East 86th Street e goderti qualche minuto nel sole, a breve distanza dal caos cittadino. È delizioso. Alla fine mi chiamano e io vado a prendere un vassoio pieno di hamburger freschi.
"Le patatine sembrano trattate un po&39; alla leggera, con solo circa 12 patatine fritte in tutto, quindi mi ha costretto a mangiarle lentamente e ad assaporarle ognuna. Ha funzionato. Ogni volta che divido un ordine di patatine fritte, con mio orrore, le abbasso sempre così velocemente che finisco per dover ottenere un ordine completamente nuovo per il mio compagno di sala. Questa volta li ho assaporati e ne ho lasciati in abbondanza per JD."
Tutti in fila sul vassoio, prima abbiamo avuto difficoltà a capire quale fosse vegano. Avevano tutti lattuga e pomodoro, ma dato che James non voleva sottaceti e cipolle, quello era il modo più semplice per capire la differenza. Inoltre, il suo hamburger di manzo aveva una forma irregolare, mentre l'hamburger vegetariano e l'hamburger di funghi erano rotondi. Ho addentato il tortino vegetariano e non mi ha deluso: fatto con tutti questi ingredienti alimentari puliti e integrali, aveva una consistenza di hamburger appena sufficiente per soddisfare, e sotto i condimenti di lattuga, pomodoro, sottaceti, cipolle, fette di avocado e vegan aioli era convincentemente burger-esque.
Con mia grande gioia, il tortino vegetariano è arrivato con sopra un avocado fresco affettato,che non avevo chiesto, quindi è standard. Questo dettaglio dell'aggiunta di fette di avocado fresche (non di purea) mi ha fatto credere che questo hamburger vegano sia ancora più sano della maggior parte degli altri posti che ho provato. Il panino, un'opzione senza glutine, era un po' secco ma non mi dispiaceva perché tutto sommato so che stare lontano dal glutine è una buona idea e aiuta a ridurre l'infiammazione.
L'hamburger di funghi è stato un po' più controverso, non solo perché aveva il formaggio, ma perché puoi davvero assaporare la consistenza e il sapore del portobello. Ciò significa che se ti piacciono i funghi e sei un fan di quella consistenza, adorerai questo. (Molte persone odiano i funghi!) Di solito sono un fan dei portobellos e li apprezzo come parte di una sana dieta a base vegetale, ma con il formaggio e la salsa, era tutto un po' troppo per me. Mi è bastato un morso veloce per decidere che questo era quello che io chiamo un cattivo compromesso: né vegano né gustoso, né salutare (a causa di tutto il formaggio) né soddisfacente. La prossima volta lo passerò.
In conclusione: ho provato il nuovo hamburger vegetariano migliorato di Shake Shack e l'ho adorato
Anche se ti piace andare in un fast food vegano, non tutti nel tuo gruppo vogliono rinunciare al loro ordine preferito. Quando ciò accade, vai a Shake Shack. Ha un hamburger vegano fantastico, sano e con ingredienti integrali e tutti possono ottenere esattamente ciò che amano!
Per ulteriori consigli a base vegetale, dai un'occhiata a The Beet's Product Reviews.
